| 點滴 | 這篇是吃吃喝喝的日常：麵食白痴新嘗試，酪梨搭配無界限，家常炸雞小霸王，回歸外食和逛街

 


繼續四五六月的點滴。疫情期間天天在家煮在家吃，竟然一點都沒生厭讓我自己有點意外。更意外的是，解禁之後出去外食，理查說還是家裡好！煮婦最開心就是食客捧場，而且這回認知到原來我們不怕困在家、因此而覺得很充實很踏實（咦）。從上篇的花花草草，到這篇的煮煮食食，雖然不能出去玩但我覺得這樣在家玩下去也挺好。


身邊有些人跟我和理查一樣，喜愛出去旅游渡假，這一困不知要到何時，說日子無聊心中空虛，問我們怎麼都沒怨氣。其實我最初也沮喪呀，但可能本人頭腦的運作方式更注重解決問題，既然現狀無法改變，怪誰怨誰都是為難自己，所以我很快就move on了，去做其它讓自己心情好的事情。更何況，出遊僅僅是生活的一部份，還有更多方面可以帶來幸福感，就看我們放什麼心思進去啦。生活是一面鏡子，真的！

沒有什麼廚事壯舉，家常食材家常料理，重要的是好好吃飯，我覺得這是好好生活的最基本也最不能妥協。


我是麵食白痴。任何麵點麵條都不會做，連餃子都不會包，以前偶爾做過春餅覺得少了半條命。只要跟麵糰有關的，我好像就有天生障礙。之前用蔥油餅做了胡椒餅，讓我有了利用其它市售麵食的念頭。上回用春捲皮做韭菜盒子！




同場加映韭菜啦啦隊長。




兩張春捲皮重疊在一起是剛好的厚度，包好之後兩面刷油進去氣炸鍋。我第一次包的很醜（入鍋前超明顯 XD），大小不一，形狀不均勻，自己看了都嫌棄哈哈，好在味道正中。不是傳統韭菜盒子的口感，但香脆酥爽的麵皮也很不錯。




第二次，一洗雪恥，每個都長得一模一樣，果真一回生二回熟 😃




這天剛好做了太多馬蘭頭，盛出一部份，加了切碎的炒蛋進去，做成薺菜盒子也很棒。




薺菜盒子很適合配白粥，再加一顆我最近煮很拿手的溏心黃金蛋，這樣的簡單午餐好舒服。上面是用氣炸鍋、下圖是用鍋煎，賣相不太一樣。




還用春捲皮做了潤餅。這個二人晚餐是不是太豐盛！有滷蹄膀、蝦皮炒高麗菜紅蘿蔔、豆干炒五花肉、蔥炒豆芽菜、蠔油炒香菇、蛋絲、小黃瓜、蒜苗、香菜，還有很重要很重要的花生糖粉和甜辣醬，喔喔喔喔好吃到翻過去好吃到飛起來 😍




再做胡椒餅，調整了比例和大小，之前一個蔥油餅做一個胡椒餅太大了，分成兩個剛好。




蔥油餅解凍後對半切再包肉餡，以下餡料做四個胡椒餅：蔥油餅2張、豬絞肉180g、蔥4支、薑泥少許、五香粉少許、白胡椒粉1/2大匙、黑胡椒粉1/2大匙、米酒1大匙、醬油1大匙、麻油1大匙、糖1小匙。




如果是不吃太飽的午餐，一人吃兩個胡椒餅再配碗湯就滿剛好的。




然後........我竟然還做了涼皮！這是從來沒想過的事啊，但好像全世界都在自己做涼皮，讓我也癢到不行哈哈。




原來真的很簡單，麵粉和水攪成糊狀就可以開工了。兩三個人的份量大約是麵粉2杯、太白粉3大匙、水3杯。我一般用容量計算，個人覺得比較方便。如果用重量的話，基本上水是粉的兩倍就是剛好的稠度。麵糊倒入模具（刷少許油），放入滾水不用一分鐘，表面起泡就可以取出，放入冷水盆漂浮著冷卻，再從邊邊拉起來取出。一張一張做難免需要多點時間，但操作非常簡易，兩鍋同時進行快很多，而且成果值得，跟外面吃到的一樣太神奇 😮




調味方面我知道要加醬油、醋、糖、香油這些基本的，還有油潑辣椒和蒜水，可是外面的陝西涼皮總有一個我說不出的特殊香氣。原來是香料水！水加八角、花椒、桂皮、小茴香煮成淡褐色就可以了，不那麼多樣的只放八角也可以，但不可不少，神來一筆！我直接把蒜泥放入香料水（就不用另外再一碗蒜水），調一份醬油糖醋的醬汁，還有家裡常備的自製油潑辣椒，調味到齊。可以多做一點，放冰箱一個星期沒問題，下回就只需要做涼皮。




