| Kyushu | 好吃好悠閒的九州行 Part 2 — 由布院的秘境溫泉，熊本的感人物價

首圖：獨享又大又美的露天風呂 ❤️

龜速來到Part 2 😅。這段的精華是由布院的秘境溫泉旅館！1.5萬平方公尺的森裡，只有13間房，然後有8個私人溫泉，這個比例好像很可以。

| Kyushu | 好吃好悠閒的九州行 Part 1 — 福岡流水帳

邊寫邊重溫，好愛這次的九州行！雖然已經過去一年多，但部落格可以幫我保鮮回憶 😁

| Kyoto | 京都吃喝日記

從大阪移動到京都，繼續吃喝。不過比起在大阪徹底耍廢，在京都有盡量當個稱職一點的觀光客（？），不然好像對不起千年古都的寺廟神社 XD

| Osaka | 大阪吃喝日記

名副其實的吃喝日記，因為除了吃吃喝喝什麼都沒做 😝

行前也因為口舌之慾而下了不少功夫。上回去日本已是很久以前，下次也不知道會是猴年馬月，所以瘋狂做功課，參照比較Tabelog、米其林、食評文章，篩選出精華餐廳。在關西，割烹懷石必然是重頭戲，除此之外著重壽司，另外加入烤肉和燒鳥，搭配起來不單調。並且每天的安排盡可能交錯開來，避免連續吃同一類料理，還要考慮到店家的週休時間。（好忙呀我 XD）

| 箱根 | 強羅花扇，醒來開吃，吃飽去睡，起來繼續

在箱根的所有時間都窩在旅館，全部內容就是吃喝睡覺泡溫泉。沒有出去欣賞自然風光和著名景點，有些人可能覺得無聊，有些人或許覺得可惜，但在那個時刻對我們來說，真的沒有什麼是我和理查更想要更需要的了，哈哈。


上篇寫了旅館的不可思議事件，這篇是梗已用完的食物圖記 XD

| 箱根 | 高級溫泉旅館的另類難忘，強羅花扇 Gora Hanaougi

距離東京兩小時的箱根，除了以溫泉著稱之外，還有迷人的自然風光和獨特的露天美術館。不過我和理查什麼都沒看，因為在東京走到身心已廢之後，能躺就不坐、能坐就不站，絕沒有什麼能吸引我們出門走路哈哈。於是下榻強羅花扇這兩晚，全程足不出戶，躺沙發、躺床上、躺溫泉，只有吃飯是坐著 XD


結果不出門也有亮點，竟成為此行最難忘之一。

| 東京 | 奢華酒店一線戰場，東京香格里拉 Shangri-La Hotel Tokyo

連續寫了幾篇北歐，來東京換個口味好了！那回是一週短假卻選了長途，大老遠從北美飛去日本只待七晚真的有點趕，不想要感覺更匆忙，所以城市部份全程六天都在東京，最後兩晚在箱根。美食系列寫了不少，但還沒來得及寫住宿，轉眼事隔幾年，這幾篇來看看雍容華麗的東京香格里拉，還有骨盆掉了之後在箱根足不出戶的溫泉旅館強羅花扇 XD


銀座雖然滿佈高檔購物和餐廳，但沒什麼高端旅館，好幾個頂級品牌反倒都在千代田區的丸之內（Marunouchi）和大手町（Otemachi），位於東京站和皇居附近。這由北向南的兩公里，聚集了文華東方、 安縵、香格里拉半島、四季、半島，儼然是luxury hotel的一線戰場。等我全部住過再發心得比較（大誤）。

| 東京 | 龍吟 Nihonryori RyuGin，名氣大過力氣的三星懷石料理

「龍吟」不僅三星在手，而且過去幾年穩居「世界五十最佳餐廳」，名氣絕對不小。但星星的確是會捉弄人的，名氣越大也有可能力氣越小。


我說「龍吟」的名氣大過力氣，更是從期望值的角度來形容。如果只以平常心看待，這是一場精美的懷石料理盛宴，講究餐具、重視美感、營造意境。可是對於一間不平常的餐廳，擺出平常心好像也說不通？撇開不同食客的心中標準，至少會期待一份感動吧。這一餐既細膩又平衡，然而在每道菜的一環扣一環之間，我發現自己默默期盼，下一道會不會更有氣力、更多火花。

| 東京 | 江戶前壽司老店，銀座久兵衛 Ginza Kyubey

所謂江戶前壽司，就是平日常見的傳統握壽司。東京銀座是江戶前壽司的一級戰區，有不少星級師傅和高檔壽司店，其中「銀座久兵衛」是歷史悠久名聲在外的老店。儘管在越來越多風頭更強店家的對比下，這家經典字號似乎已不如全盛時期，可是對於現在和以前的不少食客來說，「銀座久兵衛」都是訓練味蕾或接觸高水準壽司的起始點。


