| 9月點滴 | 韓式辣雞腳鍋 | 喜歡的西班牙小館 | 雞煲進行式 | 土家醬香餅 | 離別的痛

這個月經歷了很難過很沈重的離別。

日子還在繼續，先聊點輕鬆的。

我和理查看劇的momentum很有區域性，看美劇就想一直看美劇，看韓劇就不停找韓劇，看英劇就陷在英劇裡出不來，台劇也是一開動就不追幾部不罷休。這個月一口氣看了三部陸劇。

我覺得陸劇的表現好像很兩極，外加一大堆不痛不癢的中庸作品（還是說哪國電視劇都這樣？）。個人最怕演技生硬劇情做作的都市劇，看得我渾身尷尬，所以很少選都市劇。不過這回看《凡人歌》意外投入，無論劇情有沒有bug，看演技派的演員演戲真的就是痛快！不同角色分別有著自己的困境和危機，看著那些血淋淋的境遇，我都跟著焦慮起來。尤其是那些肩頭沈重、兩眼無光的時刻，對於本人這種共情能力太強烈的物種來說，完全會濕眼眶 😢。真的就像是那首歌吧：你我皆凡人，生在人世間，終日奔波苦，一刻不得閒。（然後想到自己清清閒閒還愛嫌，就覺得太不應該）（啊這個topic也不輕鬆）

好喜歡《邊水往事》！紀實小說改變，故事性很強，整個把人吸進去！我的男神吳鎮宇的演技和感染力真的太強，一個眼神一個動作可以勝過千言萬語（愛心眼）。而且愛上方言口音演戲，超級有FU，我現在還時不時模仿王安全的西南腔調，走不出來 😂（這個演員的演技也很炸裂，好幾個配角都演很好）。因為setting是我平日看書看劇較少接觸的環境，所以裡面每條線每個事件都刺激有趣，有點ADHD的本人很少能這麼專注看劇。雖然後半部沒那麼好看、也有一段超級無聊，但以過審和收尾角度來說也是有它的原因。總之，因為猜叔和條狗想要二刷！

懸疑類別是首選，自然也看了最近滿高分的《雪迷宮》。張藝謀監製，製作上是可以的，如果換個男主演員應該可以更飽滿。一開始沒有特別緊張緊湊，算是慢火熬煮，越看越好看，後面的劇情和反轉比較有力度。之後繼續找懸疑陸劇，《天行建》好像很不錯，但有個角色一出場就讓人翻白眼，看了幾集果斷棄劇，成功切換去韓劇 XD

這季僅有的第三回烤肉，選了有蔥有餅有蘸料的淄博燒烤。

正好要到中秋，這個形狀和顏色，簡直就是絲滑完成賞月 😁

這位絲滑切換成小豬！

月圓人也圓 XD。廣式、蘇式、鳳梨酥都到齊，最驚豔是這個榴蓮冰皮，去補貨時已經賣完了嗚嗚嗚。

我和理查都很喜歡廣式蓮蓉蛋黃月餅，中秋沒有它不完整。最常買榮華和美心，口碑都很好，這次特意同時開兩個比較。其實難分高下，細分的話，榮華的鹹蛋黃略勝，感覺香氣更足。蓮蓉的味道和細緻度幾乎一樣，榮華比美心稍微黏一點。整體來說我更喜歡榮華，理查傾向美心。

夫妻齊心協力把熱量拋在腦後！

最近follow了一個很上癮的美食YouTuber，羊羊羊PD。住在韓國的中國人，東北話和韓文都嘎嘎順，很搞笑，所有影片都非常歡樂。超嗨的大食量，而且看她吃什麼都好香，也會瞬間燃起去韓國的慾火！另外妙的是，她看起來一副男生模樣，很容易讓人以為是女同，後來才發現竟然是喜歡帥哥的直女。然後常上她影片、很有默契的表哥（因為錶收藏所以叫表哥 XD），妝容很有存在感、髮型也一絲不苟，多少女人都比他潦草不只一點點，結果人家是直男 😆

看著看著，理查就買了不在購物清單上的雞腳，我就做了韓國人超愛的辣雞腳鍋。1kg雞腳剪指甲，加蔥薑汆燙。然後放蒜末4瓣、洋蔥絲1/2顆、韓式辣椒醬4大匙、辣椒粉4大匙、生抽4大匙、蠔油1大匙、番茄醬1大匙、糖2大匙、麻油1小匙、雞粉2小匙、鹽1小匙。有時間可以提前醃幾個小時，沒時間就直接開煮，加適量燙完豆芽的水，煮約45分鐘，最後一定要拌入燙黃豆芽。還要配飯糰，放進去裹上醬汁，一口一個 😋