加黃瓜絲和香菜一起拌勻（也可以放點燙過的芽菜），入口感動到要哭了，這真的是我做的嗎嗎嗎嗎～




陝西涼皮就是要配北方味，做了烤羊肋排！外加一道醬爆蒜苔五花肉這種下飯菜，這頓是要吃多撐 😅




若哪天我可以用自製手工拉麵做出四季豆燜麵，那就太了不起 XD




以下切換到無界限的酪梨！我和理查以前吃酪梨不知為什麼總侷限在avocado toast，問題是我們不是早餐人，所以想吃酪梨但很少吃。某天開始隨便搭配，發現根本跟任何料理都速配。像是呼呼吃著熱騰騰的紅燒牛肉麵，間中夾一片涼涼滑滑的酪梨，太對味啦。




炸雞也跟酪梨合拍到不行，現在已經變成沒有酪梨就不吃炸雞了哈哈哈。




酪梨也是刈包的好朋友！除了控肉之外，我還準備了氣炸杏鮑菇甜不辣、氣炸秋葵、馬蘭頭，還有刈包必不可少的炒酸菜、花生糖粉、香菜。在家裡吃飯總是很感動 😝




這回的控肉很好吃，刈包吃上癮。我把潤餅的idea搬過來，多了蛋絲、炒紅蘿蔔、青蒜，夾在一起果真很讚。




咬下去簡直要暴走。




不用動腦的西式料理，最常做的就是牛排、義大利麵、北非香料烤花材、帕瑪森起司烤蘆筍，現在也多了酪梨這個固定角色。




阿根廷青醬一般用來搭配肉類，但淋在酪梨上太有亮點了！不知道是酪梨怎麼吃都好吃，還是阿根廷青醬讓所有東西都好吃 😜




吃火鍋也要切一盤酪梨，跟沙茶沾醬很登對。




韓國烤肉更是不可以沒有酪梨！




生菜捲肉裡面除了烤肉、大蒜、泡菜之外一定要有酪梨，不然不完整。多了creamy口感和清香真的太銷魂了。




簡餐和snack這類也是酪梨很活躍的圈子。這是我和理查喜歡的週末小餐點。用印尼paratha roti（口感跟蔥油餅很像），捲上墨西哥青辣椒起司煙燻香腸還有酪梨，淋點Frank's辣椒醬，非常好吃！




然後擴展到其它類型的捲餅。這個是用希臘pita口袋餅，也是要捲香腸和酪梨，但因為口袋餅比較薄所以多個有份量的口感會更好，想到墨西哥burrito裡面有飯，靈機一動拿出冰箱裡的五穀糙米飯加熱，拌入橄欖油、綜合herbs、黑胡椒、海鹽、parsley，直接吃一口就被那個香氣嚇到，好的橄欖油真的能帶人上天堂。




喔對了裡面還多放一片融化的起司，酪梨跟橄欖油飯完美融合，加上煙燻烤腸的香辣鹹，這個捲餅讓我有點不想吃外面的捲餅了 😛




Snack time有超級簡單快速的捲餅，也有無比搞剛的musubi。想念夏威夷的時候很適合做這道！午餐肉先用teriyaki醬醃一下（我沒有現成的，自己調又多了道工序），然後煎或是烤到焦黃。經典款就只是午餐肉配飯糰，但我吃過最澎湃美味的是另外多加上烤鰻魚、玉子燒、酪梨。手邊沒那麼多材料，但酪梨總是用的，嘿嘿。在夏威夷吃musubi最喜歡配上韓國炸雞，沒有炸雞就改上韓式辣炒拉麵年糕。一邊看狗血的《夫妻的世界》一邊玩這些小吃，大部份時候都是聽不懂的韓文像背景音樂一樣放著，每隔十分鐘理查解釋剛剛發生了什麼事 XD




折騰了很久，但入口時秒回夏威夷也是值得了。




什麼？新疆大盤雞也能搭酪梨？沒錯沒錯，非常速配好吃！話說最近喜歡用希臘pita或是義大利flatbread配中式料理，超級搭！我喜歡這種有點咬勁的餅，也不像蔥抓餅容易油膩。




Potato hash加不同蔬菜和菇類炒好，最後放酪梨是很常規的做法，但不配吐司而是搭油條哈哈哈，請叫我中西合璧小天后 XD




理查妹四月本來是要去日本的，她這天去公園時忿忿說，我現在應該是在日本賞櫻的！我說，妳看妳不用跑那麼遠就可以賞櫻，下回買個日本料理外帶在樹下吃，以後都不用去日本了 😆