這間還有個受歡迎的原因，就是無論日本人還是外國人都能夠跟壽司師傅有一定的溝通和互動，整個用餐氣氛舒服自在。專業嚴謹和友善親切明明就是可以並存的嘛（笑）。雖說生硬嚴肅（甚至有排外感覺）的壽司師傅是普遍現象，也可以說是認真敬業的一種表現，但從用餐體驗來說，個人覺得能平衡一點當然是最好啦。像我就沒辦法搭配小野二郎板著的臉、在20分鐘內被迫服用十幾個壽司 XD

| 東京 | 共同點是平淡，和牛「米沢牛黄木」，居酒屋「黃金の藏」

即便做好功課，還是人算不如天算，旅途中總有些餐廳讓人再三回味，卻也避免不了某些平淡似水的經歷。就算是遍地美食的東京也是一樣啊啊啊啊。


是說和牛涮涮鍋還有日式居酒屋本來就是滿有代表性的食物，但這兩間餐廳其實都不在我的名單上，卻因為一番前因後果，成就了當下的選擇。結果吃完之後覺得，還好只是午餐 XD

| 東京 | 傳說中最美味的炸豬排和最火紅的天婦羅

除了極品壽司和懷石料理之外，我的名單上也有日本的大眾美食和典型餐點，像是鰻魚飯、炸豬排、居酒屋、天丼、和牛、拉麵等等。每個類別都有超多選擇，熱門店家也各有擁護者，好難定奪啊。我們大老遠從北美飛過來只有一個星期，胃袋得用在刀口上，就算大家常說日本什麼都好吃，還是要盡量選到「最好吃」才不辜負此行。

結果呢，有些徹底改變了我們的人生（有沒有這麼誇張 XD），有些讓原本的美好泡泡破滅，有些不失不過不驚艷，有些乾脆沒能擠進行程，哈哈。上幾篇寫了驚為天人的Sushi Yoshitake，還有不愛拉麵之人的肺腑之言，這篇來介紹傳說中東京最美味的炸豬排和最火紅的天婦羅。

| 東京 | 拉麵一番街，改寫人生的超美味沾麵「六厘舍」

網上有很多拉麵魔人的深度介紹，大家有沒有興趣看看不喜歡拉麵的人的心得？XD


哈哈，我就是那個對日本拉麵狂熱不起來的人。其實也不是討厭，但可有可無，而且每次吃完都大呼一年半載之內不想重逢，難怪每年最多只吃一兩次。不過人都在日本了，吃吃無妨。剛好入住的香格里拉就在東京站旁邊，這裡有名聲響亮的拉麵一番街，無須東奔西跑就可以方便吃到搶手名店。

| 東京 | 遇見壽司神，米其林三星 Sushi Yoshitake

這次不是為壽司去東京，但下次可能就是專為壽司而去了，哈哈。對傳統的江戶前壽司大改觀，先從幾乎每口都完美的Sushi Yoshitake寫起。我們不是無星不歡，只是希望去不同城市都可以有機會嘗試幾間米其林餐廳，以三星為首選。既然在日本，重點就放在當地特色，譬如說壽司和懷石料裡。


懷石料理不用想就訂了Nihonryori RyuGin「龍吟」，壽司一撈一大把，該怎麼選擇呢？（順便在這裡祝大家農曆新年快樂，雞年行大運，吉祥如意 🐔）

| 日本 | 關東八天七夜 — 東京美食，鐮倉古蹟，箱根溫泉

今年農曆新年放了三週長假，六月想放假只能安排一個星期，最先看歐洲，雖然時間不長但只呆一兩個城市也不太匆忙，可是考慮到九月要去歐洲兩個多星期，那還是留在北美或去加勒比小島吧。


美國該去的重點地方都差不多去過了，加拿大該去的都沒去因為覺得出國才有度假感覺哈哈，加勒比海或墨西哥的海濱假期也去好多次了沒什麼新意，我不介意南美洲但理查投反對票，最後鎖定了亞洲。