| 8月點滴 | 炭烤重出江湖之史上最瘋狂 | 土耳其烤肉食譜 | 成雙成對橘盒開箱 | 寵物節的小可憐 | 好吃的東南亞餐廳

我和理查是燒烤的重度愛好者。除了常吃燒烤餐廳之外，每年夏天更是少不了在院中烤肉。從大學時期就自己動手，轉眼十多年過去了，玩過各國各味。先從中日韓開始，接著邁入泰國和越南，再後來掌握了希臘、牙買加、墨西哥，最近成功復刻土耳其！每回解鎖新口味都吃得超開心，烤肉這條路上我會繼續走下去的哈哈。

今夏格外瘋狂。整個八月都忙著烤肉，基本上是一週兩三次的規格，幾天不烤就心癢，實在太好吃了！這麼走火入魔，除了新歡食譜之外，其實契機是炭烤。

這些年來用過不同種類的燒烤爐。炭烤是王道，一開始也最常用炭烤爐，不過生火顧火比較麻煩，於是後院烤肉改用電烤爐。但風味上不能比，也不適合開烤肉趴，所以入手燃氣燒烤爐。北美幾乎家家戶戶都有這麼一大台grill，戶外烹飪也是家常便飯，在庭院中烤個牛排雞排或漢堡，就是大部份北美（白）人常弄的燒烤。我們家那台，用最勤是入手前兩年，不只是開烤肉趴，夫妻倆吃飯也恨不得什麼都出去烤。後來有陣子一年只用一兩回，後院烤肉也有點沉寂。

直到重回炭烤爐，根本是開啓人生新篇章！

話說當我迷上某樣事物時，真的可以用成癮來形容（理查都被我拉下水）。有時是研究某樣東西、購買某種物品、挖掘某種嗜好，有時是狂吃某類料理某間餐廳（那份極度熱情很有可能是個phase就是了 XD）。這回的炭烤就是本人的典型沉迷。週末週間都想烤，沒時間沒材料都要烤，有了念頭就必須落實，不然全身不舒服。烤好吃好就覺得人生真美好，樂此不疲 😁

一切都是從這個燒烤爐開始！有天看到別人家的戶外燒烤，用桌上型炭烤爐，立刻激發了我回歸後院烤肉的念頭。而且才不要用家中的大台燃氣燒烤爐，必須是小型的桌上炭烤，悠哉的邊烤邊吃。看中一個日式設計但太小，這款顏值低但贏在尺寸佳，Amazon很快就送上門。摺疊式方便收納和攜帶、還有把手（雖然我們沒有要帶去哪裡啦 XD），理查硬說這是他的K32，要求好好記錄開箱。

還有專業的上身照 😂

第一次本想留到週末好好準備，但週間已經按捺不住，買了醃好的肉，開烤！生火之後發現下面會把桌面燒黑，趕快擺個紙盒來隔熱，有點狼狽哈哈。好吃好玩，只是對烤爐外觀不是很滿意，而且之後想玩日式燒肉，這個看起來更不搭，於是隔天就訂了日式風炭烤爐。理查覺得沒必要連買兩個，怕我玩兩次就不玩了。後來證明這個擔心是多餘的 😏

第二回，萬事俱備的日式燒肉。買了三種和牛，還有豬頸肉和鴨胸。新烤爐很可愛很袖珍，理查叫它Mini Kelly 😆

不停跟理查誇讚這個新烤爐，你看看你看看，這樣搭配起來才順眼嘛。

三種cut的牛肉，ribeye是日本A5和牛，striploin是澳洲和牛，牛小排是加拿大和牛。日式燒肉不用醃醬，只放少許鹽巴和黑胡椒，烤好沾燒肉醬。我覺得燒肉醬的鹽味和醬油味都是必備，另外再配點wasabi就是完美！

