| 9月點滴 | 結婚週年怎麼過 | 沒有電視的一天 | 屏風新嘗試 | 超高分義大利菜 | 鵝肝飯驚喜

我和理查對合胃合意的餐廳死心塌地，可以密集重複到天荒地老。不過最近較多嘗試沒吃過的，納入幾間心頭好，這篇的美味指數有點高 😋

而整個九月最特別的一天，是沒有電視的那一天。

結婚週年在一個星期天。星期天對我和理查來說，是宅家耍廢、整天追劇的良辰吉日，才不要出門呢。油頭是理所應當，臉洗不洗也無所謂，肥肉藏在寬鬆家居服裡面偷笑，晚上再點個高碳水高熱量的外帶。邋遢且墮落，舒服又自在。於是所謂的結婚週年晚餐，提早一天完成。週日起床，精神抖擻，滿懷期待，懸念劇場我來了！

然後，晴天霹靂。網路毫無預警的壞掉了壞掉了壞掉了。

打電話給客服也沒弄好，只能等人週一來修。一邊想著還有什麼辦法，一邊跟狗狗玩。這時倒也坦然接受了，不緊不慢的東摸西摸。考慮去買設備，但不知究竟哪裡出故障，買回來也可能連不上。接著理查提議，等下店家一開門，他就去辦個大流量的新帳戶，用流量來看網路電視。

可是我突然覺得，沒必要瞎折騰，其實不看電視也沒什麼大不了！理查怕我失望或是無聊，說來回很快，然後我們就可以整天追劇。不過此刻我心意已決，更想嘗試一個沒有電視的週日哈哈。（很噁心的放閃一下，本人當時甜滋滋的對理查說，我不需要看電視呀，我看阿寶就好了～ XD）

既然如此，那就安排一下這個沒有電視的星期天吧。家中有一角需要重新佈置，前幾天看到一個屏風想試試，那今天就去店裡買回來。然後選間河畔餐廳，吃個任性微醺的午餐。之後回家睡午覺，晚餐吃最近最愛的花膠雞火鍋！

出門在車上，結婚週年這樣的日子當然更是要十指緊扣。理查說：「妳現在手心手背都是最愛，一面是阿寶，一面是愛馬仕。」我想都沒想就冒出：「沒有阿寶，愛馬仕什麼都不是！」阿寶表示欣慰，繼續幫小寶買愛馬仕 😂

我是個既喜歡有計畫又喜歡改變計畫的人。買完屏風要去吃午餐，忽然與之前的選擇變成兩條平行線，說變就變的出現在「傅小姐在成都」。題外話，我看著理查的衣服，深情脈脈地說：「你是我的essentials。」理查回：「妳是我的Fear of God。」😆😆

小菜點好點滿，再用豌雜小麵畫上句點，這樣的結婚週年午餐，一點都沒有不好不妥哈哈。嗯不對，有一點不好，那就是吃太晚吃太多，又是油膩重口味，以至於晚上十點還不餓，也早早就取消了花膠雞火鍋的晚餐計畫。半夜睡覺前煮了碗青辣椒雞湯蛋花麵，就是我們真正的結婚週年晚餐 XD

那麼回到家之後從下午到半夜、沒有電視的這麼多個小時，都在幹嘛呢？老夫老妻竟然一直黏在一起，都沒有各自滑手機喔。一起動手把家裡佈置變一變，住了這麼些年其實還是可以發現新驚喜。然後更多時間是不停的動嘴 — 聊以前的事以後的事，聊瑣事聊大事，聊工作的事聊抄底的事，聊身邊的所見所聞還有小紅書上的所見所聞 XD。天南地北，嘻嘻哈哈，互相吐槽夾雜甜言蜜語，時間真的一轉眼就過去了。

在一起十六年，也活了快半輩子，真心覺得，最佳人生伴侶的最重要標準之一，就是話要投機啊。嗯......是不是太嚴肅了。那重新總結一下好了：以後再也不用擔心沒有網路沒有電視的日子了（誤）。

