29 April 2012

[Chicago] 美味的人氣餐廳 The Purple Pig

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位於商業街Magnificant Mile,好評如潮的The Purple Pig繁忙熱鬧,有個讓人舒服放鬆又充滿活力的vibe。地中海風味的美食,帶點rustic卻用心烹煮,菜單上的很多東西都看起來interesting and adventurous,讓人雀雀慾試。我們點的幾道都非常可口合胃,好想再去一次試看看其它菜色!



句句都是我的心聲啊~~~ XD
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Chorizo Stuffed Olives --- 鑲入西班牙香腸的橄欖,沾粉去炸。
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我知道橄欖不是每個人的菜,不過是我的超級心頭好!這個又鑲又炸,在橄欖的獨特香味中增添了層次感和好滋味,配上那個沾醬實在是好~好~~吃~~~
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Roasted Bone Marrow with Herbs --- 肥滋滋香噴噴的烤牛骨髓。
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骨髓本身沒有什麼調味,所以旁邊附了海鹽。
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很肥很香,科科。而且他家的麵包很好吃!這個真的很rich,一人吃兩三片麵包加上滿滿的骨髓,就有一點飽意了(不過一吃之後的東西就又開胃了 XD)。
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撒上海鹽再加上parsley(但我不喜歡加parsley,這個給理查)。
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Mussels with Pancetta, Crème Fraiche & Marjoram --- 貽貝(淡菜)加義大利培根、鮮奶油和香料。用豬豬造型的小鍋裝好可愛(只是有個耳朵斷掉了 XD)。
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新鮮肥美的貽貝非常可口,湯得調味也很讚。
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撈上洋蔥香料和義大利培根一起吃,美味更加分 *大心*
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Turkey Leg Confit, Crispy Lentils, Treviso, Endive & Agro Dolce --- 油封火雞腿,配endive荷蘭萵苣和炸豆類,以及agrodolce義式酸甜醬汁。
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很大很多肉的火雞腿,輕輕一撥就是柔軟入味的千絲萬縷。
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單吃美味,搭上盤底的配菜和酸甜開胃的醬汁,更是一整個合拍、超級好吃!
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The Purple Pig
130-500 N Michigan Ave, Chicago
312-464-1744
(Magnificent Mile)

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