
正在消化一些不好的事情。有些咬咬牙就撐過去了,但有的實在讓人難以承受。
越是這種時候,越要發現生活裡的各種小美好,用力珍惜!看著滿滿一籮筐照片,邊打這篇邊在想,平凡日子中有那麼多快樂鮮活的時刻,真好。
鄰居女生找我們一起遛狗,這也是我和理查第一次看到Milo和爸媽歡聚一堂!(毛小孩親生父母就住在對面還滿妙的哈哈)

這也是Milo第一回出門,恨死身上的harness和leash,一直瘋狂掙脫瘋狂叫 😅

走起來就立刻被外面的各種氣味吸引,走走聞聞很開心!

以前毛孩子來到家裡,就不會再見到爸媽了,所以看到這個畫面覺得好溫馨喔~(雖然牠們可能不認識對方 XD)

然後畫風一轉,爸爸忽然在兒子面前騎媽媽 😂😂

不得不說,博美真的很愛叫 😅。就只是看到消防栓,三隻又叫又跳,亂作一團,非常吵!小咪一副看到神經病的樣子,默默閃躲開來 XD

老父親又愛又恨~

嚐到甜頭之後,第二回要出門拿起leash,他就不反抗啦。後來更是搖尾巴等著被綁,走在路上也比預期乖很多!


中廚雖小,但用起來得心應手,而且夏日窗外讓人心情大好!

七月最美~

這大半年吃東西都沒在怕的,以往很少吃的螺獅粉、土豆粉、麻辣燙、辛拉麵等速食包,常常中午煮一鍋還加一堆料。五月旅行的大吃大喝繼續累積,回來之後身上多了幾磅肉,相安無事的共處著。七月忽然想說不能太放縱,秋天出遊是熱帶地區,肥肉不好藏啊 😱
那就從美味又適合夏天的鹽水雞做起。這道屬於聽起來不驚艷、但吃起來真的很讚並且會上癮那種!最誇張是,連我超不愛花椰菜都能大口開心吃。雖說帶皮雞腿肉更香,可是雞胸肉完完全全可以,味道也更純淨。重點是調味和配菜,也都非常簡單可口!
一邊寫一邊又想吃啦 😋
- 材料:自己做不能像小吃攤那樣包羅萬象,抓重點的話就是雞肉、豆干、花椰菜、四季豆、黃瓜、木耳。配料是大蒜和蔥花,想吃辣就加點紅辣椒。
- 雞肉:雞胸4個約1kg(我一次煮兩三份),提前一晚醃,放五香粉2tsp、花椒粉1tsp、白胡椒粉1tsp、鹽1tsp、米酒少許。我覺得五香粉很關鍵!一般來講五香粉和涼拌沒什麼關係,但在鹽水雞裡很搭很好吃。煮雞肉時加薑片、蔥段、花椒粒1小撮、鹽1tsp,倒入剛蓋過雞肉的冷水,滾起來轉小火煮熟,撕剪成小塊,冷藏。雞湯留著備用。
- 蔬菜:小黃瓜以外全都用燙的,過冷水。我覺得冰冰的更好吃,提早做好冷藏。
- 醬汁:雞湯、蒜泥、白胡椒粉、麻油、糖、鹽。雞湯和白胡椒粉要多一點,湯有鹹味所以酌量加鹽。
看著我的攤位覺得很滿足 XD

選了紫色花瓣鍋來配中島的花花~ 話說這個份量用鍋裝最適合哈哈。然後我要說的是,花生醬吐司跟鹽水雞,是絕配是絕配是絕配!

第二天要跟理查媽吃飯,以免忘記帶生日禮物,先放在這。放下之後忍不住又看一眼,椅子和燈真是太配了,好喜歡,也好懷念漁人碼頭以前那間中古店。

Milo一加入我們,就把家裡每處都進行了徹頭徹尾的掃描檢測。我和理查開玩笑,說他像保安巡邏。接著很快發現,這孩子的觀察力超級敏銳 — 什麼地方應該長什麼樣、什麼東西忽然多出來、哪裡跟原本不一樣,他都清清楚楚。像這天,我拿出久久沒用的大燉鍋滷牛腱,理查洗好之後擦乾,底部還有點濕氣,所以他把鍋躺放在中島上。Milo是之後才進來廚房,我們先聽到他叫,轉頭看到原來他是對鍋子不依不饒,因為這玩意兒不應該出現在這裡!啼笑皆非的理查乾脆把他抱上來好好看個究竟 XD