超級美味，沉浸到連照片都顧不上拍。我和理查邊烤邊吃喝了快三個小時 😍

接著又玩了東北烤肉。五花肉、雞翅、羊肉串是買醃好的，另外又醃了甜鹹的雞腿排，牛小排和豬頸肉加鹽和黑胡椒。喔對舞茸也很適合燒烤！

東北烤肉像是北方燒烤和韓國烤肉的混合，用醬料醃製，味道略甜。比較獨特的是蘸料，分為乾料和濕料。乾料裡面有辣椒粉花椒粉花生碎芝麻等等，烤肉沾一沾，口感和香氣都更豐富。而更加獨樹一幟的是濕料，用花生醬砂糖白醋調配而成，加蔥花香菜。有點像火鍋沾醬，不過是明顯的酸甜口味，應該沒有哪裡的烤肉是這樣配吧？我們第一次在東北店吃到覺得超特別，也跟烤肉很合拍！

雞翅雞排食材沒那麼快熟，就要用理查的K32烤爐，一次多烤點，否則Mini Kelly烤爐不知要等到猴年馬月。話說上次的紙盒鋪在下面超醜，趕快買了隔熱墊。可是烤完掀起來，發現桌面燒黑一塊 XD。後來找了塊木板，上面放隔熱墊，再把燒烤爐架上去，終於okay了。只是不知道怎麼修復桌子哈哈。

熱身幾次，下面登場的，是心心念念的土耳其烤肉！把第一回的醃肉醬進行了調整，滿心期待。

最不可少的配菜三件套。第一是檸檬汁紅葉捲心菜。（Red cabbage切細絲，加鹽和檸檬汁，提早三四個小時準備，讓菜入味並軟化。Parsley是配菜中必定出現的角色，可以單獨裝一盤，或是拌一些在這道和下面的洋蔥中。）

第二是洋蔥加sumac，配parsley。（就是簡單直接的洋蔥切絲，放點parsley，上桌前灑點sumac。）

第三是番茄黃瓜沙拉，加pomegranate molasses。（這道大多用番茄和黃瓜，也可以加少許lettuce或red cabbage絲，一點橄欖油和鹽巴調味，重點是pomegranate molasses。）（Costco買的棕綠色Kumato番茄很好吃！）

入口差點尖叫！我掌握了我掌握了我掌握了！

補充一下食譜，也把上篇的介紹和心得一併收進來。

說到土耳其料理，很多人可能都不熟悉，原來是世界三大菜系之一（另外兩位是中菜和法國菜）。這個劃分是基於料理的系統性和影響力。土耳其地理位置獨特，位於歐洲和亞洲的交界處，曾經是羅馬帝國、拜占庭帝國和奧斯曼帝國的中心，歷史悠久文化深遠。東征西討的過程中，土耳其文化和料理流傳到周圍國家，並且也吸收了其它地方的元素，而且土壤肥沃、農牧業發達，漫長歷史中造就了豐富多彩的料理特色，既是伊斯蘭飲食的代表，又是地中海烹飪的重要部份。

土耳其的典型菜式是kebab。在中東以外，"kebab"這個字等同串燒，其實是廣泛流傳的誤解！Kebab是肉類料理的總稱，不一定串起來烤，可以是其它形式的烤肉，而且不單指燒烤，也包含煎、燒、燉等不同烹飪手法。而"shish"才是串的意思（源自土耳其語şiş），肉塊串起來的燒烤叫作shish kebab（蔬菜和肉不會串在一起）。較常見的kebab料理還有doner kebab（旋轉烤肉），testi kebab（瓦罐燉肉）。也有一些用城市命名，像是土耳其的Adana kebab和Urfa kebab。中東以及南亞地區都有自己的串燒kebab，各有不同卻也有相似之處。

各國燒烤我做過不少，中式、日韓、泰國、希臘、牙買加的體驗都很道地，但初嘗試土耳其烤肉不太有信心。其實做過中東風的烤肉而且非常可口，對香料也滿有心得，這回沒把握的不是燒烤不好吃，而是複製不出道地土味 XD。因為土耳其烤肉的味道好難形容，摸不清楚！吃不出任何突出的香料或調味，辛香料和肉類奇妙融合，有種「不是原味的原味」的感覺（特指肉塊串燒或羊排這類）。換個同樣不清楚的方式表達 —— 吃完其它烤肉之後打嗝，我會感覺到某些調味，可是吃完土耳其烤肉不會 😂（什麼啦）（認真說，可能正是這個原因，當時每天吃都不覺得膩）（如果是孜然味突出的燒烤，當下也很愛但不出兩天應該就投降）

