| 點滴 | 氣炸鍋打臉之旅，包選色變心之路，韓國烤肉與炸雞，新加坡重溫一下，夏威夷何時再見

一月、二月、三月，所認知的世界變得面目全非。疫情未過、生活要過，前兩篇跟大家聊過了，一直沉重也改變不了什麼，那這個季刊就多寫點輕鬆的吧。


記不記得我以前說過氣炸鍋不少壞話？那麼大台只能做那麼小份，還難洗到讓人懷疑人生，更不要說烹煮效果可以用烤箱達成，要它何用！總之出動一回氣炸鍋比討債還不舒服，一現身就被重複打入冷宮。直到某天，我決定再買一台。


理查以為我頭腦壞掉，因為氣炸鍋是我們的公敵哈哈。我提議說，keep an open mind是簡單也困難的事情，既然只是氣炸鍋小事一樁，更要跟上時代的腳步。理查舉手讚同，於是我們在Amazon上選了一台評論又多又高分到讓我覺得那些人講的一定不是氣炸鍋。


三個月下來，我幾乎每天都會用到它、常常開伙煮飯只用它、一頓飯每道菜都可以用它、什麼食材什麼料理都好好用、是我廚房中最好的朋友、真的好愛好愛它.........我也不敢相信，我說的它，是氣炸鍋。（打臉打臉啪啪啪）

完全因為這兩點：大容量、好清洗。




左下方是Philips，來自好多年前氣炸鍋剛問世的年代。底層那個鐵網是在哈囉！既會黏食材還會黏洗碗布，邊洗邊覺得這是上天在考驗我嗎。容量非常小，上方鐵架用起來也彆扭，不是什麼都可以鋪兩層，有些食材放鐵架會掉下去，就算不掉下去也無法好好利用最邊緣的空間。沒做出什麼份量，還得清洗外鍋、內鍋、鐵架三樣東西，投入和產出太不成比例。如果想跟誰翻臉，叫對方每天用這個氣炸鍋煮一小份料理然後洗個半死，三天必可馬到成功 😆


右上方的新入手的Cosori氣炸鍋，未用就有好預感，容量一整個豪邁，內鍋和外鍋的接合幾乎不浪費任何空間，只有兩個簡單平滑的不沾鍋需要清洗，光想就輕鬆。實際使用起來的確如此，所以徹底沉溺與氣炸鍋的懷抱！不知新款Philips如何，個人也不偏向任何品牌，我覺得只要用不沾材質做成這樣的構造，哪牌應該都好用吧。


有了對的工具，做什麼都手到擒來，現在什麼都丟進去氣炸鍋。先上一道胡椒餅！發明用蔥油餅做胡椒餅的人太聰明了，簡單好吃快速，真的很神。中午不吃太撐的話，一人吃一個蔥油餅做成的胡椒餅，再配碗湯就搞定。




椒鹽雞膝是我家的老朋友了，不過以前的氣炸鍋每次用完都黏到亂七八糟，不像現在不留一絲痕跡。




之前用舊的氣炸鍋做過台式排骨上海排骨，理查洗完之後哀求，以後用煎的就好。現在太好洗他會不會不習慣 😜




我家吃炸排骨最愛配番茄炒蛋和螞蟻上樹，還有菜飯！




烤羊排先煮軟再料理，用小烤箱其實也滿方便的，鋪上錫箔紙什麼都不用洗。現在出動氣炸鍋乾脆整餐一鍋到底，先200度十分鐘炸花椰菜，再炸杏鮑菇甜不辣，最後再進行味道重的羊排，從頭到尾只洗一個鍋。另外做個老醋花生涼拌菠菜，整個過程很輕鬆。




喔喔喔喔還有這個啃起來很過癮的東北烤雞架，以往得用大烤箱因為小烤箱平鋪擺不下，現在這台氣炸鍋容量大方，加熱也比大烤箱快很多，真的所向無敵 💪




這餐全部都是從氣炸鍋出來的。臭豆腐、小黃魚、杏鮑菇、花椰菜，超級簡單省力！




不省力的話也是自找的。這天很找事做的炸茄子，想要做出有麵衣的口感，先沾粉再沾蛋液，然後再沾粉去炸。這種東西只能一個一個來，而且必須平鋪所以還得炸兩批。炸好之後再跟自製韓國甜辣醬下鍋炒，是不是很搞剛！