還有一次,理查把空牛奶罐放在後門旁邊,打算晚點拿出去。儘管那是沙發側面的隱蔽角落,也馬上被Milo留意到多出平時不在那的東西,反反覆覆過去檢查好幾次。只差沒問爸爸:它是誰,你為什麼把它放在這!(幫媽媽發問 😆)
而且眼睛好、頭腦好、反應快、動作快,常常出其不意的讓人措手不及,很顛覆認知。這時我就會賤笑的揶揄理查:你完全鬥不過他 😂

有幾次看到Milo前半身趴去小凳子下面(不知又在好奇什麼觀察什麼 XD),我順勢發明新遊戲,把他整個推去凳子下。居然不反抗,還能淡定的待上一會兒,果真是跟貓長大的哈哈。

然後我就愛上了這樣跟他玩 XD

正趕上小咪從沙發下來,這個偶遇有點意外 😂😂

第一次養這麼大的狗狗,坐在沙發上可以直接摸頭好方便 😁

喜歡他這樣傻傻的湊上來~

有山有海有陽光有綠意的街景 ❤️

後院開烤!

本以為小咪會不想跟Milo坐一起,後來看他們兩隻乖乖黏著 ❤️

潦草的驀然回首 XD

第一發,我和理查的心頭好,土耳其烤肉。

這個烤羊排口味,說真的不管再亞洲胃中菜胃,我覺得都不可能不喜歡。當然啦,我倆最愛的還是搭上整套配菜,有夠土耳其!

看著家裡那麼多櫥櫃那麼多餐盤,有時會想,以後若downsize肯定得出清不少 😅。可是Villeroy & Boch這個系列,就算平時很少用也絕對不能沒有!地中海設計主題,超適合家裡固定出現的土耳其餐桌。

很香是不是~

哈哈哈賤狗眼神!

討抱~

一直習慣用香氛蠟燭,可到最近才入手candle warmer。以前覺得,點蠟燭嘛,就是要有火苗跳動,氛圍感覺才到位。這天不小心把燭芯剪太短,每次點都只融中間,於是買了融蠟燈。相見恨晚,太好用!開關比點火熄火方便,擴香更快,燃燒更均勻,時間控制也自如,超級喜歡。

點盞小燈也很有它的氛圍在 ❤️

晚上就不用說了,早上客廳這角暗暗的,點起來變得亮亮又香香,某位依然時時刻刻照鏡鏡(好多疊字 XD)

解鎖家裡任何一個小角落,都非常開心。Family room電視下方,左右兩邊的玻璃門雙層櫃,這些年都放書籍雜誌。左邊下層不能用,裡面是筆電(追劇用電腦連去電視播放),所以看過去是一格黑洞。空置很久,不順眼也慢慢習慣了。這天忽然覺得,不行這樣,我要給黑洞一片天!能擺放的東西要扁平、高度適當,外觀造型也得剛好。苦思一會兒,想起夏威夷帶回來的鏤空木雕畫。無處安放所以塵封已久,翻出來一試,各方面都適合!太感動了,我竟然想得到,而且找得到 😂
只可惜沒辦法立起來。Amazon下單支架明天就到,但本人有時就是一意孤行,動了念頭必須立刻行動并完成。繼續苦思到底要借助什麼,嘗試手上各種物件在木畫後面支撐,都不行。接著又出現一個高光時刻...... 手機支架、手機支架、那個沒在用的手機支架!哇哈哈哈剛剛好,誰來稱讚我哈哈哈哈。雖然支架是白色、木畫鏤空一眼看穿,不過包一層黑色tissue paper就完美解決(忘記哪時留下的黑色tissue paper,果真像我預計那樣派上用場,儘管當時不知是何時何事 XD)。單放木畫不夠,加個擺飾更有整體感(下面還用不知哪時留下的黑色小扁盒完美架高 XD)。
終於不再是黑洞 😍😍

忽然想到還沒開箱的聖路易水晶馬頭!配上裝飾盒更加飽滿有層次,也正好呼應這裡的黑白路線。還有融蠟燈帶來的溫度.....大愛 ❤️

小咪嫌Milo煩的時候就會上去沙發,然後Milo會在這裡堵她 😆(後面櫃子是改造前的黑洞 XD)

被堵日常(後面沒有黑洞看起來順眼多了 XD)

