| Switzerland | 九天八夜遊瑞士，路線安排和心得總結

繼續去年十月的德國瑞士行之instagram點滴。說到瑞士，最有名的大概就是自然風光（還有瑞士手錶和瑞士銀行 XD）。整個國家幾乎都在阿爾卑斯山脈之中，有得天獨厚的壯觀雪山，秀麗動人的河流湖泊，翠綠綿延的山坡山林，再點綴上悠閒的牛羊或是悠久的古蹟，有數不勝數的美麗畫面。


瑞士很小，所以適合十天以內玩一遍這樣的時間表，如果換做歐洲大國像是英法德還有南北差異顯著的義大利，那一個星期到十天最好局限在某個區域。瑞士領土不大但位置十分中心，夾在德法義奧中間。整個國家有三個主要語言區，超過半數的人口說德語，四分之一講法文，還有大約10%使用義大利文。像我們在北部和中部去的地方都是用德文，到了瑞士南部跟法國接壤的日內瓦，從語言到文化到食物都跟法國沒什麼區別（我是說以外地人看來啦，當地人一定有堅定的瑞士魂？）。整體上來說用英文溝通沒有太大問題，尤其是餐飲和旅遊行業。


我們從德國慕尼黑南下進入瑞士，第一站定點處選在Lucerne（盧塞恩／琉森），呆了六天五夜。Lucerne被稱為瑞士最漂亮的城市，在這樣一個美如畫的國家能得到如此殊榮真是不簡單啊。規模介於大城和小鎮之間是個很好的平衡，不會太過繁華忙碌而少了韻味，但同時又有條件具備充足的住宿餐飲等商家。另外地理位置也是個優勢，位於瑞士中部，以此定點去首都Bern伯恩、經濟中心Zurich蘇黎世、阿爾卑斯山的Jungfraujoch少女峰都是合理的路線（也是我們安排的三個當天來回行程）。


從慕尼黑到Lucerne搭火車要五個小時，聽起來有點久但其實過程滿舒服的。我出發前就已經從Rail Europe訂好了rail pass（自己選要在哪些國家使用以及要用多少天，注意整體的生效失效日期還有每次的行程日期要寫對喔），慕尼黑的火車站就在我們住的Le Meridien對面，提早15分鐘到就好了，太早的話火車也還沒抵達。我都是訂first class（不像機票頭等艙貴那麼多 XD），每個國家和路線的火車費用都不太一樣，一般來說first class是second class大約兩倍的價格，我覺得滿合理的，位子寬敞而且車廂清靜很多，我們每次搭都是最多半滿，找個兩排對視的位置，對面的座位用來舒服搭腳（僅限沒有客滿對面無乘客的情況），面前的桌子也方便擺東西或用電筆。


到達Lucerne，從火車站走到飯店也不過五分鐘（我們抵達的時候是坐計程車，可是因為要繞路的關係其實步行還比較快）。整趟算下來比搭飛機輕鬆，因為機場大多離市區較遠，像我們在慕尼黑和Lucerne的住宿與機場之間各需一小時車程，然後還得提前至少一小時到達機場，就算飛行時間本身僅需一小時，來回奔波下來也要快五個小時，還不如全程在火車上翹著腳悠閒（不過如果是五六個小時以上的火車那我就偏好搭飛機）。


離開Lucerne後，繼續搭火車南行三小時到Geneva日內瓦，在這裏落腳四天三夜。瑞士的很多美景都在鄉間或路上，所以搭車是欣賞風景的好時機，從Lucerne到Geneva這一段也有不少漂亮畫面（雖然這時候我們已經看到麻木了 XD）。行前已經知道Geneva不是個有趣有特色的地方，就是個繁榮的國際都市和金融中心，也是聯合國總部和紅十字會總部所在地（打哈欠），所以在這裡待上四天三夜好像顯得有些多餘。不過我的想法是，若在瑞士超過一個星期而且這個國家又這麼小，就想南北都走一遍，基於我們從北向南的路線，把最後一站放在Geneva然後由此飛回加拿大是很自然的安排。如果不從Geneva飛的話就要改成Zurich，但不想這麼久都呆在中北部的德語區，也不願直接縮短整個旅行。