理查說好好吃好好吃，我說沒下回沒下回。




韓式炸茄子搭配味增鮭魚，都用氣炸鍋進行。




乾煸四季豆更是要出動氣炸鍋，事半功倍。四季豆200度不用十分鐘就煸到火候，同時爆香絞肉蝦米榨菜等配料，四季豆加進來一炒就好。




不能去喜歡的燒烤店吃羊肉串，試過幾次外帶外送都沒那麼好吃，就算在家用烤箱加熱也還好，於是自己從頭來做。就不串了，切小塊先用醬油米酒醃一下，氣炸熟了再灑孜然粉辣椒粉（一開始加容易炸到發苦），熱騰騰出鍋，現做現吃果真是王道。




氣炸花椰菜常做中東口味或是胡椒加鹽，這天用泡椒也好吃，口味多換換不會膩。




我和理查是sous-vide牛排的忠實擁護者，也認定要有最後高溫煎的步驟才完美，所以對氣炸牛排一直持保留態度。試了之後很改觀！缺點已知，少了大火煎燒表層的那份獨到焦香。但優點太重要了完全彌補，一是內外生熟均勻，二是沒有油煙沒有油煙！大家都知道高溫煎牛排的濃烈油煙，還有之後身上和家裡的味道，若可以避開而達到這個表現，非常可以 😍




話說阿根廷青醬配牛排真的很棒，我都分小罐冷凍，風味不減。




以前做牛排總是抓大約600g，兩個人吃到最後常覺得肉好多，也有點單調。現在牛排減量，多做個義大利麵，再氣炸蘆筍灑上現磨Parmesan。這是最常吃最喜歡的組合，感覺很平衡。




喔對了，我做的四川乾碟，本來是配麻辣火鍋用的，不過氣炸的東西也可以灑上來換口味。




氣炸豆腐配乾碟，下酒小菜。




氣炸金針菇杏鮑菇最常做胡椒鹽口味，換成乾碟的香辣很不一樣。




這天剩下一人份的手工麵，做成陝西涼皮風味（加了我自製的油潑辣子好香啊），這個口味正好搭配孜然羊肉和麻辣金針菇（氣炸鍋進行）。再煎個蔥油餅，切幾個牛角椒沾韓式烤肉醬，脆甜好吃又健康。東拼西湊但不馬虎，在家煮飯的小小成就感，嘿。




我習慣照自己的喜好去調味，所以很少買冷凍食品。這是家人給的Costco小排骨，直接丟進去氣炸鍋是很方便啦，但我還是更喜歡自家味道哈哈。




有時玩氣炸鍋小酒館，一道一道上，趁熱吃小菜。夫妻倆喝個小酒聊著天，食材分批進去氣炸鍋，什麼都不用顧。先炸花枝丸甜不辣，再炸杏鮑菇，調味用白胡椒粉和鹽巴，還有一點七味粉，簡簡單單很可口，燙口現吃很加分。再炸台灣香腸和排骨，配上生大蒜，一口肉一口酒，從whiskey轉成高粱。我跟理查說，這是台式tapas bar呵呵。




茄子也是氣炸再燒，效果非常好，香軟不油膩。




氣炸鍋很適合炒花生，不像用平底鍋得一直翻。好像無所不能的樣子，搞不好還會洗衣服呢 😂




看了這麼多氣炸鍋大展身手，我來老實說一個它無法達成的，那就是真真正正的炸雞（麵衣有一定份量的那種脆皮版本）。畢竟氣炸和油炸根本不同，所以不可能做出麵衣油炸後一模一樣的酥脆口感。以上料理都是烤箱可以完成的，我覺得這類菜色是氣炸鍋最拿手的，又比大烤箱預熱快、比小烤箱容量足，烹飪也更快速。但若是用油炸才能體現的口感，比如說咬下去會咔嚓的裹粉脆皮炸雞，氣炸無能為力啊。即使下圖這樣看起來很像那麼回事、感覺咬下去會咔嚓，入口就知道是假象哈哈。不是不脆但不是油炸的那種脆度，也不會不好吃，只是說氣炸雞變不成油炸雞（攤手）。




