Gastown有不少特色餐廳，如果想吃在Vancouver不常見的Spanish Tapas，這間The Sardine Can和我下次介紹的La Bodega都是很不錯的選擇。我和理查從Barcelona回來格外想念西班牙美食，這間雖然沒有西班牙當地的某些小館那麼讓我傾心，但整體來說也滿可口的，而且過了Spanish Tapas的癮，大滿足！
The Sardine Can從開幕以來受到不少矚目，其實老闆已經開了另兩間滿成功的餐廳﹕義大利菜La Buca，法國菜Pied-a-Terre。這幾間餐廳都是走bistro路線的輕鬆休閒，不過菜單設計和料理水準都絲毫不馬虎﹐各自呈現不同國度的溫馨美食。
啤酒的產地是西班牙，後面的紅酒加果汁也是當地常見的飲品。
Tostas de sardinas — smoked sardines on toast. 煙燻沙丁魚配烤麵包。
這種半熟沙丁魚的味道比較重，不是每個人都吃得習慣，我個人還滿愛的，也很喜歡The Sardine Can的這道。碎魚肉加上生洋蔥和香草，非常惹味。
Jamón de Bayona — air dried ham, Basque style. 我喜歡生火腿，對西班牙的Iberico Ham更是念念不忘。這道雖然不是同一種，但點來解饞也不錯。
Piquillos rellenos de berenjena — piquillo peppers filled with roasted eggplant. 鑲紅椒是常見的西班牙小食，這道是鑲茄子，柔軟入味，充滿蔬菜的香甜，很可口。
Guisado de pulpo, chorizo, garbanzo y áselgas — octopus, chorizo, chickpea & chard stew. 燉章魚、西班牙香腸、鷹嘴豆、唐萵苣。這類燉煮通常是以番茄為底再加不同香料材料，用小鍋直接上菜，很溫暖順口的味道。燒到軟爛的章魚有個很不一樣的口感，鷹嘴豆也煮到綿軟入味，再加上chorizo和chard增香，這道很是我的菜。
Mejillones al piri piri — mussels steamed in spicy piri piri broth. 淡菜有夠肥美，火候一絲不差，新鮮軟嫩。 說是辣味，其實口味很溫合。
味道不過不失，可是淡菜本身是驚人的肥厚飽滿！
Albondigas — meatballs cooked in tomato and Rioja. 這道肉丸最不得我們心，很紮實的口感而且裏面略乾，也沒什麼味道。硬要說的話，菜單上的燉物口味略顯雷同（是說人家這類料理本來就這樣啦），而且整體選擇少了點。如果是少點幾樣下酒還好，若像我和理查這樣胃口不小然後要吃飽的話，有些點不出東西的感覺。
Carilladas de cordero agridulce — asserole of slow cooked lamb cheeks with raisins, capers and almonds. 慢燉到非常柔軟的羊臉頰肉，加葡萄乾、酸豆、杏仁。不是鮮明的重口味，但吃起來是很舒服的味道，這種料理連湯帶料的吃最棒了（順便一提，麺包須另點）。
Terrina de chocolate — chocolate terrine with chili, olive oil, sea salt, toast. 甜點是陶罐巧克力配辣椒、橄欖油、海鹽、吐司。看起來是很妙的搭配！其實吃起來並不辣，但是黑巧克力的甜苦混合了一抹海鹽的鹹味和橄欖油的香潤，搭上有咬勁的棍子麺包，乍吃不覺特別，可是越嚼越香。
The Sardine Can
26 Powell St, Vancouver, BC
(604) 568-1350
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