24 June 2022

| 5月點滴 | 你值得我道歉 | 旅行後遺症 | 回家的味道 | 愛馬仕新歡開箱 | 買包與不買包的複雜心情




旅行後遺症,就是人回來了,但口腹之慾還卡在別處!


幾乎整個月在外玩耍,吃的東西天南地北。在土耳其遇上一見鍾情的烤肉,每天每餐的吃,開心開懷的吃,連續十天都不膩。那裡的羊肉燒烤實在太美味,連我對羊肉接受度有限,都能無限吃不停!以至於來到克羅地亞之後因為吃不到土耳其烤肉而非常失落(什麼啦)。後來又愛上當地的sea bass和pasta,回到家還念念不忘,理查馬上就去找他的bass friend 😆


10 June 2022

| Valencia | 西班牙海鮮飯的故鄉,穿越時空的瓦倫西亞




新的這趟旅行都回來了,上次半年前還沒寫完,趕快出清最終篇。疫情下的首次出遊,全程待在我們最愛的國家之一,全部的安排在心目中都完美。第一站重回魅力十足的Barcelona,然後去了一直嚮往的美食之都San Sebastian,接著來到姿態萬千的美麗海島Mallorca,最後在西班牙第三大城Valencia結束行程。


連這回出遊都在懷念西班牙,是此趟去錯地方,還是上回太舒服太滿意?😅


21 April 2022

| 3月點滴 | 春天的開箱 | 相見恨晚的花膠 | 迷上廣式煲湯 | RC花瓶買給誰




這兩個星期壓力有點大。一邊忙著訂機票找旅館規劃行程,一邊想著把三月點滴生出來,同時要兼顧工作和生活中的瑣事,週末還想躺平追劇,感覺時間不夠用!


說到追劇,近期大驚喜是《人生切割術 Severance》,概念燒腦,畫面優秀,懸念的節奏構造很棒,完美鋪墊到精彩的最後一集,我的心臟都要跳出來!看完之後在頭腦中不斷播放,咀嚼那些荒誕又深奧的細節,非常期待第二季。


理查生日在三月,他生日好像都是我收獲比較大,他好像也習慣了這個普天同慶的概念 😜


8 April 2022

| Mallorca | 西班牙馬略卡島,有的不僅僅是陽光和海灘




除了陽光和海灘,還有西班牙水果酒!三位一體的Sun, Sand & Sangria, 可以說是Mallorca的同義詞 😜。對我和理查來說,除了陽光海灘的溫度、水果酒的甜度,還有某道料理的強度 —— 完全是Mallorca限定,值得為它而重訪!


哎呀,講到好像不是吃就是喝 XD。認真說,這個被稱為「地中海樂園」的渡假勝地,確實不只是陽光和海灘。島上風光各異,要山有山要海有海,美景擁有不同面貌。從熙攘熱鬧的首府,到可愛靜謐的村莊小鎮,旅人都能找到自己鍾意的氛圍。可以閒閒曬太陽,也可以到處玩耍,活動選擇很豐富。


話說Mallorca是英國人和德國人最愛的海島去處,短短兩小時的飛行時間,就能享受地中海的陽光。而我們從加拿大來,是不是有點捨近求遠,怎麼不去加勒比海島或是夏威夷就好。


19 March 2022

| 2月點滴 | 在哪裡跌倒 | 東西南北平凡佳餚 | 本月最驚豔是雲南烤豬腳




在哪裡跌倒,就在哪裡爬起來。還是說,自打臉我最行 XD


我們家的反轉,已經摸索清楚。只要信誓旦旦說不的,就肯定會發生。一月才剛說不要再買盆栽,二月立刻收獲了大大小小各種各樣。突然想到,上次去泰國不是說沒下回嗎,照這樣看來應該快要準備再去薩瓦迪咖了。