非常時期很少出門，偶爾在人煙稀少的地方透透氣，還有這麼絢爛的櫻花可以欣賞，算是不幸中的萬幸吧。




出來散步時理查總是執意要帶阿咪，可是她不愛走路，常常走一走就賴皮不動。一直抱著會手痠，於是理查硬是讓我用圍巾把阿咪綁在他胸前，外面再套衣服。以防圍巾鬆了掉下去，還把hoodie塞在褲子裡面，多了一道保護。那時天氣涼可以穿件羽絨背心擋住腰間，否則hoodie塞在褲子裡.........能看嗎 😅




其實綁在前面讓理查又悶又擠，可是有人就是愛帶拖油瓶。




現在的世界很混亂，但此時此刻依然有種歲月靜好的感覺。




海鷗一樣悠哉。




兩隻野鴨在路邊曬太陽，我們走過時其中一隻驚嚇飛起，當時看到直立的鴨子，滿腦子看到的都是烤鴨烤鴨烤鴨（擦口水）。




沒事就來理查妹家玩。有陣子上演皇室戲碼，稱這裡為Summer Palace，進門會有四不像的皇室迎接典禮，對話轉成英式口音來應景。




很跳tone的，晚餐是麻辣鍋。我和理查妹兩個人嘰嘰喳喳、點了四個人完全吃不完的一大堆，結果竟然忘～記～點～鍋～底！全部東西都擺上桌才發現少了最關鍵的，兩位天才當場噴笑。「小龍坎」的味道很不錯，但牛油麻辣鍋底的原始狀態觸目驚心啊啊啊。




以後還是乖乖吃清油麻辣鍋好了，大家沒吃多少就投降，實在太油膩厚重了。




隔了一週又揪麻辣鍋聚會，理查妹說她在家準備，我們人到就好。不是我不信任她，而是我們的可愛妹妹完全不會煮飯、也是第一次買火鍋料，保險起見我還是帶了豆製品拼盤和綜合蔬菜盤。還好有帶，因為理查妹認知中要買的火鍋料只有肉片、豆腐、金針菇 XD。還有另一樣東西，更是還好有帶！出門前我臨時問理查要不要切盤午餐肉，他說我弄了很多東西不用再忙，而且麻辣鍋很不健康就不要用午餐肉雪上加霜了。已經穿好鞋要上車，我跑回去裝了一盒午餐肉在包包裡面，故意沒跟理查講。到了Summer Palace先是喝喝飲料聊聊天，快要開飯時我問，你們家有午餐肉嗎（這其實不是我的必需但我知道是妹婿的最愛）。果真，他一拍大腿說好想吃午餐肉，馬上起身要回媽媽家拿（住很近）。這時候我賤笑的看著理查，然後慢動作大放送，從包裡面拿出一罐午餐肉。根本沒什麼的小東西，但地點對了時間對了，引來一片驚喜歡呼。理查更是笑到不行的捏我的臉，哎呦喂呀，妳看妳屁股都翹起來了！




總是無厘頭又高潮迭起的麻將桌。我們四位的風格都不一樣，我和理查妹很不會打牌、基本上就是聒噪瘋癲的瞎玩，妹婿是會看會算外加深藏不露的保守型，理查有點功底但他不介意冒險放炮。這樣的組合常有預料不到的發展，譬如說越厲害的越贏不了，越瞎玩越會贏。這天是飆歌大會，打牌的時候理查妹播放中文老歌，我們跟著亂吼亂唱。其實最大聲最嗨的是本人，還抓起旁邊的香蕉當麥克風，忘我到好像在開演唱會，連輪到我摸牌打牌都需要提醒。我的演唱會讓大家笑到東倒西歪，理查媽在旁邊跟著笑（我這個媳婦在婆家不用顧形象 XD），她說妳這樣怎麼可能胡牌，理查說這把妳不管胡誰我都給妳錢。然後......我就胡牌了 😂😂😂。接下來我越唱越開懷，打牌根本就是假動作吧，但很奇怪的就是怎麼都會贏。某回我摸到第二張就聽牌，還很過份聽四萬和東風，只需要翹腳等人放炮好嗎，結果抓起第三張就毫無預警的自摸了，這是什麼世界啊啊啊。之後害我很不好意思想要放砲給別人胡牌哈哈。