實驗了好幾回，摸索到最滿意的味道！以下是shish kebab羊肉串燒的調味，同樣用於羊排。醃肉關鍵是土耳其甜椒醬（biber salcasi）。其它地方買不到，最近接的替代是番茄膏（tomato paste）加甜椒粉（paprika）。孜然粉和肉桂各加很少一點點，還有蒜泥和黑胡椒。另一個重點是thyme，沒有它也不到位。總之這幾味搭配在一起，吃不出誰是誰，你儂我儂，成品正是記憶中的土耳其shish kebab！也跟某些食譜試過醃肉中放洋蔥、放優格，經過幾次嘗試和調整，這個是我最喜歡的，也最像在土耳其吃到的。

Shish kebab的大多食譜都選用羊腿或羊肩，我更常用細嫩的lamb loin，瘦而不柴，也有一層肥油增添香氣。切成2.5公分，醃四到八個小時之後串在烤肉叉上。羊排比較大塊，同樣份量的羊排可以多加10%～20%的醃醬。以下為量匙，一大匙是15ml，一小匙是5ml。

• 羊肉塊 — 800克
• 大蒜 — 4瓣，磨泥
• 橄欖油 — 3大匙
• Tomato Paste — 1大匙
• Dried Thyme — 1/2大匙
• Aleppo Pepper — 2小匙
• Paprika — 1/2小匙
• Black Pepper — 1/2小匙
• Ground Cinnamon — 1/4小匙
• Ground Cumin — 1/4小匙
• Salt — 1.5小匙

這就是土耳其的味道，好感動啊啊啊！夫妻倆一邊陶醉的吸烤肉，一邊聊著在土耳其的種種，又是一個美味又歡樂的夜晚 ❤️❤️

烤肉魂有多不安份？這天下班我打算做一道魚片和一道肉類料理。忽然想烤肉，於是解凍了醃好的羊肉和大腸。酸菜魚配串燒，這不是本人特愛的組合嗎 😋（話說理查堅持每次烤肉都把餐桌搬去草坪上，因為這樣有野餐感覺哈哈）

很愛這個小烤爐！適合不緊不慢的邊烤邊吃，小塊的食材其實不用等太久就ready了。

鮮花分隔線。

然後再來一波烤肉 XD。日式烤肉榮登最愛！這回有A5和牛、薄切牛小排、牛舌、鴨胸，還配了黑鮪魚中腹和海膽。唉呀，這個搭配真是的，讓我都不想出去吃了 😜

刺身和燒肉交錯著吃，不敗組合！

看著和牛的飽滿油花，在木炭的加熱下轉為金黃，是個多麼美麗的過程啊 😍

其它燒烤我習慣專注吃肉，但日式我覺得好飯可以讓好肉更加分。飯粒晶瑩剔透、絲滑彈糯，配上香嫩肥美的和牛，滿口都是破錶的幸福感！（原本常買的日本新瀉米沒貨了，換了同產地的不同牌子，還好沒叫人失望）

牛舌加海膽，大愛 ❤️（愛到無法煞車，這個組合一路吃到九月底 XD）

烤串時間。羊肉串，大腸，還有我自己滷的牛筋。

羊肉串好吃，但這回的大腸和牛筋更勝出！

理查吃中式燒烤必配他最愛的大蒜，自從學會之後就中毒很深哈哈。

很有愛的水果分配 😄

很有老歌的夜晚 😆（理查反對我post這張，因為他衣冠不整而且笑得很傻，不過我要捕捉的就是這個moment啊 XD）

重複做同樣款式的指甲，可以稱得上是專情之人吧 😅

晚餐安排在Mount Pleasant的話，喜歡先去Sing Sing喝一杯，尤其適合好天氣的夏日。

Bodega on Main，道地的西班牙館子，都是傳統經典的tapas菜色。

點菜很快，上菜也很快。有些東西當然不可能現點現做，像是燉牛肚，像是肉丸，可是店家至少應該熱透一點。然而，就算溫度不夠美麗、菜式也很平凡，但吃起來是一種「我覺得很好吃但能理解你可能覺得很普通」的感覺 XD。大概是因為心底對西班牙料理的熱愛與聯繫吧，我和理查吃這間似乎都超越食物本身了 😉