義大利語區的Lugano也是瑞士有名的觀光城市，不過雖然也在南邊可是跟Geneva一東一西相隔五個多小時，硬安排進來的話完全跟我習慣的旅行步調背道而馳。個人有份堅持，如果要留宿在一個城市，最好落腳不少於三晚，這樣對我來說才有休息放鬆的感覺，而不是睜眼閉眼在進出奔波中度過（所以我和理查喜歡在同一個地方定點五到七天然後周邊一日遊的方式）。旅行慣用詞是說幾天幾夜，譬如四天三夜，但我自己的定義中是要去頭去尾減掉交通和零碎時間，所以四天三夜所包含的其實只有完整兩日。然後我們還要拿出一天去附近的Lausanne洛桑，另一天留在Geneva閒晃剛剛好（是說那天確實覺得Geneva無聊，在這裡三個晚上是極限 XD）。


囉嗦完畢，最後的路線和行程如下。第一天，午後從慕尼黑抵達Lucerne盧塞恩。首日一般都先做些瑣碎事情，在飯店安頓下來，把衣服掛起來把保養品化妝品拿出來擺好，一邊喝點紅酒就可以默默樂在其中的整理東西 XD。第二天，原本要呆在Lucerne，但看到隔天要去的首都Bern伯恩這日天氣更好便過去了，好一個沉穩大氣又美麗的城市（心）。第三天留在Lucerne，悠閒的四處晃晃，果真處處是美景，節奏也十分舒服。第四日，跟著Viator訂的旅行團早出晚歸，體驗了歐洲海拔最高的火車站Jungfraujoch，登上了傳說中的少女峰。第五天，懶懶的快中午才出門，去了Zurich蘇黎世，發現這裡相當無趣，沒幾個小時就離開了，還好離Lucerne不用一小時就到，也還好有買到心儀的鞋子，哈哈。


第六天早上離開Lucerne，中午抵達Geneva日內瓦，出去晃了一圈，沒什麼驚喜感，不過法式晚餐是到瑞士以來最好吃的一餐，我們感動到隔天又吃一次（被瑞士食物嚇壞了無誤）。第七天，去附近的Lausanne洛桑，這是奧林匹克委員會總部所在地，也有很美的Lake Geneva風景。本想把旁邊的小鎮Montreux一併安排進來，但我和理查下午在Lausanne喝了點小酒開始發懶，之後直接打道回府。第八天都留給了Geneva，聯合國和紅十字會總部這些地方我們是一定不會去的哈哈，就閒閒的在街邊或巷間散步，去了市中心有名的教堂和廣場，在河畔喝點小酒看夕陽。真心覺得Geneva最得我心的地方，大概就是入住的這間文華東方，還有巧遇喜愛的包包 XD


紅色是定點處。




然後來說我對瑞士的印象。自然風光沒話說的漂亮，被稱為世界公園當之無愧 —— 阿爾卑斯山的氣魄，湖泊河流的秀美，田園山丘的靜怡，滿眼都是風景線。城中有端莊的古色建築，或河流貫穿或依偎湖泊，遠處的山脈靜靜映襯著，真的是得天獨厚。不過加拿大也是以自然風光著稱的國家，我們看慣了也就習以為常，所以對於瑞士的美麗風景，不是不欣賞只是感覺沒那麼深刻。


上一篇不是說受不了傳統的德國食物嗎，到了瑞士簡直懷念死了。首先，瑞士食物其實沒有很強的自主性，看是德語區還是法語區還是義語區，在哪區就是哪國菜，外加單調的瑞士料理。雖然瑞士是世界上最富裕的國家之一，不過歷史上是農業國家（現在也有發達完善的畜牧業），傳統瑞士食物源於農夫菜，十分簡單純樸。具有代表性的包括起司火鍋cheese fondue（其實就只是麵包沾融化的起司，吃上一兩次也就夠了），小牛肉蘑菇配奶油醬zurcher geschnetzeltes（這個味道讓我莫名的聯想到中學的cafeteria），煎馬鈴薯餅rosti。常見的還有東歐炸肉排schnitzel（我從來都不愛，不管是哪家做的都偏乾也沒特別味道），各種tarts和quiches（或甜或鹹的塔和派），然後義大利菜很受歡迎，隨處都是pasta和pizza（可是我在義大利吃到的美味本土食物其實都有限，對瑞士版本更沒有期望）。