有時候想嘗試新菜，但更多時候還是離不開吃習慣的comfort foods。川式餐桌上的麻婆豆腐、夫妻肺片、椒麻涼拌木耳蓮藕。




川菜餐桌之重慶烤魚。一道菜就可以很豐盛，下面是滿滿的萵筍、蓮藕、豆皮、午餐肉、寬粉、蠔菇，輔料根本跟主角一樣好吃！




跟川菜館學了個小吃，瑯琊土豆。醬汁裡面有醬油、烏醋、蠔油、糖、花椒粉、孜然粉、四川辣椒油、麻油、蒜泥、蔥花、香菜、芝麻。




薯條炸好之後拌入醬汁，味道很有力！喔喔喔喔荷蘭的美乃滋薯條你輸了（躺著也中槍）。




港式餐桌上的薑蔥龍蝦配炒麵、奶油龍蝦、蠔油芥蘭。




這回理查挑了隻七磅多的龍蝦，個頭很驚人。沒有那麼大的鍋可以炒，於是做成兩吃，龍蝦鉗清蒸，其它部份先灑麵粉和鹽巴黑胡椒翻拌均勻，再淋點油去氣炸。以前這個步驟是大火煎炒，現在用氣炸鍋方便很多。




氣炸龍蝦的時候做了豉油皇炒麵，龍蝦出爐加薑蔥蒜蠔油一起炒，最後放在炒麵上，是不是很澎湃！出動三十多公分的盤子才夠裝哈哈。




港式餐桌之象跋蚌火鍋，一定要香菜皮蛋鍋底！




最近厭倦了麻辣鍋，回到清淡火鍋的懷抱。港式火鍋常用生猛海鮮，我個人吃火鍋偏愛肉類，但喜歡象拔蚌，買隻鮮活的回來切薄片，脆爽部位吃刺身，較軟部份涮火鍋，隔天用象拔蚌肚煮兩碗粥，一蚌三吃。







另一種不厚重的自製湯底，放了薑、蔥、小荳蔻、白胡椒、花椒、乾紅辣椒、香菇、紅棗，用雞湯或是清水加鹽都可以，簡單好吃無負擔。




新疆餐桌之大盤雞。最近幾回越煮越有心得，超級好吃！




用大炒鍋上糖色的時候好嗨啊，滋滋作響的奮力翻炒，沒放一滴醬油就已經色澤誘人，跟香料配料一起爆炒的味道更是香到掉下巴。不過炒好之後本人也變成了行動版大盤雞 XD




台式餐桌上的炸排骨、大蒜香腸、沙茶杏鮑菇、蒜蓉香麥菜。




日式餐桌上的一蘭拉麵！雖然拉麵是一蘭的冷凍裝、像煮泡麵一樣簡單，但我的煮婦魂不安份，另外做了日式炸雞和黃金溏心蛋。切蔥花時我跟理查說，記不記得那次在一蘭，你自己選的那碗上來都是蔥白，我一下不看著你都不行，你說是不是啊。理查嘟嘴說，沒錯，一不看著我就選錯了，所以妳要幫我選，也要一直看著我才行。我說，這回你可以享有蔥綠和蔥白，記得要乖喔。理查瞇眼笑，好～我乖。（夫妻日常對話 XD）




日式餐桌上的yaki udon、芝麻菠菜、柴魚豆腐、溏心蛋。說好的只炒兩盤麵呢？




希臘餐桌上的烤羊排配口袋餅，豪邁淋上橄欖油，讓我以為回到希臘。




還有讓餐盤帶我們去希臘 😊




韓式餐桌上的拉麵年糕。為什麼這麼簡陋？因為這天原本要叫外帶，小酌聊天沒留意時間，八點打電話去想吃的餐廳竟然要等一個半小時！家裡冰箱幾乎什麼都沒有，又肚子很餓想要趕快吃東西，翻出pantry中的辛拉麵、冷凍庫的年糕和毛豆、冰箱裡僅有的高麗菜紅蘿蔔小黃瓜，十五分鐘上桌，乾杯！




近期最愛的韓國料理，除了春川辣炒雞之外，就是這道辣燉厚切牛小排。裡面加了年糕、地瓜、紅蘿蔔、起司，吃起來真的太過癮了！




義大利餐桌之pasta配牛排。話說carbonara雖然簡單但以前常常做不好，總是在蛋汁的環節結塊失敗。原來訣竅很是平淡無奇，就是一定要把麵從鍋中盛出來再加蛋液哈哈。




嘗試了簡易版的越南牛肉粉，調味跟原版一樣但省去六個小時熬高湯的部份。比較像是牛肉麵的做法，用牛肋條進行，水不要加太多才能讓湯頭不至於太薄弱。有牛骨高湯雖然更美味但這個也很可以！尤其是即興想吃這麼一碗的時候，用壓力鍋半個小時就完成了 💪




