24 December 2015

[普羅旺斯] 簡單美味的法式小館 Le Plaza La Paillotte

 photo 201505 Le Plaza-8_zps13cb1aog.jpg

鵝肝,羊排,鵝胸。不用花巧精美,簡簡單單就可以是美味滿足的一餐。順便在這裡說聲聖誕快樂,不管是身處世界上的哪個角落,熱鬧相聚或安靜享受,吃大餐也好小菜也罷,希望大家身邊和心中有滿滿的愛和溫暖,度過一個平安愉悅的節日 :)




餐廳就在Arles梵谷咖啡館所在的同一個廣場,Place du Forum。鄉村風的法式小館,有著南法Camargue的牛仔裝飾。戶外露台已經沒位子了,走來裡面卻好空好安靜,結果很快就客滿,還有人現場表演,場子一下變得很熱。
 photo 201505 Le Plaza-3_zpsvdtrjdmr.jpg

 photo 201505 Le Plaza-18_zpsbai1yned.jpg

鵝肝冷盤,純淨細膩,每口都是悠遠的香濃。
 photo 201505 Le Plaza-4_zpsswvfx0lj.jpg

Foie Gras Torchon,片片純肝壓實入模具烹飪而成,那種純滑口感和濃縮香味不是混合版肝醬可比的,真的是人間美味啊啊啊。
 photo 201505 Le Plaza-6_zpsh4qz1fwi.jpg

再來煎鵝肝。不同口感,同種享受,人生不過如此啊 XD
 photo 201505 Le Plaza-7_zps2y7cgnhg.jpg

搭配果味醬汁更解膩。
 photo 201505 Le Plaza-9_zpsodzqn1mz.jpg

真的是沒有什麼比鵝肝更肥美!
 photo 201505 Le Plaza-10_zpsn30usnq9.jpg

羊排佐百里香柑橘醬,隨意的配上烤馬鈴薯和豆莢。
 photo 201505 Le Plaza-11_zpss7qgsmlf.jpg

做法和調味都直接明瞭,羊排充滿肉香而不膻,完全就是簡單的美味。
 photo 201505 Le Plaza-12_zpstxtqw0ip.jpg

醬汁淡淡的香氣更加襯托出肉本身的質感和味道。
 photo 201505 Le Plaza-13_zps4dshgqnh.jpg

煎鴨胸也是簡單基本的味道,但就是順口可口。法國菜繁複高深起來無人能比,也可以是驚為天人的美味體驗,但我覺得這種簡單明白的菜色一樣能俘獲人心而且百吃不厭。
 photo 201505 Le Plaza-14_zpsd1vso53w.jpg

鮮亮開胃的果味配醬真的最襯鴨肉,總是一拍即合。
 photo 201505 Le Plaza-16_zpsqa8ga9ry.jpg

南法鄉村風美食,隨意的擺盤很有溫馨親切感。
 photo 201505 Le Plaza-15_zpsils2pmqz.jpg

熱燙的巧克力蛋糕配冰淇淋,平凡樸實卻永遠討喜的甜點。
 photo 201505 Le Plaza-19_zps8bndzwjw.jpg


Le Plaza La Paillotte
28 Rue du Dr Fanton, 13200 Arles, France
+33 4 90 96 33 15



《普羅旺斯城鎮》
Arles 亞爾,當梵谷遇上古羅馬小鎮
千泉之都 Aix-en-Provence 艾克斯
古羅馬人超強之嘉德水道橋 Pont du Gard
亞維儂 Avignon ,14世紀的教皇城

《普羅旺斯餐廳》
新鮮滿分的傳統美食 Le Criquet
蔬果編織的米其林二星 L'Atelier Jean-Luc Rabanel
簡單美味的法式小館 Le Plaza La Paillotte
鴨胸天堂 La Pergula
五星精品旅店 Hotel Jules Cesar Arles

《蔚藍海岸城鎮》
尼斯 Nice,地中海岸上的迷人姿態(天使灣,城堡山)
尼斯 Nice,舊城區魅力(Cours Saleya市集,馬塞納廣場)
摩納哥 Monaco,極度奢華的微型國
坎城 Cannes,最有星味的南法渡假城

《蔚藍海岸餐廳》
尼斯,輕鬆可愛的法國小館 Comptoir du Marche
尼斯,可以照三餐吃的法式田螺與田雞 Le Frog
尼斯,大快朵頤的第一名鴨料理 La Route du Miam
尼斯,最有名的百味冰淇淋 Fenocchio Glacier
摩納哥,無聲無色的米其林三星 Le Louis XV
坎城,藝術兼美味的米其林二星 La Palme d'Or

《南法山城》
普羅旺斯,Gordes 最美的天空之城
普羅旺斯,Roussillon 耀眼紅土城
普羅旺斯,Les Baux 斷崖岩壁雷伯城
蔚藍海岸,Eze 山海之美集一身

《南法行程安排》
迷人南法,心情點滴,全程規劃


No comments:

Post a Comment