最近什麼都不想做，只想一心一意追世界盃！⚽️🏆
我不算是球迷，以往通常要等到決賽臨近才看。這回破天荒從小組賽就全程鎖定，起因居然只是區區三十元 XD
三十元一個月的TSN體育頻道 😆。買都買了，不看白不看，平時沒事就在家開著電視播球賽。我和理查本來就喜歡看足球，這回越看越投入，每天把球賽擺在第一位 XD
而且我發現，從前期開始追，有種不一樣的吸引力！像在追懸疑劇！哪隊爆冷，哪隊晉級，接下來又會對上誰，還有比賽中各種反轉再反轉，看得熱血沸騰。也一定要現場直播才夠刺激，提前知道比分再看重播就沒意思了。所以遇到不得不看重播的比賽，我都要事先做好防護措施，不能被劇透！
對加拿大來說，最讓人興奮的，不僅僅是我們作為主辦國之一，更是親眼見證國家隊創下了歷史最好成績，一舉挺進16強！
老實說，如果單看球技和觀賽體驗，這場比賽其實踢得不怎麼好看 😅，甚至不少實力更強、更值得晉級的球隊在同階段被淘汰，真的挺可惜。但身為加拿大人，看到這幕還是驕傲感動到熱淚盈眶！
Round of 32幾乎每場都有看，我好認真 XD。話說本人看球很容易掉眼淚 😳。看到人家贏，而且是逆境中艱辛獲勝，感動到哭哭。看到人家輸，特別是表現出色卻差點運氣而遺憾收場，難過到哭哭。尤其Cabo Verde把我哭到不行，太不容易太了不起了（還有門將的故事嗚嗚嗚），輸了球但贏了全世界，雖敗猶榮！
還有後來葡萄牙和克羅埃西亞那場，終場C羅和Modric兩位傳奇老將相擁告別，也是狂掉淚！想想他們曾經在皇馬是肩並肩的隊友，各自代表國家隊征戰五六屆世界盃，而這一次，是最後一次身披國家戰袍廝殺.....英雄遲暮，感慨又感傷 😢
這陣子因為賽事，溫哥華到處都很熱鬧，賽場和watch party的氣氛更是不用說的很嗨很棒！不過我不太喜歡人多的地方，躺在家觀賽比較適合本人 😅。但有去打卡幾個世界盃景點！
球形的Science World是溫哥華地標，也是小時候field trip必去，沒想到人到中年能見識到它變身成一顆足球 😁
English Bay旁邊很受歡迎的哈哈大笑青銅雕像，其中有七個穿了球衣，是在溫哥華踢小組賽的七個國家。不過球衣被偷了兩次，這天看到好像只有三件 XD
Downtown的Granville Street封路，成為世界盃步行街。設置一些足球裝飾，還有很多酒吧和餐廳的戶外露台，一旦有比賽就水洩不通，完全是大型block party！
有種在家門口當觀光客的感覺 😂
Robson Square的空懸足球也是大家喜愛的打卡地！
我好像沒什麼紅色衣服，剛好這條絲巾可以應景 ♥️💙
好久沒戴，忍不住欣賞它的美 ✨
最愛的飯搭子 ❤️
別人擺好的拼盤最好吃 😉
念念不忘巴斯克的牛排，既然在溫哥華吃不到，那就吃能吃到的 XD。城中最厲害的Elisa，World's 101 Best Steak榜上有名，不過我更喜歡義大利館子Savio Volpe的氣氛，他家牛排也是本地佼佼者。
預計會失望，果然沒意外 😂。怎麼說呢，也不是不好吃，就是正正好好符合我以往對牛排的認知，但偏偏不是個人會迷的類型。直到上個月在巴斯克，才幫我打開牛排世界的另一扇門！雖然大腦告訴自己不能比、不應該比、沒有可比性，但一入口完全就是主觀喜好的天下，對比度直接爆發 💥 💔