3 March 2022

| San Sebastian | 西班牙美食之都,到底有什麼不一樣




熱愛西班牙料理的我們,一直想造訪美食之都San Sebastian,可惜前幾次來西班牙沒能安排上。這回終於來到大名鼎鼎的美味聖地,心情好激動啊!為美食而來,不過還沒開動就已愛上這個風景優美的小鎮。山河與海灣勾勒出秀麗輪廓,環境優雅氣質端莊,悠然自得的氛圍中還自帶浪漫氣息,難怪曾經是歐洲貴族的渡假寶地。


在San Sebastian這五天,餐餐都好吃,日日都美味,似乎隨便進去一間餐廳都錯不了。好滋味就是那麼的稀鬆平常理所應當!吃遍西班牙各地之後更是體會深刻、魂牽夢索,那份簡單是何等的不簡單。


這裡還有個美妙又特別的點 —— 煎鵝肝基本上就是路邊攤滷肉飯的概念 XD。精緻食材變身酒館小菜功夫料理做成平民小吃,並且遍佈坊間極為普遍,如此規格大概僅有San Sebastian吧。


25 February 2022

| 料理 | 名店味道自己做,新加坡松發肉骨茶




肉骨茶是新加坡的必吃美食,而說到必吃的肉骨茶店家,「松發」肯定榜上有名。這篇來分享一入口就秒回「松發」的自製版本!我說的自製,是調味也自己來,不是買「松發」的肉骨茶料理包喔 XD。不敢說百分百還原,但味道真的超級像。而且材料和作法都無敵簡單,保證可以輕鬆在家享用道地的松發肉骨茶。


肉骨茶有兩個派系,口味很不同。馬來西亞的福建派,湯頭是深色,藥材味更突出。新加坡的潮州派,顏色較淺,特點是帶有濃郁胡椒香。


我最初吃的都是福建派,認知中肉骨茶就是要黑黑的,帶有明顯的藥膳味。所以剛接觸潮州派時,不習慣淺色,還覺得沒有肉骨茶應有的藥材。沒想到越吃越愛,既溫潤又帶勁、既家常又特別,非常可口!


11 February 2022

| 1月點滴 | 海膽義大利麵 vs 海膽和牛飯 | 三種口味的驚喜牛排 | 法棍好朋友 | 狂吃墨西哥料理 | 新年得新冠




以前總覺得一月特別難熬,好像必須得出去玩一趟才不憂鬱。這兩年死了那條心,反倒平常心的自尋樂子。而且我的樂子很簡單呀,不就是吃吃喝喝嘛 😝


前幾個月重新嚐到旅行的甜頭,以為年初能再次出遊,當時考慮的是........Mexico City(有沒有跌破眼鏡)。好多年沒去墨西哥,這次不想再待resort town,改去大城探索美食!以前從未想過為了美食而去哈哈,因為對墨西哥菜無感。近幾年改觀,功臣是這個烤雞食譜。然後看了Mark Wiens的Ultimate Mexican Street Food Tour,每一幕都在流口水,徹底燃起我倆的熱情。說了這麼多,結論是沒成行 XD。但造訪了溫哥華的好幾間墨西哥餐廳,算是過足癮!


家裡的廚房也沒閒著。一改我們平時習慣的牛排料理,端出天南地北的三種風味,南法牛排、西班牙牛排、日式牛排,都好好吃喔,超級有驚喜!海膽也來對決,海膽義大利麵 vs 海膽和牛飯,給它們一爭高下。去年二月開始減醣,今年趁著週年之前把年底的碳水之樂延續到一月(什麼道理),反正理查瘦了20磅有本錢(可是我沒有啊啊啊),吃餅吃麵條,吃飯吃麵包,尤其是跟法棍當了好朋友。


至於傷心事,等開心吃完再講。


2 February 2022

| Lapland | 芬蘭極地活動好好玩!驚險的哈士奇雪橇,可愛的馴鹿雪橇,暢快的雪上摩托車




在Lapland安排了三個雪上活動,各有特色,玩得很充實!