然後當很不怎麼的食物又貴到離譜時，就更加凸顯了它的難吃 XD。我和理查不是節儉旅人，也不是不習慣西歐國家的消費，但瑞士的物價真的很有氣魄。瑞士不屬於歐盟，使用的貨幣是瑞士法郎，價值跟歐元差不多，1歐＝1.1瑞郎，1瑞郎＝1.4加幣（2015年5月）。隨便一間看起來應該是普通價位的餐廳，前菜大約$20瑞朗，主菜在$40瑞郎的范圍，再加上酒水或甜點，一個人吃下來差不多$100瑞朗，也就是$140加幣。重點是食物本身完全沒追上價格，傳統菜色小牛肉配gravy真的有快餐簡餐的感覺和味道啊啊啊啊，還有吃過一個幾十元的veal dumpling完全就是chicken pot pie哈哈。


經過麥當勞時看到價格也嚇一條，Big Mac套餐光明正大的賣$13瑞朗，等於快$20加幣，在溫哥華可以買兩份，在美國應該多塊漢堡肉還有加大薯條和飲料（煙）。中東人開的快餐小店，一份donair套餐也是$20多瑞郎。最開眼界的是在少女峰，上面的cafeteria供應一些簡餐，豬肉條配蘑菇奶油醬要二十多瑞郎我們已經見怪不怪（而且這玩意兒在上道一點的餐廳換成小牛肉變成四五十瑞郎吃起來還是那樣 XD），最搶眼的是餐牌上的韓國辛字杯麵，換算下來十多加幣是什麼世界啊。


不過到了法語區的Geneva變成法式餐廳，一個人吃一百多加幣我就坦然接受，因為食材和菜式有達到合理的標准，然後考慮到瑞士的消費本來就是全球最高之一，倒也顯得一點都不貴了（也可能是被瑞士的前半段的食物體驗磨練出來了哈哈）。


總結來說呢，瑞士整體的性格不是特別鮮明突出，就是各取一點然後溫和的融會（從某些方面來說也無疑是這個國家的特色和優勢）。風景雖美但我們被加拿大和溫哥華的山清水秀寵壞了，就連站在鼎鼎大名的少女峰也是心情平靜（北國人真的很習慣雪山 XD）。還有就是食物，吃對我們來說有舉足輕重的地位，在旅行中也是可以影響全程體驗的重要環節，而瑞士菜不來電可是價格很有電，就算這個國家其它方面都完美也被這一點抹黑了。所以基於以上幾點主觀和客觀因素，我和理查覺得瑞士值得一去但去一次就夠了。


說來好笑，寫這篇文章的時候並不覺得瑞士的美景那麼震撼，反倒是一年半載之後，每回在網上看到瑞士的照片都深覺美得超過、美到另一個境界！


說了大半天，重溫照片還是覺得好美好美喔。意料外的，我們喜歡Bern甚至可能多過Lucerne。城中心一轉身看到這樣的景色，心都醉了。




不過看旅行參考，沒人推薦在Bern落腳耶（很多外國人甚至不知道它是瑞士首都），Lucerne是第一名（的確理由充足，風景優美，位置便利，城市也很有韻味）。另外同為中部的Interlaken也常被提起，不過其實這裏算是個中轉站，本身魅力不足。




河邊有個熊公園，就是城中心的位置一點都不偏遠，讓人可以隨時近距離觀賞。




Bern有種很不一樣的沉穩端莊，大器繁榮但不過於喧鬧，景色也比另外兩個大城Zurich和Geneva要美麗。




建築都是清一色的灰綠，是要跟鈔票相呼應嗎 XD




看到楓葉就會想到我們的國家，哈哈。




雖然同樣是河流貫穿城中心，但Zurich的城市風景就比較遜色平淡。




市中心的景點不太特別，心不在焉的走馬觀花一下就跑去逛街了。




基本上就是在河畔走一走、在購物街逛一逛就差不多，哈哈。




對Zurich最深的印象，大概就是在路邊攤吃到泰式咖哩很感動，比瑞士小牛肉佐gravy好吃多了（看得出我對這味的怨念真的很重嗎 XD）。




相比於Zurich或Geneva這些瑞士大城市，Lucerne規模小很多也安靜很多，四處走走逛逛十分怡人。不過只呆在城中的話沒有太多可以做的事情，一天也就看完了，所以適合定點在此然後出遊。




