| 12月點滴 | 渡假好回家更好 | 家裡的風景和味道 | 港式飲茶比拼

十一月底到十二月初在外面玩耍三週，回來好像一眨眼就到聖誕節，然後還沒回神2022已在身後。這應該是我最犯懶的一個年尾，沒弄節日家宴，沒有火雞大餐，跟家人吃了中菜，友人聚會也只限一場。唯獨沒懶的地方是聖誕佈置哈哈。

這次出門千好萬好，最後敗在回程。五月出遊時錯過航班，覺得是旅途中最糟糕的事。而這回的經歷，若給我選擇的話我寧願錯過航班 XD。總之，回家真好！

在這個房子已經住了八年，依然有驚豔感動的小時刻。別人眼裡沒什麼，但自己心底總能碰觸到。這天匆匆下樓，走到一半看到這個很熟悉很日常的畫面，晨光洋洋灑灑照進來，靜謐平和。忽然有種第一眼愛上的感覺，默默駐足欣賞好一會兒。

連一天中變換的光線都是我眼裡的好風景。遇上晴天，上午的陽光格外耀眼。四壁閃爍，光影交錯。安安靜靜又充滿生機。

午後灑進來的陽光，變得柔和均勻，好像自帶濾鏡。經過時又忍不住拍一張。

陰雨天的週末最愛窩在家。我和理查在沙發上各據一方，躺著追劇一整天，又廢又爽 😁

舊物利用很開心，樓梯landing也有自己的一片天。

廚房中島上，總有理查花心思 ❤️

旅行第一站，重訪Madrid！非常喜歡這座城市的vibes和美食 😋

很少接近年底出去玩，四處的聖誕燈飾好有感覺啊！

第二站，又來到西班牙南方的Andalusia，這回落腳在Malaga。

不是海鮮的重度愛好者，但這趟吃得欲罷不能。

Andalusia的主要城市都去過了，不過一定還會再回來的！

從西班牙南部來到法國南部。回到蔚藍海岸和Nice覺得好親切！

入住的地標旅館簡直就是博物館 😍

有陣子沒來法國，重新被提醒了路上有多少狗屎、街巷有多髒、法國人可以多無禮 😅

一到家，理查媽就送來一籮筐！炒米粉、雞湯、麻辣毛豆、涼拌木耳、自製XO醬、肉燥（還分裝小盒很方便）、青菜水果雞蛋，剛回來不用買菜開火就可以吃上家裡味道。我媽看到自嘆不如，就算能夠有條不紊的煮出來，分裝打包也是個難題哈哈。只能說我娘家和婆家擅長的很不一樣 😆

平時不太吃宵夜，旅行回程那晚打算去「雲之南」吃宵夜平復心情。可是從不幸變成更加不幸，後來哪都沒去吃，凌晨兩三點上床，隔天早上就開工。不幸中的萬幸，是絲毫沒有時差很神奇！整天沒睏意，然後精神抖擻來報到 😁

別處吃不到的乾巴藕條（乾巴是雲南的風乾醃肉），很適合下酒。

下飯神器小炒肉。

白辣椒炒雞胗也很好吃！不過中餐館的熱炒讓我有點怕怕，油真的非常非常多 😅

個人認為我做的雲南烤豬腳更有層次 XD

宵夜時間才有的串燒，大腸和苕皮最優秀！很少有中餐廳做大腸捲蔥的烤串，烤苕皮也不常見。上回沒給沾醬和沾料，這次有更加分。

沒幾天又衝著烤苕皮而來！

可惜最踩雷是滷鴨，肉柴，鹵水不香。

這天在「雲之南」邊吃邊看旁邊兩桌的聚餐，感覺是大學生或剛畢業幾年的年輕人，有著相似的氣質，聊著某種特定話題。我倆不約而同說，看起來像學霸 XD。然後我嘻嘻哈哈tease理查，沒想到他洋洋得意的說：「嘿嘿，有妳這個老婆，我可是人生贏家呢。」哇哇哇太會了吧，我最愛的玫瑰餅分你一半！