回到那天午後。這次佈置餐廳這面牆，屏風新嘗試，不是來隔離！

以前擺了高大的落地鏡，後來移去樓上，卻一直沒能找到合意的替代。經過時常在想怎麼佈置，這裡是挑高天花板，更顯得空蕩蕩。掛畫需要大尺寸，而且柱子另一邊已有一幅，不容易搭配，也有點重複。

繼續尋覓鏡子，想起一直都喜歡的Ferm Living pond mirror，買回來試試。理查看到也很喜歡，有特色也有質感。因為不夠大，打算再買一個，掛一組。可再想想要怎麼操作就頭痛了。我們對在牆上釘釘子有種恐懼，不handy怕出錯 XD。然後這個鏡子很重，還得掛兩面鏡子，又是不規則形狀，位置和角度都要互相配合到剛剛好，感覺出錯的機率也太高。到時候這面好好的牆壁變成千瘡百孔，我會吐血啊啊啊。

無意看到屏風，給了我新idea。這個材質和風格放在我們家，正好是我愛的混搭路線。不過屏風on its own有點怪怪的，感覺缺了什麼。然後這個樹枝擺設一放過去，就馬上到位了！

這些擺飾好久沒拿出來用了！每次一想要買新就先翻翻櫃子，閒置一大堆東西感覺好浪費啊。用水晶、金屬、漆面這樣的光澤，來跟後面的木麻材質形成對比，正合我意。

也很喜歡晚上的感覺。話說眼睛是最好的鏡頭，照片拍不出來效果（使用者也是原因 XD）。

Pond mirror則落腳在我的（前）書房。

電腦搬去後面客廳之後，這裡就閒置了。牆上的電源插座看起來礙眼，這樣既能遮醜又增添特色，一舉兩得。

白色的瓷製容器同樣是Ferm Living的，以前當水果籃也很好看（裝不了太多就是了）。綠植擺在這裡其實是有戰略因素的 XD。後面的桌上有個通電線的洞，因為鏡子的不規則形狀、那裡剛好無法擋住，那就放這盆過來，整體感覺還更加分呢。

後面客廳新添了一件小東西，完全就是使用者才能體會的便利！我常常面對廚房坐在無靠背的那塊沙發上，可是喝東西時手邊沒地方擺杯子。這個小木凳完美解決，看起來是擺設其實是我的小茶几嘿嘿。

Again，又是我喜歡玩的材質對比。而且我好愛這種可以看到木頭原紋的物件！

本月最愛的餐廳要數Osteria Savio Volpe。非常道地又有水準的義大利餐廳，難怪那麼受歡迎。

料理之本遵循義大利小館osteria，用在地的新鮮食材、用最簡單的技法，做出最豐富的滋味。像媽媽菜那樣，沒有無必要的繁複，溫馨親切，直白美味。餐廳裝潢也很簡約，不過一改osteria的傳統路線，現代而明亮。

高品質的義大利生火腿prosciutto，配上parmigiano reggiano起司和balsamic陳醋，簡簡單單就是那麼的好吃！（Focaccia麵包是附在下一道菜裡面的，好好吃好好吃，好爆醣好罪惡）

完美的burrata乳酪，搭配scrucchiata葡萄果醬、迷迭香油、focaccia麵包，每口都陶醉。

內餡是ricotta乳酪和少許葉菜的tortelli，配pomodoro紅醬和羅勒。簡單、新鮮、好吃！連我們一般對餃子式pasta無感，都吃得開懷滿足。曾經有段時間覺得義大利料理有點單調，前菜和主菜就是那麼常見的幾樣，麵類也往往換湯不換藥、變化最多的反倒是麵的形狀 XD。後來覺得，那種簡單直接的美味，其實特別有重量。

Pappardelle寬麵，搭配燉牛尾醬或是野豬肉醬，是很經典的Tuscany做法，我的最愛之一。個人覺得Osteria Savio Volpe的義大利麵很有水準，非常像在義大利經典老館子吃到的。要說細微區別的話，義大利當地的整體食用感會更濃厚，這間的稍微light一點，but not necessarily a bad thing。