一半原味一半韓式的氣炸雞。




比起炸雞，鹽酥雞在油炸和氣炸之間的差別略小，不過還是不能期待油炸的那個口感啦。




跟著風潮看韓劇，《愛的迫降》全世界都喜歡，可是我們沒來電。我和理查很少看韓劇，也不太看浪漫喜劇，以前意料外超愛《來自星星的你》，後來再嘗試其它都不愛，這回以為有希望了，但就是無法入戲好悶喔。然後看了《梨泰院》，一開始還可以不過越看越覺得好慢，每一幕都心裡獨白好久拖好久。近一兩年看過覺得不錯的是《天空之城》和《Misty》，最最最喜歡的是《監獄醫生》。聊舊劇感覺很out哈哈，我要說的是，不管正在看的韓劇好不好看，反正只要一看韓劇就想吃韓國料理，首選那種配電視的小吃類，像是韓國炸雞和炒年糕！




家附近有間炸雞店的口感和味道很合我們胃，我自己做了韓國炸雞醬，這樣買回來就可以馬上變成韓式炸雞，哇哈哈哈。




他家的原味（只有一種口味）其實很好吃，所以我都原味和韓式各半。以前一起買炸薯條，但最近滿常吃炸雞的，所以就健康一點搭配氣炸花椰菜和杏鮑菇。




說到杏鮑菇，我和理查以前都不喜歡，覺得土味好重，也不太愛那個紮實感，好幾年沒買過了。最近因為氣炸鍋才臨時起意，結果一百八十度轉變的愛上杏鮑菇，冰箱裡面隨時都有三大包，一個月裡面吃的杏鮑菇遠遠超越過去的三十多年！




情人節理查讓我選餐廳，我點了炸雞配韓劇，是不是很好養 😆




炸雞出現在brunch也是完美！Nando's辣醬是最近新歡，炸雞烤雞都要配它。




韓式烤肉在家玩！拿來烤的有醬味牛小排、原味五花肉、杏鮑菇，生食的有蘿蔓萵苣、青椒、櫻桃蘿蔔，再搭配泡菜、涼拌黃豆芽、大蒜。簡單澎湃好吃！




五花肉厚切更棒，兩面也一定要淺切菱格紋，不僅像香奈兒一樣美麗優雅，烤的時候不會捲翹也更易熟。有點無法選擇，牛小排和五花肉到底哪個更美味（那就不要選啊 XD）。杏鮑菇吸了油脂也很罪惡美味哈哈。

這一口大滿足！




試過很多泡菜，做鍋物或炒的話比較沒那麼大差別，但直接吃最愛這牌。發酵不太久才適合當配菜。




每一口都在喔喔喔喔喔喔～




還有春川辣炒雞，道地版本太好吃啦，激動到我已經火速分享了食譜！




歇口氣，轉個台，改上其它家常菜哈哈。大魔王牛肉麵，每回煮都覺得好療癒啊。儘管這些年掌握了很多不同料理，仍對紅燒牛肉麵有個特殊情感。




煮好一大鍋放冰箱，這是隔天的牛油破冰船 XD




牛油撈出來，放入蔥蒜薑和香料炒香，再加粗末辣椒。




加一匙牛油辣椒在牛肉麵裡面好銷魂啊，還有必不可少的炒酸菜。




這回的牛骨高湯是用牛排骨，拿來做紅燒牛肉之前先取出一部份，做了兩碗清燉牛肉白蘿蔔粉絲，一物二用，都很好吃！




麵點我真的不太行，買了荷葉餅吃春餅。提前一天滷了連腿豬手，去骨切片，再快手炒三道菜，全部掃空的感覺很爽。




做了久違的花椒蒸雞，沒炒花椒鹽，直接用花椒粉所以顏色有點深。我覺得沒那麼重口味的肉料理，也適合清淡一些的蔬菜，於是煮了蝦子絲瓜，還有最近很愛的炒白合豆干蘆筍。常常吃辣，或是香料和調味比較豐富的菜色，偶爾吃這樣一餐覺得清新美味也很棒。