哈士奇全程暴走拉雪橇,驚奇有趣,刺激滿滿,還遇上翻車現場真是太特別 😂。馴鹿拉雪橇,可愛第一名,整個就是童話中的夢幻感(那白天玩馴鹿晚上吃馴鹿要怎麼形容 XD)。駕駛雪上摩托車,暢馳平原,穿越林間,飆來飆去欣賞北國風景,愜意又痛快。


26 January 2022

| Lapland | 芬蘭北極圈,夢幻玻璃屋,Northern Lights Village




前陣子溫哥華下大雪,忽然想到還沒寫芬蘭的玻璃屋。轉眼已經過了快四年,趕快去翻照片。這是我和理查最難忘的假期之一,跟我們平常的旅行很不一樣!但若不是仔細回想加上照片提醒,很多記憶都不知收去哪裡了,果真得記錄下來才能好好回味。


儘管居住在北國加拿大、本國也有相似景點和行程,依然覺得芬蘭北極圈之旅格外特別!一方面可能是因為距離產生美哈哈,比起我們常去的歐洲地方,芬蘭非常不順路,而最北部的Lapland地區又更加偏僻。另一方面因為芬蘭的玻璃屋旅館做得有聲有色,他處望塵莫及。勢在必行,不過何時去、住何處這兩點之間,有好些為難的地方。


15 January 2022

| 12月點滴 | 躺著吃碳水的居家假期 | 雲南小鍋米線 | 北方燜麵|港式羊腩煲|西班牙海鮮飯|泰式牛尾湯




我的2021年有苦有樂、有得有失,相信大家都一樣吧。鳥事就不提了,畢竟誰沒事想回憶那些,反正我只希望記住開心的事情哈哈。這年做的最棒決定,就是雷射視力矯正手術,理查說我現在視力好到可以透視。接觸了減醣飲食,美味又健康的減重有成,理查搭配運動瘦更多,我說他可以贏得奧運跳繩金牌。


客廳換新之後,每回賴在家都讚嘆新沙發好適合我倆的習慣,零死角超舒服。理查接管插花部門,家中無間斷都有他出手的鮮花,比花兒更可愛的是他每次等不及跟我分享的雀躍。巧遇一片小天地,有些美好就是那麼的簡單純真又近在眼前。工作是近年來最煩的一年,所幸還能夠應對,也加強了某些方面的技能,有成長總歸是好的。身為俗人,某些快樂是物質給的,最愛的包包和餐具都收了些狠角色,滿心歡喜。還有很大一個highlight,久違的旅行終於回到了我們的生活,只能用感動來形容。


不想說新年新希望,世界依舊混亂、反覆無常,無論看不看得到希望,2022如期而至。祝願我們每一個人,所求皆如願,所行化坦途,多喜樂,長安寧。


5 January 2022

| Barcelona | 重新出遊的不一樣點滴,重回巴塞隆納的無限感動




對我和理查來說,這是一場意義非凡的旅行!疫情下首次出遊,因為距離上回太久遠所以顯得特別珍貴,每天都歡喜得要爆表,時時刻刻都感動得亂七八糟。聽起來好像很誇大哈哈,真的是身臨其境的當事人才能體會吧。


回到最愛的地方,吃著最愛的美食,跟最愛的人手牽手走在熟悉的異國街道,這就是我心目中最愜意的旅行。


三週的西班牙假期,第一個禮拜在Barcelona。落腳在兩個很不一樣的城區,入住不同風格的旅館,既有新鮮感也方便安排附近的吃處去處。Barcelona美味吃不完,餐廳樣數多水準高,加上我和理查超愛西班牙菜,絕對是我們的寶地。這回還在🍊店捕獲了格外稀有的包包,是不是算得上是聖地了 XD


11 December 2021

| 11月點滴 | 旅行回來最想吃什麼 | 溫哥華的西班牙餐廳 | 嗦粉的快樂 | 聖誕樹上的回憶




怎麼都沒想到,吃完三個禮拜的西班牙料理,回來之後滿腦都是.......好想要繼續喔!