第二天中午又拉理查去越南館子報到！理查顯示為：天哪，又開始循環了嗎 😆

在西班牙tapas crawl習慣了，每餐都吃幾個地方，回來照貓畫虎。今天晚餐第一攤是「有香」，下酒最愛綜合鹽酥雞拼盤，雞肉炸得好，裡面的米血糕和甜不辣都是我的愛。涼拌羊雜羊肉是很台式的味道，加了蒜泥油膏、蒜蓉辣椒醬、大量薑絲，也是我的心頭好。

第二攤就在對面，不過跨度很大 XD。「鑫福祥」的中國北方羊雜湯和羊肉燒賣，每回吃都大滿足！

身為股東，回來之後當然要來巡店 😂

從「袁記」出來看到Aberdeen新開了間日本甜點。買了盒麻糬回來差點一口氣吃光 XD

又是烤串時間！「牛魔王」的涼拌蘿蔔很對味，配串燒和麵都超級合拍。

最後用蘭州牛肉麵收尾，完美！

休息了幾日，手癢開火。下雪天就是要吃羊肉爐，黑草羊腩先炒再燉，滿屋生香。

藥膳羊肉爐的香氣太美妙了，吃完整個人都暖暖的。（湯頭顏色深是因為加了熟地）

外面是這樣的景象！溫哥華冬天下雪不多，這回好像破紀錄了。

冷凍庫還有最後一包滷好的豬腳，來做我超愛的雲南烤豬腳。先刷蜂蜜烤，再灑乾碟辣椒粉，最後配蘸水。喔喔喔喔剛烤好的色澤太美麗。

做了烤豬腳、蒸鱸魚、涼拌豆干白菜。可想而知哪盤是我的 XD

中午想要簡單搞定，拿出貴州花溪牛肉粉速食包。然後翻出一小盒冷凍的紅燒肋條加進來，還放了滷牛腱和滷蘿蔔，忽然覺得這碗可以賣錢了哈哈。

看到冷凍庫的手工麵和排骨，下一秒就買了芸豆做燜麵！

拿出一年沒穿的外套，手伸進口袋馬上嚇到縮回來，裡面有一坨不明物體！膽小鬼不敢自己拿，趕快叫理查幫忙。基於剛剛的觸感和形狀，我說可能是金沙。結果.........竟然是蒜頭！我的天啊！這到底是什麼情況！這些蒜頭就這樣在我的衣櫃待了一整年！它們怎麼會在我口袋裡！😨😨😨 本人在理查的大笑之中頭皮發麻，想把外套丟掉！（還好溫哥華乾燥，蒜頭徹底幹掉，也沒味道）（乾乾的手感和聲音真的有點像摸到金莎包裝 XD）

世界盃冠軍賽，溫哥華週日早上七點。超級精彩的賽事，也一定有誰破了什麼紀錄。我倆破了最早開酒的紀錄哈哈，不過現在Qatar是晚上六點，沒毛病。最初以為法國沒戲了，然後Mbappe進第二球時我整個炸掉，法國隊的精神值得敬佩。也很感動看到阿根廷奪冠、Messi如願！而C羅此刻應該在痛哭（友人說，還是去專注賣內褲吧 😆）。

微醺的中午去吃碗越南牛肉粉，這個安排剛剛好。儘管上篇說Pho 37是新歡，但後來發現他家只適合吃特別風味的pho tuan還有順化粉，而且點pho得換成粗圓粉，因為細粿條不僅容易過軟還會黏黏的，我覺得跟他家所用品牌和火候都有關係。這回想吃正常版的pho，點了之後很失望，發覺他家湯頭不是我最喜歡的，不夠燙繼續扣分，然後pho的口感特別怪，加起來就是致命傷。