後院烤肉只有零次和無數次,一旦開啓就有事沒事都想烤!今日臨時起意,買了麻辣雞胗和孜然羊肉,我自己再快手醃了梅花肉。

這個紅糟腐乳口味非常好吃!超簡單,紅糟醬、紅腐乳、鹽巴、白胡椒粉,加下去抓一抓。梅花肉松阪豬或雞翅都可以,烤箱和氣炸也都適合。

我媽最近學會做饅頭花捲,我最激動的就是拿來配烤肉,一級棒!而且餐廳兩片烤饅頭賣$4,拜託只是饅頭好嗎,太不科學了 XD

陪烤的大可愛和小可愛。

小咪其實沒那麼喜歡Milo,只是利用他取暖 XD

收東西時把他倆先放回去。轉頭一看,齊齊站著看 😆

Milo現在已經potty trained,99%的情況下都沒問題。但年紀還小也比較unpredictable,所以不太會讓他自己隨意遊蕩,沒人在客廳就帶他去書房,做運動時也帶他一起。剛進來他都蹦蹦跳跳的搗亂,過一會兒之後就主打一個我動我的、他睡他的。


一開電風扇馬上引起他的興趣,真的是什麼都要觀察 XD

還說七月要開始飲控,沒幾天就破功,還選重油重鹽的川菜 😅。這回吃「麻六」覺得藤椒魚不如以前,但新上的酸辣豬肚我喜歡!

烤肉第三發~

繼續陪烤。

今天是東北風味,準備了齊齊哈爾烤肉、酸菜五花肉,還有雞心和雞肝。齊齊哈爾烤肉的形式類似韓式bulgogi,都是用牛肉片。先加辣椒粉、孜然粉、蠔油、鹽和糖,抓拌均勻,然後放洋蔥和香菜,淋點油。無論燒烤還是用鍋煎炒都很棒!

這樣一盤酸菜五花肉 + 烤牛肉,真是把人香迷糊啦!生蒜和蘸料是必備,再配上烤花捲,喔喔喔流口水~

燒烤絕配的蘸料,裡面是辣椒粉、花椒粉、孜然粉、花生碎、芝麻、鹽巴、砂糖。雞心我很有耐心的一顆顆剪開,醃過再烤,讚讚讚!

從烤肉配花捲,切換到雞肝吐司.......喔喔喔好吃到停不下來!那片butter lettuce竟是點睛之筆!

邊烤邊看這兩隻傻孩子 😁

今天Milo走眯眯眼路線,而小咪很難得沒有camera shy,一反常態的耳朵立好好、眼睛睜大大。

看起來好像小咪是妹妹 XD

Milo尾巴比上個月大一圈!

吃飽進來,抱抱之後就要玩塞到小凳子下面的遊戲了 😆

本日理查大讚的不是牛排,不是義大利麵,而是沙拉 XD。我是因為要消lentils才做哈哈,煮好之後沖水冷藏,拌的時候加黃瓜丁、青椒丁、洋蔥碎、parsley。調味用橄欖油、檸檬汁、乾燥oregano、蒜泥、黑胡椒、鹽,簡單好吃!

煮了鍋牛肋條當午餐,調味只放醬油、冰糖、台式豆瓣醬、白胡椒、八角,另加紅白蘿蔔和洋蔥。久違的單純滋味,有它自己的美味。一入口我問理查:有媽媽的味道對不對?理查想都不想:比我媽做的好吃。(喂!)

用牛肉湯燒冬粉,吸滿味道好好吃。話說不知道從何時起,超市的粉絲全部變成我不愛的偏脆口感,試了很多牌子都是。這回終於買到軟糯類型,感動感動。

修剪院中的magnolia,順便帶進來兩支。喜歡綠意點綴的家!

夏日的花花~

家裡的大盆zz plant原本是選美冠軍,這兩年卻醜到亂七八糟,都不知如何是好。換盆修剪,還是醜醜的但也沒辦法了(攤手)。既然都要做,把另外幾盆看不順眼的也修理修理,變好很多!

在旁邊曬太陽的小咪 😁

這個小朋友自己躺在家裡~ (他太不受控制,放在後院活動應該一沒看著就開始刨土 XD)

只要氣溫有到25度就想烤肉!今日主角是羊排,兩人至少安排三磅 XD

烤肉必備的涼拌菜,還有我媽剛做的饅頭 😋

上回的雞肝吐司很驚豔,這次也為饅頭準備了雞肝!

雞肝饅頭配羊排的幸福 😁

最後再來一輪齊齊哈爾烤肉,是有多貪心!