家常小炒，用了理查爸自己種的蒜苔。很多人看我喜歡園藝和做菜，問為什麼不種蔬菜。因為......會讓庭院醜掉啊 XD。不過摘下自己種的瓜果蔬菜一定很有成就感！




理查爸聽聞我稱讚他的蒜苔，把原本要給朋友的最後一把送了過來嘿嘿。做成韓式小菜也很好吃！




溫哥華的斑點蝦季節來去匆匆，也就是一個多月吧，抓緊時間每週煮一次，換做其它蝦子我就不行了。活蹦亂跳帶回家，白灼之後沾調味醬是最簡單不敗的做法。




每回都是兩人吃三磅，膽固醇以後再說 XD。同個口味覺得無聊就斑點蝦兩吃，一半白灼，另一半做蒜蓉粉絲蒸蝦。




白灼蝦改沾剁椒也不錯，然後少不了香噴噴的蒜蓉粉絲蒸蝦，又做了炸雞是不是有點貪心 XD




說到炸雞。上回聊氣炸鍋千好萬好，但氣炸和油炸畢竟不同，做不出裹麵衣的脆皮炸雞，像美式炸雞和韓式炸雞那種。就算看起來外皮很有那麼一回事，咬下去就知道不可能達成一樣口感。不過最近發現，家常炸雞用氣炸鍋很出色，簡直就是小霸王呢 😆。先醃雞腿，加醬油、米酒、蠔油、糖、五香粉、白胡椒粉、黑胡椒粉、薑泥、蒜泥、新鮮辣椒、水。入鍋之前拌入玉米粉、蕃薯粉，還有一點點baking powder可以讓外皮更酥脆。十隻雞腿，188度十分鐘左右，翻面五分鐘，最後200度五分鐘。是粉薄皮脆又很入味的那型，搭配炒青菜炒菇還有必不可少的酪梨，整個是雞腿飯便當的感覺！




我們外食很少吃簡餐店，所以也八萬年沒吃過雞腿飯便當了，反倒在家裡玩起來比較有FU哈哈。




這天臨時做個涼拌菜來配炸雞，是史上最簡單又非常可口的涼拌小黃瓜。跟櫻桃小番茄一起，只加鹽、糖、麻油、少許醋（沒錯連蒜頭都不放喔），重要的是神來一筆的花椒粉或花椒油，太對味了！最近家人來吃飯，我也做了這道配烤肉，大家都愛上也沒想到這麼簡單。




氣炸鍋和我一起做出的這個椒麻雞，讓我又沒辦法吃外面的椒麻雞了（掩面）。




湊熱鬧買了兩包日清最高金賞炸雞粉回家試試。吃完第一包就再也沒開第二包，默默吃回自家金賞炸雞 😅




疫情時不能外食，變成常去理查爸媽家吃飯換口味，也是姑嫂同台亂演戲的好時機 XD。每回吃吃喝喝之後又帶走一籮筐，身為媳婦雖然不用在廚房幫忙也不用洗碗（這方面每家的規矩真的很不一樣），但也想盡點微薄之力。這回讓理查爸媽少煮一些（但還是要煮啦因為我就是點名要吃別人家的家庭味哈哈），我帶兩道菜過去。理查妹不愛藥膳味，但喜歡上了這個藥膳花雕醉雞鍋，而且她這個不吃豆腐皮的怪人，竟然大愛百葉豆腐皮！另一道是泰式茄子，基本上就是泰式打拋肉和燒茄子的合體，超下飯。




偶爾也會煮些滷味、紅棗蓮子銀耳湯這些送過去。他們最最最驚艷的是馬蘭頭，說比餐廳還好吃！（心花怒放趕快再做一批）




在玩假欺負的遊戲。大魔王與受氣包都換人當 XD




要去曬太陽的拭目以待。




做好一瓶四川乾碟和一瓶台式花生糖粉，突然在想這兩個搭配在一起會產生什麼樣的火花。後來在家吃「海底撈」麻辣鍋底的時候就兩種各沾一點，我喜歡！




買了雙「散步鞋」，三個月只穿了三次。疫情期間什麼都做了就只是沒做運動，我的疫情人生也是有污點的 XD




意外的小開心，最重要是有人分享！理查總是出其不意用便條紙跟我溝通哈哈。




每天喝茶喝咖啡都會換個城市杯子。以前更愛上個舊款，現在終於喜歡上了這一代，結果Starbucks又換了設計（暈倒）。




某天走在外面，拍了這張照片發給理查：「怎麼辦，看到這支我就想撿起來戳你，啊啊啊手好癢啊。」理查：「我能感覺到。如果我現在在妳身邊，一定正在邊躲邊跑。」




五月家人來吃飯的主題是.......歐來歐去 XD。聽說這是十天參觀八個城市的旅行團，我把它做成一天去五個國家：法國、義大利、希臘、西班牙、德國 😂。好久沒做的法式紅酒燉雞，大家都很愛！話說做這道時，在雞肉根本己經煎好的最後一秒竟然出現油爆，我尖叫著跑掉，回來一看身後那面牆，慘不忍睹噴滿油。還以為徹底毀了，結果理查用醋加溫水擦拭之後變得完全看不出來。我的手腕內側燙出一個大水泡，大家說還好沒燙到臉。不過這次讓我發現了口罩和face field另一個用武之地，下回我不怕了哈哈。