失落到隔幾天就去舊愛懷抱尋求慰籍。上篇吐槽人家的肉量，到頭來還不是回到我的初衷：湯頭味道、湯頭溫度、粿條口感，這三項的其中任何之一都比肉重要！而「安南」這三項都合我意，難怪身體很誠實的去了這麼久。

忽然啟動港式飲茶模式。溫哥華的港式茶點遠近馳名，以前聽香港朋友說比香港還好吃，因為當年很多大廚都移民到了溫哥華。現在好像也有一些來自中國的厲害廚師。反正飲茶遍地都是，總體表現很可以。「凱悅」是很多人口中的飲茶天花板，我和理查也非常喜歡他家的晚市和早茶。除了食物之外，環境舒服非常加分！現代風的高級酒樓，有設計感但不是太浮誇，桌距優秀不擁擠，室內高挑寬敞明亮，暫時沒遇過服務方面的問題。

不愛傳統叉燒包，但雪山包是最愛。這種新派叉燒包的外皮類似菠蘿包，「凱悅」的麵包口感、奶酥甜度、叉燒餡料都恰到好處。

招牌紅米腸粉是另一個最愛。彈滑的腸粉裡面捲了脆皮和蝦子，咬下去層次豐富，味道也很好。

牛筋肚燜到軟爛，有滋有味。

蝦餃精巧，鮮彈又juicy。

鴨肉芋角和蝦膠釀茄子也不錯。「凱悅」整體表現很給力，隨便點都不會出錯。然後再考慮到環境，是我們目前最喜歡的飲茶去處。

飲茶幾乎從不點粥，想把肚子留給點心。但蟲草花排骨粥太多人讚了，不點不行。真的很好吃，粥底綿滑，料超足，蟲草花和排骨都很香。我和理查吃完點心再share這一晚，雖然有點撐但是很soothing 😋

在小紅書上常看到「新鏞記火鍋」的飲茶推薦。當然啦，每個人口味不一樣，其中也有業配文，但看到從西雅圖到溫哥華吃喝的博主也說這間不錯，我們近水樓台不妨試試。多年吃過他家的火鍋，最近好像重新裝修過，跟一般酒樓相比更cozy，不知是裝潢還是滾滾的午式火鍋，有種其它飲茶沒有煙火氣息。

如果沒吃過「凱悅」的雪山包，我會覺得「新鏞記」的貴妃包沒問題。可是相比之下，這間的奶酥有點多、稍嫌甜膩，包的口感沒那麼輕盈，叉燒更偏甜。還是滿好吃的，只是有比較有傷害。

豬潤燒賣是他家特色，我喜歡豬肝所以肯定不能錯過。豬肝雖然不是最嫩但滿香的，適合小口服用。

今日最愛是潮州蒸粉果！皮和內餡都很棒，比在其它間吃到的都更滿意。

蝦餃不過不失。不是吝嗇稱讚，而是溫哥華的港式飲茶整體水準滿高的，習慣了之後比較少有驚艷時刻 😅

珍菌鮮竹捲和虎皮鳳爪也是該有的表現。話說整餐一直聞到火鍋味，害我更想吃火鍋 XD

另一間嘗試的是「順峰」，好久以前吃過已經沒印象了，也是看到推薦才去的。這間是走比較細緻的路線，定價也高一些。先不說食物味道和性價比，對我來說最最最扣分是環境！不是裝潢或衛生（儘管也不是我喜歡的風格），而是恐怖的噪音 😱

就在用餐大廳裡、就在一排餐桌的隔壁，是整理餐具的區域。整tray整tray的髒碗盤杯具端過來，洗淨之後也擺在這，侍者是標準的港式快手整理，瓷器劇烈碰撞非常吵，並且毫無間斷。想起某些再也不去的傳統港式館子，就是因為收髒碗盤還有擺乾淨碗盤的動作，看過才會了解有多快多猛，根本是用丟的！聲音可怕加上桌距又近，坐在旁邊真的很不舒服。