點菜時順便重溫一下自己有限的西班牙文，特有感覺哈哈。

一般來說大蒜蝦是我們的必點，但他家的chipirones（baby squid）好吃很多。

就只是烤豬肉配麵包，但真心美味。寫到這裡，又想去西班牙了！

想到接下來的連烤三日，心情就很陽光。

第一發，土耳其烤肉。幾乎每週都吃一次，這味已經是我們生活中不可缺少的一部份。摸出醃醬的完美比例之後，每回只需照作，閉眼都能弄出一模一樣的好味道。而且越來越熟練，覺得自己簡直變身土耳其小姐姐了 😂

理查烤肉時是不是覺得自己變身土耳其小哥哥了 XD

理查去清真肉店買羊肉時，竟然看到了土耳其鹹優格飲料，馬上跟我分享他的興奮！結帳時還被送貨的中東人問知不知道這是什麼，沒想到理查瞭的呢 😉

烤肉拼盤，配菜三件套，鹹優格。在自家後院重回土耳其。

第二發，日式烤肉。這回除了和牛之外都做成串燒：牛肉片捲金針菇、牛肉片捲蒜苔、雞肉大蔥、牛小排、鮮香菇。

過程的美好 😋

手持小風扇當初是為東南亞vacation買的，回來再也沒用過，現在忽然派上用場，是炭烤好幫手。它如果有感受的話，一定覺得很驕傲 XD

第三發，韓式烤肉。其實韓式不用炭烤，也沒特別想念這味，純粹是換著玩。這回不想吃醬醃的肉，原味烤好配ssamjang烤肉醬，還有麻油+鹽巴+黑胡椒。吃韓式就多準備些小菜配菜，有涼拌豆芽菜、鮮香菇炒櫛瓜、泡菜、生菜、大蒜片。在家吃，小菜都滿大份，就不用續盤了，但是肉可以無限續盤 😁

韓式小菜中我們最愛這道，作法很簡單。黃豆芽燙熟，過冷水，瀝乾。調味是鹽巴、麻油、辣椒粉、蔥花、蒜末，還有一點魚露很提味！

然後我發現我只吃烤肉不吃菜...... 小菜可能只吃幾口，生菜一片都沒碰 😅

烤肉剩下的材料，做成泡菜豆芽炒五花肉和醬燒牛小排。再煎條鯧魚，炒個菠菜，就是豐盛的二人晚餐。

是說，沒有烤肉的夜晚，就算好吃依然覺得落寞。

即使吃肉喝酒，還是覺得空虛。

連碳水爆炸都無法彌補...... 真是中了烤肉的毒！

外食依然在吃烤串，有事嗎 😅

還吃了波斯烤肉。想試Daddy's Grill很久了，網上和朋友都說不錯，可是較少去那區就一直沒特意安排。最近因為土耳其烤肉而常去這間隔壁的清真店買羊肉，正好來吃午餐。