大力點讚的豬排！以前從不覺得我會對豬排產生如此強烈的reaction哈哈，但這道還有不久前在St. Lawrence吃到的，都讓我重新認識了豬排。侍者說我倆share這一道主菜就夠了，果真份量十足。也美味十足，都很飽了還能吃到不想停 😍

好多年沒吃PiDGin了。記得當年是Gastown滿受矚目的新餐廳，這麼些年之後還在，應該做得不錯，於是再來試試。主廚已換人，從以前的無邊無界，變成現在的Asian／French，我覺得東方元素更突出。有幾道相當給力，正宗亞洲味道裡面加了西式手法的堆疊，更加細緻有層次，很有好感。雖說是因為訂不到St. Lawrence才來吃這間，but really glad we did！

看回我以前的舊文，多年之後依舊是點Sazerac 😛

Chicharron口感輕盈酥脆，原來是牛筋做的，先sous-vide再炸，酸香的調味粉很是開胃。

低溫烹煮的章魚，油封馬鈴薯，橘子清酒油醋汁，漬山椒鹹奶油。稍嫌平淡，沒有過人之處，也沒有突顯出章魚。

炸雞翅，韓國辣椒醬，土佐酢漬白蘿蔔片。滿典型的韓國口味，對於西方人來說應該更特別吧。菜單上分為小盤和大盤，以上是小盤，重頭戲都在接下來的大盤！

來看看騙外國人的控肉飯做得如何（開玩笑啦）。侍者建議把肉shred開再跟飯拌在一起，裡面還有水梨泡菜、筍子、鵪鶉蛋。猜想是不中不西的味道，也沒有特別期待，但入口嚇一跳的好吃！滷到透徹的五花肉，形狀保持得完美，其實輕輕一撥就散開。味道可以用正宗來形容，再加入恰到好處的小twist，完美融合、絲毫不牽強。口感優秀，瘦肉柔軟細嫩，肥肉香而不膩，飯的texture也很可以。裡面的筍絲意外美味，搭配在一起太棒了 👍

鵝肝、栗子、白蘿蔔、鰻魚醬汁 — 想不到這幾樣搭配起來如此美妙！煎鵝肝的肥美無需贅述，成就整道的是搭配。栗子綿軟，既有獨特香味、又有澱粉口感，混合著白飯和鵝肝，超出預料的驚艷。白蘿蔔是甜鹹醬油風味，火候拿捏剛好，軟中帶Q，把味道又提到另一個level。我覺得來PiDGin就點鵝肝飯和五花肉飯各兩碗吧，其它都不需要謝謝 😆

喔不不不，還需要這道！超級聰明美味的炒年糕，是韓國與義大利的巧妙結合！韓國年糕切小塊，像義大利義大利麵疙瘩gnocchi那樣，不過年糕口感更有彈性。醬料模仿義式bolognese肉醬，以蘑菇代肉，用韓國辣椒醬帶出義大利紅醬色澤，再加入香脆的烤榛果。純素的這道，美味跌破眼鏡 👍

「城市碳烤」，裝潢和食物沒什麼聯繫的餐館。北方燒烤和新疆菜，搭配現代美式餐廳風？難道是繼承了上一間的裝潢？從某種角度上也不違和，因為大部份客人竟然都不是亞洲面孔！而且看他們點菜時沒有任何疑惑，吃得也開心自在，一看就是常客呀。遇到這種情形難免會覺得，是不是因為要迎合西方口味而沒那麼正宗，所以有被它道地好吃的程度驚訝到。原來是新疆老闆把關，難怪！

我愛小串，又香又入味！一口烤羊肉串，一口老虎菜，一口燒酒，我又想說那句了，人生不過如此 😆

紅柳木羊肉串用較大塊的羊肉。這是新疆特色，烤的時候柳木的香氣會滲透到羊肉中。老實說我沒吃出太不一樣的味道，不過肉質比我想像中的要香嫩可口，意外驚喜。這一大一小的烤串，各有千秋。