當時在Amaren Bilbao，1.2kg的份量我倆輕鬆掃光（而且那還是乾式熟成130天的濃厚復合味道，理應更容易飽）。可是今天的1.2kg卻剩下不少，我才吃個兩三片就不想繼續，旁邊配的什麼牛骨髓、烤大蒜、horseradish，通通救不了它！總之$500我以後在哪裡吃都不要再吃這樣的牛排。
不浪費食物，剩下的牛排打包回家，隔天配上自製chimichurri好像有反轉 XD。也可能因為這桌是西班牙tapas形式，我就是這麼偏心哈哈哈。章魚腳最粗壯的部位，適合煮好切片做成經典的Galician風味，另外這些細的部份煎過更讚。橄欖油多倒一點，放大蒜和paprika，最後加點parsley.....麵包拿來！🥖🥖🥖
西班牙料理讓我深深體會到，馬鈴薯和蛋是多麼完美的靈魂伴侶！除了大名鼎鼎的馬鈴薯烘蛋tortilla de patatas，這道馬鈴薯炒蛋revuelto de patatas也非常好吃，而且做起來更加簡易快速。洋蔥絲和馬鈴薯片加橄欖油，煎炒至軟。小火，打三個蛋進去，稍微攪拌到半凝固就好啦。真的很香！馬鈴薯真的是有它的香味的！
馬鈴薯烘蛋的過程稍微複雜一點點，不過我還滿enjoy過程的呵呵。家裡最小的平底鍋是10 inch，為了下面份量的馬鈴薯烘蛋，又專門買了更適合的9 inch尺寸（不顧家裡鍋已氾濫 XD）（其實這個偏深的不沾小鍋做其它東西也很好用）
材料很簡單：
- 6大顆雞蛋
- 1大顆黃洋蔥
- 650g馬鈴薯（用Yukon Gold或其它waxy品種）
- 1/3量杯橄欖油
- 1-1.5 tsp鹽
這個作法，我覺得最簡化又有保證！
- 鍋裡加橄欖油，先加洋蔥絲炒到變色。（是否炒到焦糖化都可以，兩種風味各有各的好）
- 加入切小片或小塊的馬鈴薯、鹽巴，加蓋中小火燜到軟，中間翻幾次，約15分鐘。
- 盆中打蛋液，加少許鹽，然後把上一步的食材全部倒入蛋液，擺10分鐘，中間攪拌一下。
- 倒回鍋中，中小火，蓋鍋蓋加速上層凝固。把大盤子扣在鍋上盛出，再另一面下去小火略煎定型。（裡面的蛋汁最後保留濕潤度）
炒洋蔥馬鈴薯的時候好香啊！然後我喜歡看熱燙馬鈴薯讓蛋液慢慢變稠 😁
一定要中小火，不然蛋煎出焦黃色時風味會變。
登登登登！最近做的第二個馬鈴薯烘蛋！一回生二回熟 🌟
比起全熟版，我更愛蛋汁半凝固的狀態。其實再生一點也可以，不過兩個人一次吃不完這麼多，擺到隔天的話這個熟度比較保險。
院子裡的芍藥和玫瑰爆花中，每隔幾天都有新鮮花花。
以前習慣插大捧花，現在喜歡小清新路線哈哈，這幾個RC小花瓶最常用。
每天摸摸花摸摸狗就覺得很快樂 🥰
這陣子備菜時，背景聲音常常是Mike Chen（看很多年的美食YouTuber）。雖然有時邊看邊跟理查開玩笑嫌棄他的低水準器材和製作、還有越來越不修邊幅但胸部越練越飽滿的外形 XD，可是看來看去看這麼久，連我自己也沒想到有一天會說：在平常看的這幾個英文男性美食YouTuber之中，最喜歡的竟然是粗糙又邋遢的Mike Chen 😅
主要是因為他的表達和形式啦，感覺比較舒服自然。不像Mark Wiens的反應永遠都公式化的極度誇張，常常詞窮又愛無意義疊加。也不像Sonny Side的高成本團隊產出，主持人光環和綜藝感都太重，幽默之餘時常透露出美式傲慢和不尊重。相比之下，Mike Chen更像普通人的碎碎念，毫無包袱的架著相機自己吃，多了份真實感和活人味。