可能是有所期待所以比較失望，覺得漁人碼頭的Anar更好吃（雖然性價比低一些）。

所以「上火」是真的嗎？密集吃燒烤了一陣子，這天覺得喉嚨有點不舒服。趕快喝菊花茶，然後吃清淡點 XD

「冒椒火辣」主打麻辣串串，剛開幕時風很大，吃過一次覺得很普通。最近看他們推出了不少新菜，這天來吃炸串，覺得比較特別，還蠻好吃的。

還點了千層肚、鴨血、牛肉、田雞，每道的調味不是很像，是一模一樣哈哈哈。這類菜色還是「付小姐」給力，香味更足，味道也較有變化。

溫哥華的台菜館越來越少了。現在最常去的是「江湖」，聽說也要關了，有點難過，並且很懷念以前的「麻吉」。真的需要一些吃熱炒炸物配小酒然後環境okay的台菜餐廳！

我和理查星期日最喜歡宅在家，但這天為了寵物節破例出門。阿塔腳扭到，於是只帶小咪。這孩子一換上這件「外出服」，立刻知道要出門，興致高昂，活蹦亂跳轉圈圈。我們在樓上換衣服時一直聽到她的興奮聲音，一分鐘都等不及。打開門，她像飛箭一般衝出去，繞著車子奔跑，歡樂的樣子把我們都感染了哈哈。不過，此時有多想出去，等下就有多想回家。到達現場，不習慣這麼多人人狗狗，立刻變成情緒跌落的小可憐，不肯走路，也不想跟其它狗狗玩，只能給爸比全程抱著 😅

只能說，我們玩得比小咪開心 😆

從沒同時看過這麼多狗狗，覺得大家都好可愛呀！

哈哈哈你的小鞋子和小背包，怎麼這麼有型！原來背包是冰袋，不然他穿著大毛衣太熱了。

到處都歡聚一堂。（最常見的畫面是忙著聞屁屁 XD）

還遇到了小咪的twin！這個顏色在吉娃娃裡面很少見，而且兩隻都是長毛！

好可愛啊啊啊啊（心已融化）。

玩水的孩子們。

賽跑的孩子們。

主人和毛孩子都很搶眼。

但我覺得全場最閃亮的，是這位三隻腳的勇敢孩子！

終於離開了，也肯走路了。準備回家的興奮樣子跟出門時一樣 😂

有一種自由，叫作何時開一瓶都可以、幾點吃晚餐都可以。

理查帶回家兩支繡球，花瓶和位置都選的好，很會嘛。

今夏最愛的日式燒肉又出現啦。不搞剛弄串燒了，這種更簡單更好吃。最喜歡的都到齊了，和牛、牛舌、牛小排、黑鮪魚刺身和海膽。這回還多了超讚的雞肝！

擺盤牛舌時，理查看到我把幾層疊在一起，說我是良心店家，因為外面都是一盤只鋪一層 😛

怎麼辦，若沒有牛舌和海膽，好像都無法吃日式燒肉了 XD。話說雖是海膽季節，但這天還是跑了好幾個地方才買到。不僅超市或海產店沒貨，連有些日本餐廳都沒有。

雞肝串燒是在Zakkushi的必點，原來自己烤完全不輸，簡單好吃！話說他家都要三五元一串，可以買整盒雞肝，感覺賺了一個億哈哈哈。

很沒新意我知道，但今夏的另一個最愛就是土耳其烤肉！如果夏天沒結束的話，我相信日式和土耳其會繼續在我們家輪流登場 😋

老樣子，羊排和lamb loin串燒。如果可以買到羊肝，還有掌握Adana kebab，就更感動了！

差點計畫11月再去土耳其，不過成功解密（一部份）土耳其烤肉之後，可以再等等 XD（但還是有其它類型的土耳其烤肉我沒辦法做又好想吃啊啊啊）

成雙成對的開箱。

幾個月前訂的這兩隻終於到了。名字說是鎮紙，但最常拿來當家居擺設。

有木製、皮製、漆面，和不同顏色。我最先看中的是把木質這兩色搭配在一起！

拆開來也很好配。

然後前所未有，同款披肩買了兩色..........太愛「新型大劇院」了 ❤️

這種色系必得我心，另外一見鍾情的是設計。愛馬仕圍巾很多採用花木和動物等自然元素，也常見物件的圖案。「新型大劇院」最特別的地方，是在建築和動物中，融入了鮮明的幾何線條！

