| 3月點滴 | 春天的開箱 | 相見恨晚的花膠 | 迷上廣式煲湯 | RC花瓶買給誰

這兩個星期壓力有點大。一邊忙著訂機票找旅館規劃行程，一邊想著把三月點滴生出來，同時要兼顧工作和生活中的瑣事，週末還想躺平追劇，感覺時間不夠用！

說到追劇，近期大驚喜是《人生切割術 Severance》，概念燒腦，畫面優秀，懸念的節奏構造很棒，完美鋪墊到精彩的最後一集，我的心臟都要跳出來！看完之後在頭腦中不斷播放，咀嚼那些荒誕又深奧的細節，非常期待第二季。

理查生日在三月，他生日好像都是我收獲比較大，他好像也習慣了這個普天同慶的概念 😜

想試的那款沒貨，莫名奇妙帶了這條出來。其實我一直都喜歡硬挺手鐲多過柔美手鍊，不過黑金戴起來理查馬上就說是我的菜，怎麼這麼老實哈哈。那我也更不能辜負人家的美意！

Max Mara Lilia是真愛無誤，才會入手第四件。這款米色比他家的經典駝色淺了幾度，自帶溫柔知性（不是我 XD），也很適合春天。溫哥華的氣溫可以穿到四月沒問題，雖然單價不低但絕對算是我CP值最高的衣服。

這一兩個月的馬場收穫，有些訂了好久才到，有些還在路上。

Paris Loafer是我最喜愛最常穿的，當中最愛要數白色。今年春夏出了粉紫粉藍都好可愛，不過這個neutral撞色才正中我心。還好他家鞋子跟我的腳型很配合，不然配貨之路更難走 😅

比較學院風的Destin Loafer，釦更低調。當時一試穿理查立刻sold，「完全是妳的鞋」。配貨之路真的需要這種隊友！Destin版型稍寬應該不會被太多人嫌，我得穿小半號，這種小size店裡很少進貨，等了兩個月才到。

小白鞋不嫌多！較新的豬鼻釦好像是不少人的愛，比起loafer我覺得拖鞋的線條更加俐落。

看過不少人分享釦一邊斷開來的慘劇，但還是敗在它的顏值上。而且很舒服！

最親民的拖鞋，聽說很難買，剛好有我的size就一起打包。這天本是去幫理查挑生日禮物，可惜不是沒貨就是我買不起。下單幾樣東西要慢慢等，最後僅有這盒在手，理查以為我只買了雙幾百元的拖鞋，還說愛馬仕怎麼有這麼便宜的鞋子。然後買單時聽到總金額，直接以為聽錯 😂

好奇寶看我拍照。

終於有一雙理查的。太不適合溼答答的雨季，好不容易等到天氣好點才能穿。

真的說過我不買小馬了！很少用，也不愛掛在Birkin或Kelly上。可是小馬跟包包同色的look我無法說不啊。

圍巾裡最常買140公分的羊絨加絲披肩，不過這樣的色系倒是第一次嘗試。最習慣大地色系和藍色系，每回試戴新款理查都誤以為我已經有了（明明差很多）。這次他提議我試這條，是我comfort zone之外的顏色，上身才覺得很可以！我對色彩的接受度不高，更加感嘆這款配色，竟然把粉紅、紫色、橘色搭配的如此協調。

花膠，也就是魚肚，是廣東人特別珍視的食材。便宜的幾百塊，貴的不止上萬，甚至幾十萬一片。聽聞有些拿來當嫁妝十分體面，可見價值不凡。據說名貴品種不只是食材更是藥材，什麼都能醫、什麼都能救，講到好像無所不能。我不信也不疑，因為只惦記著人家的口感，其它無所謂 XD。一開始愛上的是花膠雞火鍋，相見恨晚！我們是麻辣鍋的重度愛好者，所以對這種火鍋提不起興趣。很晚才試了「胡師傅」，一吃成主顧。可是鍋底味精太重，事後口渴到不舒服，於是開始自己煮花膠雞。

愛玩食物盲測，這回泡發了三種價位的花膠，真的個個都不同！試過不同泡發方式，發最好的是乾花膠加薑蒸五到十分鐘，然後加冷水泡至少24小時。放冰箱，中間換一兩次水。

有人做蛋糕療癒，我覺得煲湯療癒 XD。全雞 + 雞腳 + 花膠 + 干貝 + 螺片 + 淮山 + 玉竹 + 紅棗 + 枸杞。花膠和枸杞以外的食材先燉兩個半小時，放三片薑。泡發好的花膠大約煮半個小時就可以了，我不喜歡花膠煮太軟全部融在湯中，畢竟本人就是想吃那個口感哈哈。

