說到溫哥華近期的中菜飲食界新星，要屬「麻吉」最閃亮吧。台式熱炒和台灣啤酒一下子變很紅！
溫哥華的台灣餐廳以簡餐店為主，雖然很多地方也開始推出適合一桌人點菜的快炒，但整個setup還是有珍奶配簡餐的感覺。而「麻吉」是很道地的以快炒店姿態登場，不賣珍奶之類的飲料，再加上台啤的加持，馬上吸引了很多人去嘗試。
理查沒有特別喜歡台菜，我們兩個也都不愛去台式簡餐店吃飯或是去喝茶地方hang out，所以一年當中光顧台灣餐廳的次數屈指可數。不過現在有了「麻吉」，真的是多個吃台菜的好地方。就我們點的這幾道來說，幾乎都讓我叫好！理查覺得不錯可是沒有很熱衷，但我想我們一定會吃「麻吉」頻繁過其它台式餐廳。
小盤tapas路線可以讓人很多元的點菜，有點中式居酒屋的感覺。我覺得店家做得用心，份量也實在，所以這樣的價格很可愛。我們兩個人點了六道，吃得多樣又飽足，包了稅和小費才不過六十多元。他們從晚餐時間開到淩晨一兩點，來吃宵夜也很棒。總體來說我滿喜歡的，菜色再豐富些就更好了。
裝潢走到處都很流行的rustic風。
台啤最近在溫哥華紅到不行，我覺得一方面對有些人是回憶，另一方面也是新鮮感吧。以前喝過水果口味，記得沒什麼酒味，這次再喝還是一樣感覺，哈哈。理查完全不碰，說啤酒就是要喝啤酒味（他愛喝黑啤），覺得這是人工香料 XD。
椒鹽龍珠。龍珠是指章魚嘴巴，裹上薄薄的粉漿，炸的香酥不膩，軟中帶彈，椒鹽味也很夠很香。話說「麻吉」看來是很堅定的要走自己的路線，菜單上竟然沒有每間台式餐廳必備的鹽酥雞 XD。不過龍珠比較少見，有這道就在特別度上加分了，而且份量很大方。（可惜後來不再供應了，我們點椒鹽中卷來取代，有時候很好吃，但也遇過比較乾硬的情況。）
五味花枝。又嫩又彈的厚實花枝（墨魚），配上台式五味醬，酸甜鹹辣俱全，十分開胃。
不過以我們的口味來說（尤其是理查）醬太甜了點，但花枝的口感和份量都大勝。
脆皮肥腸。我是大腸魔人，可以在「陶樂」吃兩份炸大腸，哇哈哈。可是上次去「陶樂」很失望，之後沒再回去過，也好久沒吃炸大腸了（有些港式餐廳有炸大腸但切大塊，我不愛）。「麻吉」這道香脆美味，口感一級棒，又是薄薄的切，讓我好感動！
蒜香鹹豬肉。老王上身，自認我做的鹹豬肉很讃，有段時間很走火入魔的一直做一直吃，但還是想試試別家的口味。我和理查原本都抱著有點懷疑和挑剔的態度，哈哈，但一吃就喜歡上了。
配了蒜苗和洋蔥，鹹豬肉切的略厚，凸顯主角的味道。口感帶彈，有鹹豬肉典型的特殊香氣。我在家習慣切薄一點，然後跟豆乾、蒜苗或韭菜花等多幾樣配料一起炒。理查說他更喜歡老婆版本，但我覺得「麻吉」這種也相當好吃。
麻醬口水雞。名字一點都沒騙人，麻醬好多好濃，哈哈。味道不差，但沒有道地口水雞的紅油香氣。下面鋪高麗菜絲比較像椒麻雞，是說多個清脆爽口的搭配道也不錯。我其實喜歡加麻醬的口水雞，可惜這道的麻醬對我來說有點過量，而且整道菜偏鹹。（後來改點椒麻雞，好吃多啦，皮脆肉嫩，醬汁開胃。）
宮保皮蛋。這是少見的菜色，一定要點下去的啊啊啊啊，好吃又特別！我們很少去台式餐廳，不知道其它間有沒有？
光是憑乾紅辣椒和脆的花生，我就給它加分，因為想到港式宮保是完全走樣把一堆切丁的紅蘿蔔芹菜荸薺加進去 XD。調味也剛剛好，香氣撲鼻，雖然不怎麼辣但好在不過甜。皮蛋過了油，形狀完整，裏面香軟，盡管加了充量的荸薺，可是吃起來多了清爽口感也不錯，而且也沾上了調味的好滋味。（他們的椒鹽皮蛋也十分可口，上面是滿滿的蛋酥很香喔。）
不管是三五好友小酌還是一家人吃飯，無論是下酒還是配飯，「麻吉」都是很不錯的台味選擇，希望他們可以把同樣水准一直保持下去。
2014／11補充：這篇食記剛好有拍菜單所以有價格寫在文中，最近再去發現他們的菜單換了排版設計，價格也上漲了一些。2015／08補充：這一年多來，「麻吉」做出了名聲也保持了水準，依舊用心打理食物，服務上以亞洲餐廳來說相當周到有禮。我和理查一直都不愛台式簡餐店，但本地的台灣餐廳幾乎都是簡餐配奶茶的路線（要不然就是人多點菜但比較老派的那型），所以多年來我們就算以前每天外食也很少吃台菜。直到「麻吉」的出現！剛好是做我們最愛的小盤風格，又多了酒牌然後少了珍珠奶茶 XD，食物可口環境舒服，不要說我們從來沒這麼常出來吃台菜，現在想外食都會常常考慮這裡。
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