先是看到TripAdvisor上的好評 -- 很有氣氛的現場樂隊和用心料理的食物，再看到餐廳網站上寫著Best Caribbean Lobster on the Island，心中默默記住了這間。我們去的那天是星期二，沒有live music因為是在星期四五六，但是遇到了龍蝦任食！
以前偶爾一大群朋友吃任食，有種吃飯不用錢的快感 XD。選擇多樣，每個人都各取所需，雖然品質和味道不上乘，但大家熱熱鬧鬧的吃起來也很開心。年紀越大本錢越少，越覺得不能把味蕾和肚子浪費在不值得的食物上，也不再去任食或自助餐這類地方（唯獨火鍋店還偶有光顧，因為這裏的大火鍋幾乎都是任食路線，選口碑好一些的店，品質和味道都還可以）。
原本對Decker's的龍蝦任食其實不太確定，還是另外點了前菜主菜。結果印象非常好，跟我看過的那種亂點亂浪費拼命吃回本的任食餐廳很不一樣。店家像正常收費的主菜一樣用心對待、認真料理，客人也尊重餐廳和食材，細心品嘗、不吃過量。完全就是相敬如賓的良性循環！
到達餐廳入口先看到double decker bus（聽說是original的英國雙層公車），跟吧台結合在一起。
開放式的空間，悠閑的氣氛。
香濃的龍蝦湯中有分明的龍蝦肉，最後淋上的白蘭地奶油醬很有kick。
Jerk Calamari（CAD$18）. 在味道上做變化的炸花枝，用了牙買加還有一些加勒比海島嶼常用的jerk風味燒烤醬，香草同炸，再配上很特別的芭樂番茄沾醬。
味道煥然一新，有島國特色的生動風味。
Pan Fried Red Snapper over Vodka & Lime Risotto（CAD$50）. 看到幾個review都說他家的煎鯛魚配伏特加萊姆義式燉飯超級超級好吃，我早就決定好了要點這道。
沒有傾國傾城的姿色，但出奇可口！魚肉非常細嫩，調味和鍋氣雙管齊下，讓香氣四溢。燉飯有種琢磨不透的特殊美味，強大到根本就分不出誰是主角誰是配角，搭在一起真的很好吃就對啦。
龍蝦任食，每位CAD$85。就是最常見的原味龍蝦尾沾熱奶油，但Deckers不是水煮而是grill，所以多了香味。火侯很准，非常的細嫩，也新鮮甜肥美，很簡單的美味。
再多叫一份也就差不多了。 雖然可以任點任食，但同一種食材同一種味道，也不會想一直吃個沒完沒了 XD
平凡的甜點，做得出色更讓人叫好。溫熱的巧克力蛋糕加奶油焦糖醬，香甜柔潤一百分，配上香草冰淇淋..... 喔喔喔我就不多說了。
Decker's Grille and Lounge
7 Mile Beach Road, George Town, Grand Cayman
+1 345-945-6600
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