義大利白酒炒海鮮，希臘羊排。本來還想做成義大利麵的，但是海鮮太多了已經沒有pasta的容身之處！羊肉只能做小份，因為一半的客人不吃羊。




每回都問大家最愛那道，這回選票最多的是........西班牙烤排骨！把每個人都徹底征服了 👑




很想把德國拉進來，烤了香腸配酸菜嘿嘿。




這是最傻眼的壽司外帶。我點了六個chopped scallop nigiri，服務生以為是六捲，回家之後一打開差點心臟病哈哈。




吃完飯我去洗手，想著等下要吃小美的黑糖珍奶。回到客廳，理查在廚房收東西，我正要打開冰箱，瞄到我常坐的沙發正前方，已經擺好一根，而且連包裝都貼心的撕開了！啊啊啊啊啊你怎麼知道，我大叫。因為妳是我養的小學生啊，理查一臉得意。（話說現在的新歡是阿奇儂的鐵觀音奶蓋）




不管是化妝品還是保養品，我只要遇到合意的就會重複購買用很久。之前在用La Mer，很適合我的膚質，間中偶爾試試其它的都沒那麼喜歡，於是死心塌地用了好些年。這回心血來潮都換成Sisley，還趁折扣多囤了一套，希望不會變心哈哈。我的皮膚雖然沒有痘痘或粗糙等問題，但是三個月下來真的有覺得更細緻穩定了些。而且以乾性肌膚來說，我最驚艷的地方就是滋潤度很夠可是不會油膩厚重！二十歲出頭用過一陣子他家的明星產品全能乳液，當初就覺得看似水水的乳液竟然相當夠力，如今用還是這個感覺，很喜歡白天搭配精華用全能乳液，晚上用L'Integral面霜。不過抗老系列的價格滿高的，相應的期許也更高可是又很難說效果，尤其是精華，只能說跟面霜搭配在一起的使用感很舒服。




你們兩個可以不要這樣嗎～（吃醋臉）




晚上睡覺都會過來找我，早上再回去找理查，而且最喜歡擠在背後，我覺得都要壓扁了但她就是越壓越猛 XD




這個從未見過的景象終於結束了，五月中解禁。




不一樣的是各種防護措施，還有店家地上標示的排隊標記。踩在這個上面突然發現，match我身上的顏色哈。




解禁之後最忙的地方可能就是hair salon，大家都爭先恐後的剪髮染髮！理查說，他的體質很適合疫情，今年接連兩次都沒有被老婆的Covid傳染（其實是年初僅有發燒症狀很快就沒事了好嗎 XD），這麼多年在家工作也怡然自得又有效率，而且頭頂沒有染燙洗剪吹的需求 😂




上篇點滴許願，解禁後的外出第一餐，要吃多年來最固定不變的心頭好日式串燒Zakkushi。還好他們立刻就開門營業了，趕快訂了週末的位子。結果還沒到週末就先跑去吃了烤魚和烤串哈哈。回到「漁人」，熟悉的面孔熟悉的桌椅熟悉的菜單，此時恍若隔年好不真實啊。




同個週六來到Zakkushi，只能說從來沒有在這般摸樣的Zakkushi用餐過 XD。不過坐下來沒幾分鐘就有另外幾桌坐了進來，店家也把音樂調大音量，我和理查幾輪乾杯之後就沉浸在以往一貫的世界中了 😁




你我不變、味道不變，最重要。




吃飽之後當然要去買一盒waffles！（這是大哥大嗎，真的很愛演 XD）




上車繼續開吃！很滿足的一直重複說，今天能回歸小小的正常真的很開心！




喔對，許願的外出除了Zakkushi還有🍊店，兩個心願一次達成，謝謝蚊昌哥 XD




這真是個太美好的週末，星期六出去吃吃買買，星期日很充實的忙家裡！我和理查習慣早起，就算週末也七點左右就起來了。這天早上不到九點已經在去園藝店的路上。我在車上搖頭擺腦的說，現在還不到九點，你已經搞定了狗狗、收好了洗碗機，我已經吸塵了主臥室、洗了馬桶、擦了鏡子和檯面。不久之後在車上，我繼續搖頭擺腦的說，現在是十點多，我們已經搞定了狗狗，收好了洗碗機，吸塵了主臥室，洗了馬桶、擦了鏡子和檯面，跑了兩間園藝店買了室內室外植物。要去IKEA取東西但此時還沒開門，於是去吃個簡單早餐，煎餅配豆腐腦，好久不見！吃飽上車，我又來，現在快要十一點，我們已經搞定了狗狗，收好了洗碗機，吸塵了主臥室，洗了馬桶、擦了鏡子和檯面，跑了兩間園藝店買了室內室外植物，吃了早餐。回家的路上，我的大總結已經差點背不出來，現在剛過十一點，我們已經搞定了狗狗，收好了洗碗機，吸塵了主臥室，洗了馬桶、擦了鏡子和檯面，跑了兩間園藝店買了室內室外植物，吃了早餐，去IKEA取了東西，喔喔喔喔喔一大早就做了這麼多事情太爽了！