而且對我來說還有一個滿重要的點，是聽覺！Mike Chen除了聲音本身頻率之外，語言節奏也是平穩日常的聊天方式，聽著不會累，適合當背景聲音。而另外兩位，一個持續高昂，另一個刻意戲劇化，聽久了真的會神經衰弱 XD
話說Mike Chen其中一系列，把跨度滿大的新舊影片剪在一起，變成某地區特輯。以前不覺得他有顏值，可現在看到對比，哇哇哇原來年輕好看那麼多，連神韻和氣場都明顯高一截！然後每每切換到現在，立刻變成沒有被歲月善待的大叔 😂（是的我們都老了！）
前幾次沒輪到西班牙蒜油蝦，今天安排上～
一位等吃飯，一位剛吃飽，一起玩得很開心 😄😄
看到IKEA的展示間都覺得非常溫馨可愛，讓我想要住小房子！（我是認真的）
小小的戶外patio也好可愛啊～
每次跟理查聊起小學門口的小吃攤，都會延伸出一大堆有的沒的情懷和垃圾話 XD。今天又來！聊著聊著，笑著笑著，我繼續戳：「你小時候一定很弱對不對～ 對不對～～」理查嘆氣：「我長大了不是也沒強到哪，不然怎麼給妳欺負成這樣.....」😂
大門重新刷漆，光是finish和顏色就花了不少心思。想到建房那時候，所有東西都有選項其實也是很大負擔！當時不到30歲我覺得自己算是有擔當，現在卻只想當弱雞 😌
在樓上偷偷瞄一眼，看這兩隻在幹嘛～（能在幹嘛）
到現在還時不時覺得......家裡怎麼有兩隻這麼不像的狗子 XD
一轉眼，這孩子加入我們滿一年啦！
常被他的高敏亂叫搞到火大，也總是被他的活潑機靈給可愛到！
靠燦爛笑容贏得人心的傢伙～
嚴肅的樣子好傻哈哈哈。
熬出一席之地 😜
看小咪從最初閃遠遠不理Milo，到現在自然自在的相依相偎，覺得好欣慰 ❤️❤️
因為Milo，小咪也變得比較活潑積極，近半年尤其明顯，連飯都吃得更香更多！她今年11月就要十四歲了，兩年前Taco哥哥就是這個年紀離開，所以我都會隱隱不安。看小咪現在的狀態有安心一點，希望她能多陪伴我們幾年 🙏
終於過渡到煮中式的日常 XD。因為偶遇很少看到的崩砂腩，不煮柱侯牛腩就太不應該了！（五月初回來我竟然都沒怎麼去亞超）
還煮了有點優秀的白胡椒豬肚雞 😋
我備菜時理查都會馬上offer幫忙，但我也常常喜歡自己動手，不過他都待在旁邊跟我聊天。今天聊到，難怪有些派系的中式口味那麼豐富濃厚，撇開香料，光是配菜就很多味道和層次。泥砍砍泥砍砍，這鍋要加蔥、蒜、薑、芹菜、青辣椒、香菜，另外還有紅油辣豆瓣醬、乾辣椒、花椒、孜然等等，不可能單薄！
其實是臨時拼湊的乾鍋哈哈。冷凍的滷牛肚，外加豆干和馬鈴薯，整個就是（沒那麼油）的外面味道 😍
忽然發現很久沒煮豬肉，那就來個hardcore的醬大骨！再做道酸辣土豆絲和酸菜炒粉，真是太完整太歡樂了 😋
要炒土豆絲，發現山西陳醋不夠用，臨時send理查去附近小超市買，選擇有限，帶回這瓶四川保寧陳醋。我看到生產日期嚇一跳，2018年！上網一查才知道沒問題，純釀造醋只要密封良好就沒有所謂的保存期限，越陳越香，所以喜獲一瓶八年陳釀 XD。今天除了拿它炒土豆絲，吃醬大骨也沾一點，有種不一樣的提味效果，非常喜歡（保寧醋的原料配方和風味都有獨特定位）。然後不數不知道，家裡光是醋就有不知多少種！山西陳醋，鎮江香醋，台灣烏醋，四川保寧醋，義大利balsamic醋，紅酒醋，蘋果醋，白醋.... 原來我是醋富翁 😂
