家中常備存貨的乳羊排常常都是烤，這次換煎的。抹上義大利綜合香料和海鹽，入鍋前切開，幾分鐘就可以上菜，簡單又快速，一樣是美味羊排料理。
法式切法的紐西蘭乳羊排。
淋點橄欖油，撒上綜合義大利香料，海鹽和現磨黑胡椒，醃一天。
配上手工義大利麵，Pappardelle。
鍋子燒熱加少許油，放入切片羊排，大火煎一分鐘，然後翻面煎至自己喜歡的熟度。
外焦裡嫩。
滾一鍋水，加一大匙鹽，煮義大利麵。煮好之後撈在剛剛煎羊排的鍋中，再加些義大利香料和海鹽，放少許煮麵水和小豆苗，中火拌炒幾下，完成。
簡單的麵配上滋味多的羊排剛剛好。
在家也可以方便輕鬆吃羊排！
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