自己煮就是任性，花膠多到滿出來 😝

說真的這個湯拿來吃火鍋有點浪費，一定要先享用原本的醇濃美味。

湯中放入南瓜糊，就是最常見的花膠雞鍋底。鍋底好喝的火鍋，簡單火鍋料更適合，湯頭味道保留較好。

除了花膠雞之外，花膠排骨湯也很好喝，加了蟲草花的版本更是我們的愛！排骨 + 花膠 + 干貝 + 蟲草花 + 黨參 + 紅棗 + 枸杞。一共煲三個小時，花膠、蟲草花、枸杞到最後半個多小時再放。

配料換一換才均衡。排骨 + 花膠 + 蓮子 + 百合 + 芡實 + 紅棗 + 蜜棗。

紅燜花膠也很可口。跟香菇還有港式燒肉一起燜，加點蠔油、生抽、糖，半小時就好。

因為花膠雞的關係，最近也迷上其它廣式煲湯。喜歡週日早上煲湯，中午喝上一碗好舒服。

豬骨 + 干貝 + 菜乾 + 百合 + 蓮子 + 無花果 + 陳皮 + 紅蘿蔔。話說我手機裡新添一篇筆記，裡面是常用煲湯料的五行屬性 XD

這個應該算是基本款，人人都適合，人人都喜歡。豬骨 + 雞腳 + 淮山 + 芡實 + 蜜棗 + 陳皮 + 青蘿蔔 + 紅蘿蔔。

全家大小都能喝的四神湯。牛尾 + 淮山 + 芡實  + 蓮子 + 薏仁或茯苓。

東區的Mount Pleasant有不少特色小店，沒事逛逛總有意外驚喜。上回的單日收獲就已經很多元：北非的香料，中東的醬料，北歐的花瓶，溫哥華當地的小眾蠟燭和盆栽。這次先來到日本家居店Itsumo，看看能帶什麼回家。

有人想買這個雞毛撣子，某人不乖的話可以打屁股 XD

店內是小清新風格，不過價位有點濃烈。兩百元一個的玻璃杯，感覺喝水會變甜。

還有兩百元的剪刀，也是具備日本匠人風範。精益求精，質高量低，價格自然在那裡。

最後又栽在碗盤裡。Yumiko Iihoshi這系列的質感跟常見的日本器皿很不一樣，更薄更滑，但帶著一樣的溫潤，照片表達不出它的美。我已經很久沒對RC以外的餐具心動，當下竟然愛不釋手，腳好像黏在地上。其實知道就算入手也用很少，而且家中真的不該再添碗盤，可還是忍不住挑了這六個。

下一站是Parliament Interiors。如果沒記錯的話，他家以前是Yaletown小小那間，最近搬到Main Street。一進門的綠意太吸睛了！

門口整區都是植物，而且Kermodi正是上回在另間店買的那個盆栽公司。

超多可愛盆栽！

在這裡流連忘返。

上層黑色那個是我上回買的，已經長了新芽新葉，等枝藤慢慢變長。

每個造型都很不同，太有趣啦。

新址的Parliament Interiors大很多也很好逛，看起來有不少小東西可以買。但這次沒時間，趕著去吃晚餐。

走去車上經過這個花店，好有feel喔。

同樣是大眾品種，擺在這就格外可愛。

義大利餐廳Autostrata Osteria的分店之一也在同區。老闆在當地打理過不少知名餐廳，開這間的主旨是打造osteria精髓 —— 環境休閒菜色簡單，讓材料品質散發光芒。

Burrata乳酪是我們最喜歡的前菜之一。這回在Barcelona吃了之後，最大遺憾是無法再吃到可以媲美的 😭

大愛Vitello Tonnato，烤小牛肉薄片配鮪魚醬，一定要點Focaccia麵包來配！

經典的肉醬寬麵Tagliatelle Bolognese，咻咻咻說好吃的同時，突然為中式麵惋惜。以相似的份量、用料、還有餐館定位來說，中式麵大多都是十幾元。而這道可以說是義大利版的肉燥拌麵，材料基本作法簡單，一盤賣快三十元卻很正常。

好久沒吃的「煙花女麵」Linguine Puttanesca，個人覺得少了點力度，理查也說我做的比較好吃 😅

中藥行是不是也算特色店家，當場捕獲蜥蜴一隻（其實正反一共兩隻）（沒有啦，沒有要煮蜥蜴湯 XD）

理查說，妳看看妳看看，這不是妳最愛的原色蜥蜴 😂

這陣子很想吃義大利麵，自家份量果真更滿足，感覺賺到了哈哈。

那在家喝豈不是賺更多 XD

海鮮義大利麵比肉醬容易多了！爆香蒜末，加蝦子炒一炒，再放櫻桃番茄、橄欖、capers。煮好的pasta丟進來，加點煮麵水，炒拌幾下就好。重點是麵要煮到彈彈的，優質橄欖油豪邁的加，保證美味。