剛進入新年的時候打算減肥（沒有實現 XD），用花椰菜「米」取代白飯，身邊有人吃這個大半年，衣服從L變成S。我覺得這個主意真不錯，其它菜色還可以吃正常口味，只要把飯換成花椰菜就好啦。譬如說，花椰菜配上炸排骨、炸雞膝、麻辣油醋芥蘭苗。理查說不像減肥餐哈哈。




花椰菜、烤蹄膀、蒜蓉油麥菜。我都會把花椰菜米炒乾，加蒜頭蔥花雞蛋，像炒飯那樣。




花椰菜、味增鮭魚、金平茄絲、胡麻醬小黃瓜。以我一個不太愛吃魚的人來說，覺得跟花椰菜「米」最喜歡的組合竟是味增鮭魚！可惜沒多久就膩了，一想到碎碎的花椰菜就厭世，宣告終止，沒機會改頭換面了。




西岸沒什麼雪，所以愛雪天。來勢洶洶下了幾天，很快就融了覺得依依不捨。




雪天是火鍋天下，最愛「海底撈」清油麻辣，搭配我的自製乾碟，感覺不用再去店裡吃了。（除了沒有人變臉還有拉麵跳舞之外哈哈）




「海底撈」鍋底真的很像店裡味道，只是稍欠濃厚，所以我另外加些牛油麻辣鍋底，大力點讚！




有次剩下不少材料，決定隔天中午煮個麵，想到新加坡的福建蝦麵是蛋麵配米粉，那我也來兩種，拉麵配韓國粉絲。哇哇哇很棒耶，以後都想這樣吃！




還有偷師回來的Asuka日式火鍋，外面想吃也吃不到哈哈（擺著兩個餐桌不用，還是最喜歡用茶几，害我又想要換茶几換心情了 XD）




那麼些年過去了，那麼多雙過去了，那麼多新的來了舊的去了，最愛依然是RV的Belle Vivier。




而包包的選擇，喜好無常。以前愛鮮豔顏色，什麼顏色的包包都有。現在鐘情大地色，各種灰色米色以及中間遊走的色調都好美妙。曾經很愛綠色包，有一陣子卻信誓旦旦說再也不買綠色包，如今又重新愛上綠色包 XD。不過是完全不同調的綠色。H家Vert Bosphore（W0）這個透著藍的湖水綠，讓我特別著迷，有明顯的色彩感但不張揚，偏暗的藍綠色耐人尋味，還意外好搭配。這色是變色龍，時而偏藍時而偏綠，不過總體來說是綠色包，照片中看起來常比實際藍一些。




上身照之理查也捕獲一枚Bolide 😂




一直都喜歡藍色包。以前追求鮮亮藍色，一度熱愛Bleu Electrique。即使深藍也要飽和度高的那種，像是Bleu Saphir。現在偏好帶點灰調的藍色，或是又藍又綠的曖昧不明，比如最近的Deep Blue和以前的Cobalt的Colvert。




曾經非常喜愛正紅和粉橘這類暖調的鮮豔色，Rose Jaipur完全就是我那時的菜。現在卻怎麼拿都彆扭，就是覺得不屬於我。包包顏色這方面，其實真的無所謂有沒有衣服配、別人是不是說好看，什麼顏色都能配得出好看穿搭、什麼顏色都有人喜歡，最重要是自己的使用感，再主觀不過。




寧願重複黑色包！話說以前完全不愛菜籃子便當袋，但現在是什麼都不用想、拿起來就走、輕巧方便好用第一名吧 XD




也不介意重複大象灰，很耐看而且越用越喜歡。H家有些包包斜背太長，Mini Evelyn可以這樣做成短肩帶造型。說到肩帶過長，最近很搶手的Mini Lindy也是，我看到小巧女生斜背起來在胯下，可是那個肩帶就不知道有什麼法子了。