生日送了旺旺大禮包給自己 XDDD
家裡的醋和醬油都要有好幾種！
生日前一晚喝多了，生日當天宿醉到下午，晚上什麼大餐都不想要，只想吃清粥小菜 😅（一直以來本人都是超隨性的壽星 XD）
還是時不時回到希臘羊排的懷抱，從主角到配角都簡單快速太多了！
真的是好吃又不費力～
輕鬆到不行的晚餐，而且家裡還沒有油煙味哈哈。
希臘了一個多月，回歸土耳其 😆
喔喔喔這一口誰懂！
煮白酒蛤蜊義大利麵，中途要先把煮好的蛤蜊盛出來，加麵拌炒再放蛤蜊回去。所有食譜都會說，蛤蜊一開口就盛去大碗裡。嗯，完全正確。但如果你跟我一樣是用LC鍋煮這道，本優化魔人必須跳出來跟你說：用鍋蓋！用鍋蓋！用鍋蓋！剛好鍋蓋knob是平的，翻過來可以直接平放，直接把蛤蜊撈去鍋蓋上，少動用一個大碗。這甚至不關乎洗碗或是放洗碗機，而是從源頭上連拿都不用拿 😝
各種形狀的麵麵吃來吃去，有時覺得，最基本最無聊的spaghetti，真的有它的優點～（所以女生們千萬不要被虛華的外表迷惑 XD）
海鮮義大利麵很多種，不過好像沒有什麼義式做法是用整隻螃蟹哈哈。其實也不是不可以啦，但我想一想還是做中式好了 XD。隨便組合了這個版本，結果好好吃好喜歡，下次還要這樣煮！
希望你們也喜歡 😘
- 奶油3 Tbsp加大量現磨黑胡椒，用微波爐融化。
- 炒鍋爆香薑片，再放蒜頭和蔥段炒香。
- 放入螃蟹（蟹殼除外），我另外加了幾個鮑魚，大火翻炒，加蠔油、醬油、糖、紹興酒。不用炒到全熟。
- 義大利麵煮到半熟撈去平底鍋，把上一步的食材加進來，淋入黑胡椒奶油，蟹殼也一起進來，加蓋燜煮幾分鐘。
結合了港式薑蔥炒蟹炒龍蝦的基底，再加上黑胡椒奶油的香氣，配上不會糊掉軟爛的義大利麵，狠狠點讚 💖💖
做運動時看Milo在旁邊安心睡覺，不禁嘴角上揚，這孩子對我們越來越信任了呢 :)
上篇不是說我在迷American Vintage的背心外套嗎？溫哥華沒有專門店，可是在嬰童用品店看到跟我那件一模一樣的迷你版哈哈。不過親愛的外甥，舅媽並沒有要跟你穿matching outfits 😜
越選越想要占為己有哈哈，手感超好超可愛！（理查妹說too fancy for slave man XD）
看到「山里屯」推出春餅套餐，眼前一亮！炒蛋、炒豆芽、土豆絲、京醬肉絲這四大天王真是缺一不可啊！
他家的餅皮柔軟又勁道，好吃好吃！話說今年春天沒顧上做潤餅，我耿耿於懷，打算夏天做來吃 XD
什麼都可以玩瘋！理查躺在地上摸這兩隻，忽然故意用帽子把整個臉包起來。Milo的好奇心一觸即發，不把消失的臉找回來絕不罷休 XD
這兩個月經歷了好幾種不同型式的block party 😁
沒什麼，就是喜歡看這兩隻乖乖的各據一方。
氣溫驟升，帶兩隻出去散步的話，走太久不適合穿著厚毛衣的Milo，走不夠久他又不高興。那就不出門，每天在後院放風好幾次，大家都輕鬆又開心！
邊吃邊看摩洛哥 vs 荷蘭，主要是想知道哪位晉級然後在16強對加拿大 XD（雖然不管誰晉級，加拿大的結果應該都一樣 😅）
第一次嘗試貴州酸湯火鍋，聽說過沾醬裡面要用木姜子油但不知道是什麼，原來就是香茅的味道！
才重新開始運動沒幾天，我的腰痛老毛病忽然加重。好吧，休息是為了走更長的路.... 繼續看球去！
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