再配個牛排和Brussels sprouts，不敗的組合。

有沒有看到一個臉 XD

味道純濃的鮑魚紅燒肉，調味只有醬油、糖、八角、香葉，好吃到飛起，狂扒兩碗飯。

在美食節目上看到隆江豬腳飯，馬上來做我家豬腳飯。老滷出動，豬腳煮到酥軟入味，肥而不膩。配上軟糯彈牙的米飯，淋一匙滷汁，閉眼享受。配菜開胃又帶勁 —— 脆辣香滑的糯米椒炒菇，點睛一筆的酸豆角，這份豬腳飯讓我再也不想吃外面的豬腳飯！

日式餐桌隨便做，因為想用新餐盤哈哈。切盤生魚，開幾顆海膽，做了金平牛蒡，嫩豆腐涼拌加柚子醋和日本辣椒油，酪梨切片加味島香鬆。

對我來說這餐的重點是yaki udon！才剛吃完Guu with Garlic，過沒幾天就買材料想要再吃一次。依舊follow他家版本，是我的心頭好，而且就像在店裡那樣，最後再吃一盤熱騰騰的現炒烏冬 😋

微甜的炸芋丸和鹹香的熱炒是天作之合。

理查生日，來吃我們最喜歡的餐廳之一St. Lawrence。

菜單定時更新，鎖定法國不同區域。這個月的前菜選項依然有我喜愛的里昂名菜quenelle，不同的是醬汁口味。魚丸口感是功力指標，他家做得特別好，綿密輕盈、蓬鬆細緻。

野牛肉tartare，經典口味很好吃。

慢燉的豬肉弄碎之後用網油塑形並且增添風味，blanquette白醬柔和絲滑，再佐以菇菌的鮮香，是非常美味的一道。

兩份主菜都另加了鵝肝，不過比起上回的煎鵝肝，這次更像鵝肝醬的味道。

Roasted lamb loin，佐綠胡椒白蘭地醬，配薯條。

第三道選了起司和甜點，rice pudding配鹽味焦糖醬和胡桃，撫慰人心的好滋味。

正式邁入四字頭，依然是我的小可愛 ❤️

友人小聚。五個人，四瓶Tequila。小咪表示寶寶怕怕。

家庭慶生宴，明明幾個人而已，訂了十吋的巨型蛋糕，小姑說重到差點沒拎起來哈哈。我們最愛栗子蛋糕，切出來每塊都超級厚，可以在香濃的栗蓉中游泳。

我送理查的頭號禮物，手工製造，心意滿點，價值無邊（自己說）。筆記本每頁都有一句奇葩驚喜，日日陪伴在身邊 😜

然後送了Herman Miller電腦椅，希望他坐在上面舒舒服服的賺錢給我花 XD

喔對，他自己領到一份四十歲的特別禮物。去打疫苗加強劑，工作人員看了看理查證件上的生日，遞給他一盒測試包：「正好剛輪到你的年齡層可以領了。」哈哈哈，長者優先的福利初體驗！

我也另外準備了好幾盒RC給理查開箱，畢竟這牌也是他的最愛，而且鮮花是他的部門。

送給理查五個花瓶！（理查OS：這是買給妳的吧）

之前手上的器皿都是北歐品牌的玻璃花瓶，很多是大尺寸，所以這次選些小巧的。Blue Elements「繽紛唐草」這款有10cm和13cm，我選了13cm因為10cm太袖珍了，根本就是清酒壺哈哈。其實13cm也能當清酒壺，大壺 XD

高矮不一的花枝，每面都不同。

或豐富或素淨。

隨意插把鬱金香，一抹春日氣息。

Blue Fluted Mega「大唐草」這款的獨特造型很得我心，兩個尺寸15cm和19cm一起打包。（一邊開箱一邊說，小的這個也可以當清酒壺 XD）

單獨用或成對搭配都好看。

也是面面各不同。

組合出很多可能性。

沒準備花材，手邊的剩花先拿來玩一下。

幾支風信子就可以芬芳滿屋。

大唐草還入手了這個。

其實是密封罐，不過19cm x 12cm非常適合當花瓶，這個高度和直徑很好用很百搭！

每面的圖案是不同感覺。

目前最常用它，顏值高，難度低。

平邊唐草這款優雅經典，最好有固定工具才容易使用。

這回官網打折硬是忍住沒入手碗盤，櫥櫃中光是RC就已上百件，對於二人小家庭來說真的有點誇張。不過後來鬼使神差又下一單，很想買這個碗給毛孩子喝水！儘管新品沒有折扣，但不多買就不虧 XD

除了RC的花瓶，也入手了其它非玻璃器具。Jonathan Adler的手握冰淇淋筒很可愛，這次帶回另一隻穩重的手 😆

當小擺設也滿特別。

有時花買回家才發現某朵斷掉，不用心疼不用惋惜，正好讓它大展身手！

AYTM手上已有玻璃這款，新入條紋版本。

有種不一樣的趣味，這個高度和寬度也更好操作。

陶瓷跟玻璃花器的風格大大不同，有時會選擇困難 😅

最後來個溫情結尾。（他倆很甜，本人很酸 XD）