理查以前也愛亮眼藍色，現在受我影響變成金剛色擁護者。




如今不再專門開一篇寫精品分享，但生活中的這些大小事還是想要在季刊和遊記點滴中記錄下來。想說的是，我們平凡老百姓，物質上量力而為，有些喜愛的物品有能力納入，也有太多太多只能純欣賞。現在的物質宇宙簡直可以用變態來形容，隨便刷一刷IG或小紅書，全世界都在三天兩頭的買全鑽RM腕錶買鱷魚皮愛馬仕愛買勞斯萊斯，有錢人的生活果真單調枯燥 😆


物品更新太快，信息交流太快，肯花錢的人太多，能花大錢的人也太讓人傻眼。有時看到一些討論，說看到別人有什麼自己沒什麼所以很沮喪，或是酸民直接展開強烈攻擊。其實有些東西看看就算了，有些情緒理理就順了，這個大千世界本來就不公平，真的沒什麼好比的。物質上的東西本來就是身外之物、可有可無，尤其是在這場浩劫面前更是微不足道。


能夠平安度過、健康陪伴，最重要。




跨入新年第一天，晚霞絢麗。突然想到那時候，漫天的新年新希望和美好祝願。




誰又能想到，才剛到農曆新年，就開始走樣了。所以說，千萬要珍惜當下，想做的事情快去做，愛要說出來。




有一種愛的表現，是紅包拿出來（切換是不是太快哈哈）




家常年夜飯，清完一桌再上一桌。幼稚姑嫂照樣上演後宮爭鬥戲碼，玩得不亦樂乎。




那是一個還可以外出用餐的時代（遠目）。人的要求真的會因為環境所迫而降低，最近跟理查討論的已經不是什麼時候能出遊、去哪國，而是出關之後第一個要吃的餐廳是哪間哈哈哈。我的vote是，下午先去H店買那雙鞋（當時正要去卻突然關門了），還要久違的東摸摸西摸摸，說不定摸出一條合意的140圍巾或項鍊 XD。然後去吃最愛的日式串燒Zakkushi，乾杯！




很少吃粵式酒樓，偶然吃到「凱悅酒家」還滿喜歡的，環境和服務都上乘，菜色也相當用心。我吃日本料理不喜歡鮭魚刺身，但做成這種風格還真不錯。




有沒有人覺得伊麵比龍蝦還好吃 XD




日本的天丼名店「金子半之助」開來溫哥華了。這天中午在附近，恰巧沒人排隊於是進去吃個午餐。坐下來想都沒想就點了兩份材料最多樣的招牌大碗，看到隔壁的迷你版還覺得那怎麼過癮。結果吃到一半就不行了，沒吃飽可是膩上心頭招架不住，到晚餐時間還在膩，只能清淡解決。這個天丼跟在東京吃到的很像，但是我的媽呀，那時怎麼不覺得膩啊，四年後的抗油膩體能果真很有差別 😅




這天想吃羊肉但家中沒有材料，點了羊蠍子外送。只能說，外賣外送很難賺到會煮又愛煮之人的錢，哈哈哈。像我們外食的很大原因是喜歡在餐廳吃飯的感覺，在家裡吃的話我自己動手還更合胃，而且外送有時候等好久啊。話說下回我也要做胡椒味很濃的清燉羊肉！




北美疫情還沒爆發之前，我和理查覺得安全起見還是不要外食好了，畢竟我們這裡華人很多而且政府剛開始完全沒有旅行管控。不能去餐廳有點無聊，改去婆家換口味！沒事就想吃理查爸媽的家常菜，雖然我也會煮但去吃別人家的就是不一樣咩。




理查爸的拿手菜是冰糖紅燒肉，這回要做刈包，但老人家堅持他這個版本只用包夾肉，其它什麼都不放。唉呦，刈包怎麼可以沒有酸菜和花生粉！於是我和理查妹秘密謀反，叛逆媳婦自備花生粉和酸菜，理查媽也跟我們一國哈哈哈。後來理查爸也開始做花生粉和炒酸菜了，真的太搭太美味！