蒜蓉烤蠔比很多館子都好吃，可能是因為油夠多哈哈，那個蒜蓉醬也太香了。

第一次吃新疆烤包子。原來並非認知中的包子，而是像帶肉餡的酥皮點心。

一口下去是熱燙燙的羊肉內餡，香香酥酥很不錯。

羊肉炒馕也可口。馕應該是炸過吧，金黃酥脆，跟羊肉和香料炒在一起，乾香惹味。

東北傳統名菜，地三鮮。道地好吃，而且勝過「山里屯」這種東北館子！

澎湃的大盤羊！當時遠遠看著侍者端過來，想說上面是什麼。原來是把麵條改成整片的麵皮，看起來好嗨喔。（理查妹來的話，她一定又從四川人變東北人變新疆人 😂）

有滋有味，有肉有麵，有你有我 😜

另一間新嘗試的中式餐廳是「源」上海菜。我記得前幾年就開了，後來搬到這個新地址。走進來看到這麼冷清，抱著應該會踩雷的準備，結果很不錯吃！

酥軟入味的油淋雞，配飯一定超棒。但我們得忍住，碳水要留給小籠包 XD

小籠包意外的高水準。跟當地大部份相比，外皮、內餡、湯汁都挑不出毛病，馬上追加一籠！

不少上海餐館的菜品都越來越多元，有麻辣香鍋和水煮魚這類料理。不算辣，但還滿香的。

水煮魚雖不是正宗川式那種滿滿厚厚的紅油，可是味道很不賴。整體來說這家立刻納入會固定報到的上海館子，希望他們繼續做下去啊。

酒釀小丸子再甜一點就好了。（是說大部份中式甜點甜湯對我來說都不夠甜 XD）

「有香」已經做到有外國人慕名而來了，給它頒一個台灣之光。

他家的鹽酥雞和炸豬血糕是我的最愛。

涼拌羊雜和三杯中捲也常點。寫到這裡，突然好懷念以前的「麻吉」，我和理查最喜愛的台式小館。

不過在這麼道地的台灣館子，端出這樣的台式滷排骨，瞬間傻眼。點菜之前我還有確認，是炸過再滷的那種對吧？侍者說是。然後看到這鍋我還以為上錯菜。侍者說應該沒有錯，去找另外一位台灣侍者確認。第二位侍者當時看到也有點納悶，去跟廚房確認。之後回來的答案是，炸過的。哎呀我真是哭笑不得，先不說這很明顯沒炸過，更明顯的是，這並不是台式滷排骨啊 😑

喜歡吃佛手瓜，正趕上理查爸媽家的佛手瓜豐收，每個禮拜都送幾個過來。這回的是三顆連體，打開一看笑出來，這不是TNA的logo嗎 😆

我家的台式餐桌，久違的五更腸旺和乾煎白鯧魚，太好吃啦！這個月沒什麼自家料理，有開伙的話就是家常菜隨便煮或是火鍋，但不得不說每次吃到自己煮的都很感動 😋

這個週日早餐的亮點，是菠菜！用橄欖油炒一下，最後加點curry powder和chili powder，再灑上杏仁片，一下就有北非風格的異國FU，非常好吃又簡單。

茄盒進行式。料理對我來說，不只是食物，還有人與人之間的牽繫和感情，一起烹煮的默契，一同享用的喜樂，一直傳承的深遠。因為外公，茄盒對我來說是最美味也最特別的料理之一。每每想到再也見不到外公外婆，總是鼻頭一酸，眼淚湧上來。但想到他們留下的，心裡又覺得很滿很甜。

這是最讓理查吃醋的畫面：我用他抱阿咪的方式抱阿咪 😏

偶爾也要小寶插花給阿寶～

正反兩面的不同風格！

準備啟程！理查選的咖啡杯也太應景 😊