好喜歡城市中有河流貫穿的風情。




河中時時都有天鵝，也剛好拍到這個黑白雙雄的畫面。




秋天的色彩很動人。




我們住在滿有特色的五星精品旅館The Hotel Luzern，雖然不是河邊的大飯店（被老派又殘舊的房間嚇到了），但頂層penthouse房型的視野還不錯。




典型的傳統瑞士菜就是這樣，我跟理查說，你的是六十多元的chicken pot pie，我的是世上最貴之cafeteria food XD




Cheese fondue不錯吃但很容易膩，而且滿無聊的。




有些異國料理反倒好吃很多，像Lucerne這間西班牙料理Bolero就相當給力。然後原本做好功課要吃的地方都沒吃。Old Swiss House是當地最具歷史和代表性的餐廳，雖然一看就是給遊客吃的，但我們就是遊客咩，哈哈。都進去餐廳了，看到菜單上的東西就想到前一天的傳統瑞士菜，馬上沒了胃口。Geissmatt是網上評價最高之一的餐廳，儘管是我興趣不大的義菜，但還是衝著人氣去了，結果整間餐廳沒有一桌客人，安靜的可怕，看此情形我們就默默轉身了。Grottino1313也是很多好評，地中海料理，沒有菜單只有驚喜，但此時我很怕受傷害，萬一驚喜變成驚嚇就崩潰了，所以也跳過。




Jungfraujoch被稱為「歐洲之巔」，因為這裡有歐洲最高的火車站，海拔近3500公尺，鐵路全長7公里，花了16年修建。




登上少女峰的壯舉照 XD




四千多公尺高的自拍合照！住在加拿大所以見識過巍峨雄偉的高山白雪，以前滑雪的時候把這一切征服在腳下，姆哇哈哈哈哈。近處的Whistler和遠些的Rockies也都是世界有名，不過腳踏阿爾卑斯的最高山峰之一，感覺還是比較酷 XD




旅途的尾聲，Geneva日內瓦。Mandarin Oriental Geneva在河畔的精華位置，這是房間看出去的傍晚景色。




對住宿很滿意，終於吃到像樣食物更加感動！從瑞士菜變成我最喜歡的法式小館，火候和味道都剛剛好的鵝肝牛排鴨胸一起來，真的要流淚了啊啊啊。很不像我們的作風不過第二天又來一次，否則誰知道會在哪裡踩到什麼樣的地雷，畢竟還是在瑞士 XD




從Geneva坐火車半個小時就到Lausanne洛桑。感覺相當安靜，當地人和遊客都很少。




大教堂是必遊，另外因為這裡地勢較高，路邊有個位置剛好充當觀景台可以欣賞city view。




散步到Lake Geneva，午後突然放晴好漂亮。這附近明顯比較熱鬧，聚集了飯店旅館和渡假人潮。




之後去湖對面的奧林匹克博物館到此一遊，然後小酌去 XD




這麼美麗舒服的天氣，就是要邊欣賞湖景邊喝幾杯啊。




離開的前一日，整天都呆在Geneva市區內。一改北部中部全是德文的招牌，法語區全部是用法文，城市也有法國感覺。




沒什麼目的晃晃，想走就走想停就停。因為是禮拜天，不少商家和餐廳都沒有開門，有些地方顯得有點冷清。不過我們是最會自嗨的二人組，在哪裡都可以歡起來 XD




最後再總結一次，瑞士的湖光山色真的很美麗很難得，我也真心認為值得一去。每個人對旅行中各項環節的追求和期許本來就不一樣，對新體驗的知覺很主觀也跟自身的舊經驗緊密相連，這篇純屬個人心得。不過無論怎麼樣，我覺得瑞士一定會讓所有旅人都有所感嘆和感動。