理查爸幫大家包好，第一個總是給我，肉也最大塊，此時理查妹必定上演受傷哀嚎的戲碼，我要配合表演欺負小姑的壞大嫂 XD。是說這肉也實在太大塊了，我吃完其它菜又吃了兩個刈包，飽到隔天中午。




某回去吃飯的時候正好是理查生日前後，理查妹卻拿出這個杯子送給我，換理查在旁邊上演受傷哀嚎。我們真的是很愛演的一家人！




理查妹和先生來跟我們「家裡撈」，是不是有點豐盛哈哈。他倆超有梗，竟然準備了另類變臉，大家當場笑翻，我隔天還是邊看照片和錄影邊笑到不行 😂




買了紅糖糍粑和芝麻醬燒餅，很像在外面吃火鍋嘿嘿。




毛孩子好笨好好笑，任何表面上多了一層東西，他們就一定要衝上去，無論是掉在地上的一條毛巾，還是客人的變臉道具 XD




我們家沙發很好躺，飯後大家一起攤在上面放空打屁，我一如既往的玩起了理查妹沒洗的油頭（她越不洗頭，我越是玩的帶勁哈哈）。




北美爆發之後，家人見面都應該停止或減少，想吃家人廚藝就拿水餃回來，理查爸媽也會時不時拿些家常菜還有糕點過來。我打算這個週末做很多香干馬蘭頭和銀耳紅棗蓮子甜湯拿給理查爸媽，還有吃素的叔叔嬸嬸。（請頒發好媳婦獎狀一枚）




所有不必要的商店都關門了，好懷念走進去店裡摸摸逛逛的感覺。平日愛用網購，那麼發達那麼方便，但此時才發現實體店無法取代的地方。




看到別人家可愛的毛孩子也只能遠遠的aww.....




有開的店面是這樣的畫面！我們很少去Costco，這是理查妹發給我的搶米場面，冷藏肉類的冰櫃也全部清空。那時是三月初，北美爆發前一週左右，還沒宣布為pandemic，但政府說讓大家做好準備，儲存兩星期份量的食物。不過民眾把兩年的糧食和衛生紙都搬回家了哈哈。




我和理查本來也沒有戴口罩的習慣和意識，就只是遵照勤洗手的官方指示。爆發之後不戴口罩不敢進超市，像我這天忘記口罩就在車上等。其實以往也大多是理查買菜，他說現在的超市跟以前相比是不同世界，一切都是快準狠，速戰速決（看他拿萵筍當兵器的樣子 XD）。




倒杯清酒在沙發坐下，小咪自動跳上來。用著尺寸剛好的米蘭星巴克espresso cup，想著我們最喜歡的歐洲國家西班牙和義大利淪陷最慘，覺得好難過啊。




不管外面的世界多恐慌，春天還是一貫的腳步到來。反正哪裡都去不了，更有心力整理戶外！




我喜歡讀小說，最近愛上聽audiobooks，而且很愛邊聽書邊做家事。一本12小時的書，兩三天就聽完了，這期間我不顧理查的阻攔，獨自一人用蒸氣拖把清理了家裡全部地板，擦拭了所有的櫃門、牆板、鏡子，還成功挑戰擦玻璃，家裡窗戶現在乾淨到好像不存在（不過窗戶太多了，只有擦後面客廳和廚房）。忘記哪裡看到的一句話，勞動使人快樂。真的是這樣耶，單純的付出、直接的回報，很有成就感很開心。重要的是從頭到尾我都沉浸在故事中，完全不覺得累，還順便動起來就不用運動了哈哈，一石三鳥好爽啊！理查說我是勤勞第一名，其實我週末有時也會在床上躺半天然後去沙發上攤半天，懶惰也使人快樂呀 😂




疫情最初著實嚇一跳，情緒有點低落。工作上也需要各種應變和不同管理方式，突如其來的變化難免讓人措手不及、壓力驟昇。以前讀書考試會收到理查的通關保佑符，現在會收到pandemic愛心鼓勵符。