這天在「順峰」，餐具猛烈碰撞的噪音還摻入超大聲的音樂（speaker就在頭頂），我的頭都快炸了。然後跟選歌一樣詭異的，是佔據整面牆的大螢幕，正在播放籃球賽事（還不是直播）。

就算是人間美味，在這樣的噪音之下也無法欣賞。更不要說點心也沒讓我不覺得哪裡出色。他家的菜名走fancy路線，又長又繞口，其實就是那些固定東西。五鳳半月野生蝦餃皇（一開始看不懂 XD），是標準的蝦餃規格。

炸蝦春捲談不上功夫，在別間都滿穩定，但今天最踩雷就是它，外皮太多層，又厚又硬。芋角味道不差，但一端上來就不熱。話說所有點心幾乎同時上，我覺得邊吃邊上新比較好，新鮮出爐的現吃最佳。

豬肉叉燒腸粉，標榜是橡木黑毛豬（西班牙iberico pork），這樣的調味和碎肉，講真的吃不出。腸粉本身倒是很可以，薄彈滑。

柱侯金錢肚，部位選得漂亮嚴謹，非常厚實，味道也好。

黑松露鵪鶉蛋流心燒賣，算是比較特別的燒賣，也是點心裡面比較出眾的一道。

相比其它大牌港式酒樓都高，「順峰」價位更高，食物表現不匹配，而且環境和噪音太誇張了。尤其剛吃完環境舒服的「凱悅」，來這裡簡直折磨 😞

沒有沒有，我還沒從越南回來 XD。新嘗試了Baoguette Vietnamese Bistro很喜歡！他家有番茄蟹肉粉bun rieu，番茄味恰恰好，自製蟹肉豬肉餅很好吃，整體味道比「皇燕」更得我心。

豬肉豬雜海鮮hu tieu很可口，a nice change from beef pho（理查很需要哈哈）。

他家的特色春捲，跟沙拉捲二合一。

回家看到理查新插的花，嗯.....有進步空間 XD。他說他知道，可是已經換了五個花瓶都不行。好啦我知道風信子的花莖太軟不好弄，但還是想換個花器試試。選了理查覺得最難的這個哈哈（因為尺寸和高度正好），改造成功！

理查不相信網上看到的。他覺得女生的修圖太深遠了（男生也是哈），長相、妝容、頭髮、身材都可以是修出來的。當給他看我想要做的聖誕美甲時，他對著照片端詳一番，認定是photoshop，現實中做不出來。然後當他看到我的手指，臉上的表情太無價了 😂

節日限定的特調咖啡。這樣的週末早上有點幸福嘻嘻。

聖誕節跟家人吃飯，雖然我覺得吃中餐很沒有聖誕節感覺，但勝在不用我動手 XD。Boxing Day跟友人相聚，想說早些開始就不會到太晚，於是晚餐來我們家potluck ，邊吃邊喝。結果從7pm持續到4am，真是佩服大家的戰鬥力。然後戰果可觀，六個人喝完五瓶tequila 😅

這趟旅行回來又收集了一些吊飾素材，趕快掛起來。

有兩個馬德里因為無法選擇哈哈。

西班牙南方的Malaga和Cordoba。前幾年去Seville和Granada時還沒想到可以用冰箱磁鐵當吊飾，看來必須重訪Andalusia地區。

法國尼斯的小可愛。

蔚藍海岸也收一個。冰箱磁鐵很容易帶回家，以前買玻璃聖誕球都得小心翼翼打包。

摩納哥Grand Prix是最負盛名的汽車賽事，於是挑了台賽車。

理查妹也剛旅行回來，帶了這個吊飾送我。當時在荷蘭沒買，太好了！

剛訂了下個vacation，又要繼續去蒐集了 😁