| Miami | 細緻拉丁美食 OLA

中南美洲的飲食中有很多小吃和燒烤，不過除了豪邁的平民美食之外，也有做得精巧細膩的菜式，OLA就是這樣的一間餐廳。

| Miami | 恬靜清爽的南灘一角 South Pointe Park

South Pointe Park在Miami Beach的最南端，一改South Beach的熱鬧張揚，這個海邊的城市公園很是優美從容。

| Miami | 吃不盡的南美菜，哥倫比亞料理 Bolivar

再來介紹一間在South Beach頗有好評的南美菜！

| Miami | 邁阿密經典飯店，百般迷人的Fontainebleau

入住的Fontainebleau可以說是Miami Beach的經典地標。這間飯店在當地很有歷史和象徵性，從建築設計到娛樂場地都是重量級的角色。也在不少電影和電視節目中出現過，像是60年代的James Bond電影第三集Goldfinger。


Fontainebleau建造於1954年，是美國猶太裔建築師Morris Lapidus的作品。話說現代主義建築在20世紀初期形成，中期開始盛行，追求無裝飾的極簡設計，主張國際式風格，排除地域、民族、傳統等特性，雨後春筍般的湧出了平淡光禿的盒子形建築。但這不是Lapidus想要的。他覺得渡假飯店應該讓客人有興奮的感覺，創作要有種戲劇效果，於是在modernist architecture中注入了典型的邁阿密元素，fun and glamour。

| Miami | 原來古巴菜也不錯 Puerto Sagua

去年去了古巴，是跟美食扯不上邊的一趟。這次在找South Beach的餐廳時，看到Puerto Sagua的評價很好，但再一看是古巴菜就猶豫起來，理查也是當場就否決 XD。但我後來還是硬拉他去了，然後沒想到竟在邁阿密對古巴食物改觀。

| Miami | 美味破錶松露義大利麵 Scarpetta

邊寫文邊聞到醇厚迷人的松露香，再來兩盤謝謝 XD

| Miami | 邁阿密裝飾藝術 Art Deco District

邁阿密是以陽光海灘和狂歡夜店而聞名的渡假地，不過這裏也有一處跟藝術和歷史有關的熱門景點，那就是位於South Beach的Miami Art Deco District，相當有看頭喔。

| Miami | 創意和傳統兼備的秘魯菜 CVI.CHE 105

邁阿密的地理位置讓它充滿了多元文化，尤其是顯著的拉丁美洲和加勒比海影響。飲食方面也包含了很多中南美口味，這一點正中我意，因為溫哥華很缺少這類選擇。CVI.CHE 105在Miami和Miami Beach各有一間，用現代手法詮釋秘魯料理，既有傳統也有創意，味道也十分不錯。

| Miami | 新派高檔粵菜 Hakkasan

Hakkasan是在國際上有知名度的中式餐廳，但不是來自亞洲，而在英國倫敦誕生，持有米其林一星已經超過十年，如今在世界各地有十多間同名餐廳（僅有倫敦本店有星星）。很成功的做出了自己的品牌，說到這間餐廳，不只是一種味覺上的接觸，還有設計風格帶來的整體感受。

| Miami | 道地可口的阿根廷烤肉 Cafe Charlotte

Cafe Charlotte是間義大利阿根廷餐廳，好遠的兩種料理，哈哈。聽說他們的義式料理做得很不錯，但我們來專攻阿根廷烤肉！樸實無華的小館，味道好份量足價格平，服務生也親切友善，很感謝網友的推薦。

| Miami | 邁阿密精髓，五光十色的南灘 South Beach

說到美國南方的有名城市，很難不想到Miami，也是最受遊客青睞的前幾名，吸引很多人去避寒渡假。

| Miami | 太犯規的炸雞鬆餅 Yardbird Southern Table & Bar

現在看到照片好想把臉埋進去開動喔喔喔 XD。Chicken & Waffles（炸雞配鬆餅）是美國南部的特色菜。具體來說屬於soul food，這類飲食有很濃厚的美國南部原住民和非裔的影響，因為曆史文化的關系，材料其實都是些平價大眾的選擇，但有些頗獨特的口味和菜式，而且重味高脂所以煮出來的東西相當有滋有味，可是不能從健康角度去欣賞就是了，哈。

| Miami | 精巧西班牙菜 The Bazaar by Jose Andres

非常喜歡Spanish tapas，多元小盤路線是我們的最愛，又是合胃的手法和味道。看到South Beach這間名廚打理的高級精緻西班牙小盤料理，更是沒有不試的道理。一共點了十樣菜，每道都有各自的亮點和美味，是很滿意的一餐！

| Miami | South Beach 邁阿密南灘，點滴篇

總結一下South Beach的精髓，應該就是富豪、超跑、夜店、海灘、身材 XD。這好像已經延伸成了整個邁阿密的代名詞，但其實South Beach是Miami Beach最南邊的精華地段，而Miami Beach也不是Miami市的海灘，而是在外海上的獨立行政區。