有天無意聽到這首《我願意平凡的陪在你身旁》，超級可愛又正面，當下聽到歌詞馬上笑出來，然後跟著又跳又唱，一口氣repeat好幾次！很適合低迷時期，一聽馬上好心情，趕快分享給理查妹，我倆一見面就一起亂吼哈哈。




我喜歡住hotel時回到房間都是整整齊齊的樣子，家裡也一直都有鋪床的習慣。如今理查的鋪床功力已經出神入化，完全就是猴～跳～床（hotel床 XD）。話說新買的這套tencel材質床單非常滑軟舒服，不起皺而且很好鋪，讓我另眼相看！




理查生日那天，他洗澡前我把浴巾捲成愛心形狀放在浴室。然後他晚上turn down service的時候也捲個愛心給我，哇哈哈哈。




這隻小河馬被利用之後又當枕頭，一身多職啊。（某咪天真單純的樣子只是假象 XD）




她的最愛。




對於這個畫面，理查有個陰謀論 😏




誰說妳可以自己上沙發！




在家裡玩捉迷藏。




比醜橘還醜的狗咪，比水蜜桃還漂亮的寶寶。（什麼鬼 XD）




正在做中東口味的調味，出現了一瓶香料山水畫。




理查很喜歡在中島養水果。最近的新梗是，養好了、隔天要吃的，選一個放在蠟燭蓋子上，像那顆奇異果。




家有爆梗屎小孩。某晚理查出去倒垃圾，我用水果蓋大樓。理查回來時我的臉已經憋笑憋到歪掉，他一看我就知道不對勁，再一看中島，哇哈哈哈哈哈哈哈笑到眼淚流出來。（嗨～校長，喜歡小學生的作品嗎？）




非常時期，酒鬼更不需要理由，只怕踩到不合味的紅酒。




近期最喜歡這瓶！




重溫新加坡，從海南雞開始。自從在當地見識了這個搭配的魅力，吃海南雞就不能沒有辣度有力的辣椒醬！雖然海南雞自己做好像不難，可是我不會用大菜刀斬雞，所以就靠餐廳啦。我們這裡的海南雞只附蔥薑蓉和甜雞醬，自己做了東南亞風的蒜蓉辣椒醬和甜醬油。




秒回新加坡，就是這個味道啊啊啊。




還複製了新加坡的「松發肉骨茶」，沒用他家的調味包，我自配的可是很像那麼回事哈哈。




瞬間移動到「松發肉骨茶」，好感動！




又跑去吃John 3:16馬來料理，真不明白我倆第一回怎麼會點八道菜，現在三道都快招架不住，好吃但也好膩 😵




他家連海南雞都是跟別處不一樣的口味濃厚。炒粿條鍋氣強味道好，可是一盤下去之後覺得半年後再見也不嫌久。




十一月底才回來，本想說一月就不再出去玩了。然後一有這個念頭就很怕過完十二月，不想進入我最不喜歡的一月，感覺未來無光啊。於是一月假期的傳統再次延續，去不膩吃不膩的Honolulu重複鍵按下去！雖然這幾年連續來，也會重複不少餐廳，但每回都有新發現新體會，也有那些熟悉不變的美好。我愛這樣的感覺 ❤


窗外同樣的落日餘輝，窗內同樣的相視而笑。




Waikiki的繁華熱鬧、明快悠閒，總有自己那份迷人。




North Shore的翻滾海浪和安靜海龜，壯闊自在，美得悠長。




舊愛Sushi ii比以往平淡有點失落，不過Sushi Murayama功力大增充滿驚喜。




Poke必吃的Ono Seafood和Fresh Catch，幾番輪迴之後在飯裡找到新的一片天。




一見鍾情的Asuka日式火鍋近期轉手，幸好味道與感覺都未變，但新業主似乎另有打算。餐廳愛店難有永久，趁著一切還是老樣子，趕快多吃幾回留作紀念。




竟然這麼多年以後才被musubi俘獲，跟最好吃的韓國炸雞簡直是天作之合。




當時的歲月靜好，恍若隔世。感傷的是不知何時才能再見，快樂的是心裡的無數想念。還好有那麼多甜蜜回憶的陪伴！