各邊各角都是不同圖形、多面多變，這也是我很愛的一點 👍

典雅的劇院場景，搭配幹練的幾何線條，好愛這樣的對比。

隨便折都是不同樣子。

劇院的主人公是野生動物，這個折法剛好看到雄獅，讓圍巾畫面更有趣味。

當時也試了這個顏色，拿起就放不下來。我對色彩的接受度不高，但這個配色好優秀！不同深淺與色調的藍，搭上柔和的粉色和黃色，有衝撞又非常協調，明快卻不失雅緻。

交錯其中的幾何線條，在色彩之中又是不同感覺。

有些畫面是藍綠為主，有些是粉藍主題。

各面對折都有自己的配色效果。

「新型大劇院」上一季出現在90cm的絲巾上，有些人覺得這季搬來140cm有點沒誠意。而從另個角度看，受到好評的設計才會在這個版型繼續推出 💪

吃飯拿下來時都忍不住多欣賞幾眼，真的好喜歡 😙

還有一眼看中的70cm絲巾，打算裱起來。

這款還有一色也非常喜歡，想要兩條都帶回家。但理智（還是理查 XD）把我拉了回來，好像不需要同款不同色的兩幅絲巾畫。

我愛買餐具，但遲遲才入手第一件愛瑪仕瓷器。首先，是因為我的心全部給了皇家哥本哈根哈哈。其實重點是，馬家無論哪個系列的餐盤，擺上食物的樣子都不是我的菜。好多都太花太鮮豔，有的跟日常菜色更是完全不搭。而且不能放洗碗機太不方便了。某些系列我真心覺得很美，比如說「赤道叢林」，但適合純欣賞，或是喝喝茶擺擺甜點。「馬賽克」系列應該最多人買，我覺得好看但不襯託料理，使用不當尤其會暈倒，比如說金色那款裝熱炒 XD。不過這系列的方形盤用來置物滿適合的，我是擺在進門的地方，放鑰匙皮夾等小物。

講到重新利用，這本在偶然的機緣下被當作滑鼠墊了 😁

Pleats Please除了一直重複買黑色之外，最喜歡的大概是綠色。有條變色龍的深綠，帶著灰色調和青色調，很特別。還有一條是莫藍迪綠色，柔和好搭配。新入手這條的綠色調更明顯，但不張揚，一看到就愛了。這樣更能看到布料的曲線和色澤，覺得好美啊！

隨便插一瓶野生氣息。

越南餐廳在我的字典裡，是去離家不遠的陽春館子，吃一碗湯湯水水的越南河粉（尤其是大喝的隔日 XD）。所以儘管Anh and Chi口碑很好，也沒什麼動力去吃。這天剛好在附近，順便來吃午餐。不是大眾越南餐館的版型，裝潢時髦，菜色多了新元素。從吧台的規格和有趣的調酒也能看出，是讓人eat & drink的新派路線。其實前身是30多年的老店，現在依舊是family restaurant，由第二代接手打理。

他家也有河粉和拌米粉這些典型料理，不過更有興趣試試其它間沒有的。最喜歡這道招牌，路邊攤拼盤。裡面有檳榔葉烤牛肉、烤香腸、烤雞肉、烤蝦、炸春捲。附上生菜和九層塔，魚露沾醬，還有米粉和米紙，自己動手的概念。味道不錯，更加分的可能是DIY的過程，先把米紙浸軟，再包入烤肉和配料，每捲可以玩點變化，吃起來特別有滋味！

炸雞翅偏瘦，焦香多過酥嫩，青檸檬黑胡椒沾醬讓我想起「金邊小館」，但整體沒那麼印象深刻。

炸蝦餅的description吸引了我，tumeric調味的酥餅中混入蝦子、椰奶、蔥花。可惜吃起來平淡，還好有醃蘿蔔和魚露沾醬的加持，否則很沒有味道。

發現城中有泰國船麵，趕快安排來「大發貓麵館」吃午餐。說來有趣，泰國的美食那麼多，但我們最念念不忘之一，是某天誤打誤撞在大排檔吃到的船麵。這間原來是溫哥華泰國名店Maenam開出來的，而且已經做了好些年。我們吃的是Chinatown本店，九月新開一間在Yaletown（菜單不太一樣）。前菜竟然有wing bean salad，好泰啊。翼豆和四季豆混合在一起，加入紅蔥酥、金蒜、花生碎，淋上香茅青檸檬醬汁，味道恰到好處（有時候泰式涼拌的香茅魚露青檸檬的味道太強烈，沒幾口就投降）。