在飛機上討論到家第一餐吃什麼,那時還說當然是火鍋。不管是刺激的麻辣鍋,還是順口的花膠雞鍋,光想就留口水。結果到家的第一天,想到今晚不再有Spanish tapas的陪伴、不再能用我有限的西班牙詞彙點菜,就覺得好空虛好失落嗚嗚嗚。根本還可以再吃三個禮拜啊!所以在11月接下來的時間裡,一週一間,把城中喜愛的西班牙餐廳吃一遍。


行前已經做好胖一圈的心理準備,畢竟會服用很多麵包,酒也從平時的無醣種類變成紅酒。回來很意外沒有增重太多,加上又到了無須理由的holiday season,就繼續放飛自我、用力爆醣!除了大口扒飯之外,最近也沉浸在嗦粉的快樂之中 😛


24 November 2021

| 10月點滴 | 橘盒開箱三連發 | 疫情下首次出遊




這個十月,非常值得好好紀念、好好回味。我心裡依然賴在十月不想出來,因為太爽太棒太開心 😜


以往每年出遊幾次覺得稀鬆平常,結果這回困在原地快兩年,什麼都不敢奢望。疫情下第一次旅行,以很我們的方式,找回了很我們的normal。那份平常,那麼感動!


很巧,久等的包包也在這個月降臨。另外還遇上小可愛大驚喜,竟然變成愛馬仕稀有皮三連發。並且入手了很久沒買的牌子,不小心收穫有點多哈哈。


12 November 2021

| 料理 | 經典美味的法國鄉村料理,紅酒燉雞 Coq Au Vin




重溫一下人見人愛的法式紅酒燉雞!秋冬季節最適合滋味濃厚的料理,舒心又暖胃。


Holiday season很快就到了,節日大餐除了烤火雞之外,我覺得換成這種自帶氣場的大鍋燉煮也不錯。雖然紅酒燉雞是鄉村風家常菜,但味道有濃度有厚度有深度,入口便知其中不簡單的簡單。每回請客端出來都是滿滿好評,而且我會同時準備幾道不同主菜,紅酒燉雞總能稱霸,真的太俘獲人心啦。


16 October 2021

| 9月點滴 | 結婚週年怎麼過 | 沒有電視的一天 | 屏風新嘗試 | 超高分義大利菜 | 鵝肝飯驚喜




我和理查對合胃合意的餐廳死心塌地,可以密集重複到天荒地老。不過最近較多嘗試沒吃過的,納入幾間心頭好,這篇的美味指數有點高 😋


而整個九月最特別的一天,是沒有電視的那一天。


30 September 2021

| Seville | 西班牙塞維利亞,入住十八世紀宮殿,古典時尚的精品旅館 Hotel Palacio de Villapanes




分享過不少旅館住宿,這回寫文的感覺特別不一樣。疫情前一年的最後那趟歐洲行,去了西班牙南部。時隔兩年,疫情之後的第一次出行,又是回去西班牙!寫著上次的西班牙住行,籌備著即將展開的西班牙假期,恍若隔世啊。


時間回到2019年春天,在西班牙南部的Andalusia地區待了十天。第一站在Granada住了(偽)阿爾罕布拉宮,之後的六晚落腳於Seville。入住的Hotel Palacio de Villapanes,是十八世紀宮殿改建而成,古典優雅與現代時尚並存,當時一看到照片就決定是它了!隸屬SLH小型奢華旅館聯盟(Small Luxury Hotels of the World),旗下很多間都合我眼緣,精緻且獨特,既有五星舒適、又有在地風情,正中下懷。


這間的第一感覺,就是美得好有風情 😍


17 September 2021

| 8月點滴 | 餐盤大魔王 | 豆腐新吃法 | 擂椒擂不停 | 新歡東北菜




夏天結束了,幾家歡喜幾家愁。有些人享受孩子開學後的清閒,有些人懷念夏季的戶外活動,有些人已經皮繃緊在等第一場雪了(加拿大地域限定 XD)。我個人對夏天不是特別有感,最喜歡的季節是秋天,所以每年夏轉秋都滿懷期待。


今年更是多了個不一樣的期待,既興奮又緊張。突然想到那句「激動的心、顫抖的手」,就是最佳寫照 😆