對於很多事物,我都屬於一旦喜歡就死心塌地的人。像是愛用的保養品化妝品,年復一年重複購買。特別愛的羊絨大衣,同款買四色。美甲師也是,認定之後就忠心不二。以往她偶爾放長假,我換人作指甲都有點頭痛,如今她搬去別的城市,真是太傷心了!其實我連backup都有固定人選 XD,但那位也跳槽了,同間其他人我也都試過。於是這次換一間,還跟自己說要keep an open mind,不試不知道,不就是做個指甲嘛。
第一個意想不到:滿簡單的樣式,弄了三個小時。手繪花本是要做四指,可是看美甲師的進度不知要到猴年馬月,她畫完一個之後我決定兩指就好。而且給她看的照片是下面這樣,她最初畫一大朵在正中間,還若無其事問我okay不okay。唉,做指甲還要耐心教人看照片,我容易嗎我。如果說慢工出細活也就算了,沒想到三天之後好幾個指尖都掉漆。修復之後,新刷的top coat兩天後開始剝落斷層。以前無論哪個美甲師,都沒遇過這種情況。再回去我也是千百個不願意,並且努力保持心平氣和,不想為這次的指甲再浪費任何時間和心神,以後不光顧就好。想不到的是,美甲師理直氣壯說:「妳也看到我每一步都是在妳面前做的,我不知道為什麼會出問題!」
結論是,我也不知道為什麼會出問題 😂

漁人碼頭新開一間瓷器店,竟然有RC老件。理查一眼認出六角洞洞盤:那是我們家的!

現在很多地方都是掃QR code點菜,但就像偏心實體書一樣,我也偏心翻看實體菜單的感覺。

如今台式館子所剩無幾,每每想起都好懷念「麻吉」,連後期的「江湖」也收店了。希望「有香」不要不見!食物發揮穩定 + 用餐環境不錯 + 有酒牌,這樣的台灣餐廳幾乎沒有其它選擇。
涼拌羊肉和高粱是必點 XD。一直都覺得羊肉偏碎,但有總比沒有好,那個薑絲很到位!當歸豬血糕的味道不太夠,不過吃個感覺還算可以。

有放九層塔的鹽酥雞,都給它加分。

家裡常有滷牛腱,蔥油餅也隨時買得到,煎一煎,捲一捲,其實很簡單。不過大餅捲牛肉就是要在外面吃,因為在家我才不要去現做啦 XD(吃別人現做的真的比較好吃!)

全場最驚豔是炸豆腐,甚至比鹽酥雞更厲害!我不會想到我會給炸豆腐這麼高的評價 😋

這個畫面有點妙!

每每看到小咪願意在同個床上,都很欣慰 😚


從樓上看他倆乖乖睡覺的樣子 😚

我也喜歡跟他們一起在大床上哈哈。

臨時換個小床,照樣一起擠。

一隻在睡覺,一隻在舔腳,互不干擾。

下一秒變這樣是什麼情況 😂😂

每晚睡覺跟我黏在一起,最愛的小寶貝 ❤️

只能陪在腳邊的階級 XD

又是烤肉時光。本日涼拌菜超級簡單快速,佛手瓜切細條,加鹽巴和麻油就好啦。清甜爽口!

最後用這個烤吐司收尾,好吃到沒朋友 😋

Milo最愛的角落~

這天理查上樓前把床移過來,結果人家就是要卡在外面 XD

感覺莫名的舒服哈哈。

烤肉第不知道幾發 XD

這個蘸料真的太好吃啦!

這回的紅糟腐乳烤肉用了豬臉頰肉,口感有點微妙,介於肉和腺體之間。

燒烤店的饅頭吐司貴的有點沒道理。我端著這盤,沾沾自喜跟理查說:好像在看一疊鈔票 😜(有沒有這麼誇張)

我知道跟上回烤肉時長得一模一樣,但我就是想拍他們咩 😙

很少會進去H&M,更不去折扣區,因為超級混亂而且尺寸不全。這天鬼使神差走進來,入口就是折扣區,第一眼就看到這件,完全我的菜。不抱希望的看size,竟然正好!要嫌的話,原價$45現在$37,比起旁邊至少半價那些,讓人有點不太情願(理查笑我,在愛馬仕花的錢都不是錢 XD)。結賬時店員說,這件很受歡迎,剛有人也想買,需要不同尺寸,可是現在全國只剩這唯一一件。接著掃價格更驚喜,tag標錯了,其實只要$17!天哪這比買愛馬仕還開心好嗎 😝

理查切西瓜時,會把最甜的西瓜心給我。這天拿著這塊,冒出一句:妳是我們家的大V 😂

轉眼來到七月底的長週末,怎能不烤肉!這回的涼拌菜是用青椒絲、洋蔥絲、香菜,加花椒油、麻油、鹽、白芝麻,醋多一點,喜歡喜歡~

宅家的幸福 ❤️

有小咪的幸福 ❤️

我承認有時真的很想偷懶,是因為不想看到上面有太多空格才push自己 😝

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