下個週末也很開心，雖然內容沒變，一樣是去🍊店還有吃老店哈哈。




話說我這幾年的穿衣喜好大轉變。以前最愛各式圖案和顏色的Equipment silk shirt，現在一上身就覺得好像穿了別人的衣服。穿來穿去都是黑白灰、駝色和深藍這些neutrals。高跟鞋也很久沒碰了，看著鞋架總覺得很慚愧很浪費，可是出清鞋子得找尺寸一致的新主人也太難了。




Guu with Garlic以往總是大爆滿，現在忽然很enjoy這份清新的平靜。




今天這餐表現太強，完全超過預期！從去年底就發現，不管是烹煮還是呈現，他家都越來越細膩、越來越到位，這回更是每道都非常棒（除了新出的烏冬）。就不在居酒屋挑剔刺身品質了，剛好想吃點涼的，擺得用心有加分。Ebi Mayo雖基本但不是每間每回都好吃，這天的口味口感都無懈可擊。然後大愛炸Brie起司佐草莓芒果醬，香甜可口，搭配其它肉類更是出奇好吃。




炸雞就是要這麼滾燙香脆！這款是配魚露醬汁，非常惹味的變化版。




牛舌口感完美太讚了，必點。




可惜這道烏冬carbonara太濕了也沒什麼味道。（隔幾個禮拜又來，點回從十多年前就最愛的Yaki Udon，不變的老味道好味道！）




最後吃一個青蒜醬五花肉石鍋拌飯，心裡已經惦記著等下要去對面買的waffles哈哈。




等紅綠燈的時候隨意晃進去旁邊的花店，意外捕獲Calathea，瞬間讓這個晚餐都跟著加分了呢 😝




疫情之前有陣子常吃「白玉蘭」，也納入最先回去的店家之一。可是這回再去不知是不是麵點師傅換人了，小龍包的皮厚了很多，好在最愛的烤麩沒有讓我失望。喜歡的店家真的就是要多多去吃，一方面是支持他們度過難關，另一方面也是不知道哪天就突然吃不到同樣味道了.....




所以過了一個禮拜趕快重複「漁人」和Zakkushi 😁




終於點了不一樣的魚哈哈！他家的泡椒真的好好吃喔～




疫情期間幾乎在家吃什麼都可以不靠別人，唯一沒做的就是烤串，近年來只做過那麼一次就宣佈沒下回（碳烤和顧火太麻煩了），外帶回來也完全不好吃，耐心等著店家開門。




最喜歡的「大川家」遲遲未能開放店內用餐，實在等不及了所以去吃「聚点串吧」。嗯........以後會完全有耐心慢慢等待的。




繼續在Zakkushi做我的飯糰蛋糕 😆




這天我和理查妹下午都在染頭髮，晚上頂著不同造型相聚「海底撈」（理查又在旁邊調侃，請大家欣賞他的新髮型新髮色 XD）。第一次遇到他家的不穩定表現，酸菜鍋底整個失敗，雖然侍者禮貌周到的端上酸菜和調味粉給我們自己調整，但怎麼弄都不似以前剛剛好的美味。




連續幾週吃到生日，此時已經厭倦了外食。理查問我想吃什麼，我說要吃公婆料理哈哈。不需要山珍海味、大魚大肉，都是我平日喜愛的家常菜，理查妹興高采烈的說她負責幫我點菜。最最最愛到不行的是分段上菜（整個有私廚的FU耶），可以慢慢吃慢慢聊，而且每一輪都更有筷子一起下去的衝勁和快感。間中喝酒聊天，男女老少一起大口吃喝大聲笑，氣氛和音量都到頂。第一輪冷盤都吃完了才想起拍照，有酸爽開胃的涼拌蓮藕，有香麻脆甜的涼拌高麗菜，有理查媽味的滷蹄膀跟我的版本很不一樣很好吃，有理查爸超強刀工切出的超薄牛筋牛腱然後他的抓拌每回都很讚！大家知道牛筋有多～難切嗎？冷藏再切是必須的，但也很難很難切到這麼薄啊啊啊。我都說，爸～～你明明就藏了切肉片機在家裡 XD。話說理查爸是做事情非常細心的人，所以全家裡面我們最懂對方的龜毛 😆