泰國船麵的味道很難形容，想不出什麼可以當參考，說不出像某某某道的味道。湯頭用豬骨和牛骨熬製而成，最後加入鮮豬血。濃厚中透出一抹奇妙酸爽，微苦回甘，帶著香料和藥材的氣息，非常獨特。

「大發貓」的船麵湯頭很可以，一入口就感動了，連續喝不停。可惜用的是米粉，不是彈性滿滿的細粿條，差很多！這時突然想起泰國的價格，更覺得眼前這碗二十多元的路邊攤不太佛心 XD。好在料算足，牛肉丸爽脆彈牙，牛腱片柔軟入味，炸豬皮很有層次。

Khao Soi是泰北咖哩麵，跟我們在清邁吃到的很接近，相當驚喜。寬蛋麵和炸蛋麵，吸上香甜濃厚的椰奶咖哩汁，配著燉到酥爛的雞腿、爽口酸菜、清脆芽菜，喔喔喔喔好好吃！

東南亞探店繼續。Kin Kao Song是新晉的泰國網紅餐廳，好評不斷。菜色在傳統中稍作改變，也有各式調酒和draft beer，裝潢現代簡約，服務輕鬆但專業，屬於新式的泰國館子。話說這幾天正趕上熱浪，餐廳不開冷氣，客人熱得汗流浹背。侍者說，是為了打造道地的泰國體驗 😂

可是泰國的溫度完全是我的死穴啊啊啊 （昏倒）

非常驚艷的生蠔！😍

搭配青檸檬大蒜魚露醬汁、辣椒醬、紅蔥酥、櫻桃蘿蔔絲，味道的搭配和力度都很美妙。

紅咖哩鴨肉也很棒。鴨腿低溫慢煮十多個小時再油炸，然後跟香辣濃厚的紅咖哩燉煮，裡面配了泰國珠茄、番茄、炸herbs。

我最愛的炒粉麵之一，Pad Thai泰式炒粿條。可以多加蝦子或豬頸肉，剛好也想點前菜的烤豬頸肉，就加在裡面。

炒粿條味道正宗，口感優秀，好吃好吃！不過豬頸肉烤得有點弱，也太肥。

Laab是泰北和寮國的碎肉沙拉，可以是生肉或熟肉（看過很hardcore的生肉版本，無比驚嚇 XD）。這道也做得很給力，除了肉碎也有小塊五花肉，口感更有層次。加乾辣椒和香料炒製，香辣帶勁，最後配上鮮明的herbs，非常刺激味蕾。

最後以芒果糯米飯收場，真的很有身在泰國的感覺！Kin Kao Song總體來說很有水準，我們點的每一樣都道地好吃，餐具和呈現也讓人有好感。以東南亞餐館來說不便宜（我們兩個人兩百），但最大的毛病不是價格，而是太熱 😅

最近最愛的帽子第一名，忍不住來張自拍 XD

最後聊聊今年目前為止最enjoy的小說，The Seven Husbands of Evelyn Hugo。不是我平時讀的類型，看簡介也絲毫沒興趣，但出乎意料的喜歡，廣受好評不是沒有原因的。1950年代的好萊塢、擁有七任丈夫的巨星、戲劇性的人生，離我很遙遠，以為較難有代入感，不過一打開就停不下來。作者對角色的刻畫真實鮮明，注入豐富的血肉和情感。也很能調動讀者情緒，很多幕我都完全進入了角色的極度興奮喜悅、和最悔恨最悲傷的痛。整本貫穿著現實世界的生存法則、人性和道德的黑白灰、華麗與傷痛、愛與珍重，其實很老套，甚至人物的背景都是老套的，但完全不影響它的閱讀價值和引人共鳴。單從故事發展角度來看可能覺得拖沓，可是它本來就是情感大於情節。妙的是，並非懸疑小說，卻一直想知道接下來發生什麼事，結局還有個大大的意外。讀完之後立刻讀了這個作者最新的Malibu Rising，可惜沒那麼驚艷。但這本大力推薦！