接下來是白灼斑點蝦，還有我在公婆家最愛的一道炒時蔬！裡面一定要有鮮百合，配上蘆筍、甜豆莢、鮮香菇、甜椒、豆泡、甜不辣，很簡單的味道但就是理查媽專屬的清甜可口，我不在家裡做這道因為喜歡來這裡吃 XD




生日要吃麵線，裡面拌了理查爸媽做的料爆多XO醬（我稱之為賠本XO醬），只能說照片拍不出它有多好吃（好吃到我立刻上癮，帶了瓶XO醬回家狂拌麵線）。理查爸很可愛，說白白的麵線拍照不好看，先夾了另一盤剩下的最後一塊滷蹄膀擺上來，過幾秒又夾了香菜，最後靈機一動用滷蛋收尾。理查媽在旁邊唸，厚～你不趕快分去小碗都黏在一起啦。




然後吃個炒青菜休息一下。理查爸說川七很健康一定要吃，但我和理查妹都不愛、可是很故意的互夾給對方 😂




最後是理查媽拿手的台式炒米粉，配上燒肉和滷水鴨，完美收場！之後是綿密的栗子蛋糕，接著上場的是水果還有解膩芭樂茶。這餐比法式fine dining的樣數還多、時間還久哈哈哈。我飽到站不起來，笑到肌肉痠痛，茫到不多不少剛剛好，身心滿足的又長大了一歲 😍




同場加映母子片段。理查幫忙收碗之後，手很乾找護手霜，理查媽指了下客廳某瓶。理查按兩泵，一邊擦一邊大叫，啊這是什麼～怎麼這麼油！理查妹笑，那是cuticle oil，你怎麼用那麼多。理查媽說，沒關係啦，很快就吸收啦。然後理查就坐在那裡一直搓揉雙手，可是怎麼搓揉還是滿手油，我和理查妹在旁邊笑他笨笨。最後的畫面是，理查把油揉到理查媽手臂上，他倆笑到東倒西歪不知道笑什麼，我和理查妹也笑到東倒西歪不知道笑什麼 XD




幾個月沒見面的朋友們，不同圈子輪番相聚。這一群裡面有位友人身在異地，但這並不影響他加入我們，從頭到尾好幾個小時都透過手機螢幕一起喝酒打屁。話說，手機放在中島的裝飾上，剛好我這回擺的是菊花，後面點著蠟燭，旁邊有個裝飾用的香爐.........大家馬上爆笑出來。感情好不怕賤，有人拍下這個畫面調成黑白發出去 XD




隔空灌酒。我們一直說異地的友人把水裝在vodka瓶子騙人，叫他連喝三大口。人家乾杯之後表情猙獰，我們說他演的很生動，如果喝完之後表情平靜，我們又說喝水很順口，反正怎麼做都被說假喝酒。幾個小時之後，他開始了招牌的滔滔不絕，還有突發奇想的創業新招。看著他越來越咪的眼睛，我們在這一端終於可以肯定，他喝的，真的是酒 😆




夫妻二人的夏日第一烤，常常都是說烤就烤的即興操作。有什麼吃什麼，先從義大利caprese沙拉開始！




快手醃了希臘羊排和葡萄牙雞排，再配上普羅旺斯烤茄子和pita，簡簡單單又出國了哈哈。




真的是很簡單的一餐，但是好好吃好陶醉！喔還有，酪梨不可少，淋上Nando's辣醬配葡萄牙烤雞實在太合拍。最近很愛pita捲東西，像這回把肉切塊、跟茄子和酪梨一起捲進來，比單單吃肉更美味。




手機放在茶几上，除了拍照之外都沒拿起來過。這時突然在想，現代人為什麼花那麼多時間滑手機。一群朋友聚會，總有人粘在手機上。夫妻情侶吃飯，各自滑手機。一家大小吃飯，齊齊滑手機。忍不住覺得納悶，當下的時光、彼此的陪伴，難道真的比不上手機裡無關或飄渺的世界？像圖中這時候，理查正在顧烤爐，我攤在戶外沙發上，聽著音樂跟他有一句沒一句的打屁。不講話的時候，感官小世界一刻都沒停。看著煙霧衝上樹梢，大力聞一下烤肉香氣，期待的吞了下口水。再看葉子閃動的顏色和層次，心中好感恩後院的大樹。看太陽透光下來的跳動金光，感受皮膚上剛剛好的初夏溫度。我一直都覺得，快樂人生是每一個微不足道的快樂組成的，而每個小幸福都需要靠自己去發現去感受。我無法想像為了滑手機，而放棄這一切來自身邊的真實美好。




這兩隻找到了他們的美好，那就是閉眼埋頭睡大覺 😆