沒幾天又做了韓式辣燉帶魚（雪花鍋依舊是心頭好！）。這回換掉平時習慣做的韓式小菜，整餐感覺也不一樣。

一個是涼拌茼蒿豆腐，簡單用鹽巴和麻油調味即可。另一個是hijiki鹿尾菜，跟紅蘿蔔和豆干一起，加醬油和味霖燜煮，冷吃（其實是日式但配韓國料理也適合）。

「妹記雞煲」老闆退休，生意賣掉，趁轉手前趕快來吃。後悔以前沒有好好珍惜！

他家的雞煲味道，真的就是他家的味道（廢話文學），就算大辣大麻也是他家的獨有口味，跟重慶雞公煲或是麻辣底料那種完全不同路線，我都不知道要怎麼復刻 XD。不是說多麼驚為天人，但絕對是越吃越愛，會上癮會上癮會上癮！我和理查必點大份雞，雞肉的味道和口感都很棒，再加一堆配料，每口都好好吃啊啊啊 ❤️

這天在downtown逛完街去吃晚餐，車子停在English Bay旁邊，順便下來走走。

已入秋但溫度舒服，快到傍晚的光線特別柔和平靜。

有人散步，有人慢跑，有人騎車。有人獨自靜坐看海，有人三五成群聊天，有人帶著毛孩子跟鄰居家的小可愛相見歡。

也有人，追求這樣的體雁 😆

這棟也太茂盛！

溫哥華新開了風很大的西班牙餐廳，但還是偏心吃了很多年的Espana。蘑菇吐司，放在以前肯定跳過，聽起來平平無奇而且只是普通的洋菇，對肉食主義者來說，二十元吃其它不香嗎 XD。不過，上次在馬德里吃到簡單美味的烤蘑菇之後，我就不再對洋菇嗤之以鼻了！這道的蘑菇炒得香又多汁，以雪利酒提味，豪邁的鋪在大蒜奶油吐司上，再加manchego起司，平凡但不平淡，好吃好吃！馬鈴薯烘蛋tortilla de patata也是後知後覺的真愛，他家算是做的非常不錯。

若是硬比的話，脆皮五花肉的衝擊力還是更強的哈哈。超愛Espana這道，比傳統版本的chicharrones更可口！不是透徹的酥脆，保留肉感而且特別柔軟，肉表層微焦，皮是完全脆，帶點甜甜的口味，有點像西班牙炸五花肉和中式紅燒肉的合體，太讚啦 😋

Paella每天的材料都不太一樣，大多是固定幾樣食材輪換，本日是大蝦、蛤蜊、煙燻豬蹄肉。肉類也常見脆皮豬五花或煎鴨胸，不是跟飯一起煮，另外烹飪再鋪上去。他家口味比較迎合西班牙以外的人群，可是不會偏差得太走樣，整體味道很好，比西班牙當地的很多燉飯都優秀（畢竟這道幾乎每間都賣所以雷也多到不行）。料好吃，鍋巴給力，米粒若能更道地有點夾生就好了。不過也會看到別人的好評特別強調米不夾生很好吃 XD

烤墨魚超級輕盈柔嫩，馬鈴薯很香很夠味，又是口感口味都成功的一道！話說今天的侍者是西班牙人，這幾年搬來加拿大，我們聊起喜歡的西班牙城市和美食，越聊越起勁，越聊越想念西班牙，感覺好久沒去了啊啊啊！（再一想其實才一年多）

整餐唯一不來電的是lamb loin羊排。菜單上看起來很是我的菜，搭配一種類似優格的起司，和綠橄欖醬。可惜吃起來欠缺協調度，羊排本身太沒味道也很韌。不過總體來說Espana的出錯率非常低，隨便點都很可以 👍

結婚紀念日卡片交換！我倆不約而同都畫了跟電視劇有關的哈哈，理查沒想到貘這麼醜可以變這麼可愛 XD。而在看《邊水往事》之前，我們也不知道貘的存在。之後就被本人編成打油詩 😜

                    今天要吃肉夾饃兒，出門撿隻貘

                    回家做成    肉～夾～饃兒

                    你吃一個肉夾饃兒，我吃一個肉夾饃兒

                    你我變成   兩～隻～貘！

走出餐廳，彩霞迎面。

不管結婚幾週年，最好的禮物就是，看到你總是很開心！❤️

我在理查心目中，是憑感覺測量的大神。比如這天，要refill這罐烤芝麻。我打開一包生芝麻，憑感覺倒一部份去烘烤，放涼之後叫理查裝瓶。全部倒進去正正好這樣！他的下巴掉下來的同時，我的小得意從頭頂冒出來 😁

餐廳吃到的土家醬香餅，在家複製很簡單。醬料是靈魂：洋蔥末和蒜末放油爆香，加辣豆瓣醬2大匙、甜麵醬1大匙、番茄醬1大匙、蠔油1大匙、砂糖2小匙、辣椒粉和孜然粉少許，加少許太白粉水，小火煮滾就可以了。這是大概比例，照自己口味調整甜鹹辣。

蔥油餅或手抓餅塗滿醬，開動！需要謹慎的是，容易碳水爆炸。我倆吃完三張之後，繼續去煎餅 😅

家常熱炒隨時都討喜，今天炒了香噴噴的木須肉。

乾鍋牛肉，用了之前分享的湖南牛肉，加馬鈴薯片、洋蔥、蒜片、乾紅辣椒、花椒、青辣椒煸炒。有館子的滋味，但沒有館子的油膩！

今日主角是剁絞炒腰花。老實說，餐廳那種油超多的炒腰花真的比較好吃。在家主要拿捏口味和火候，還有不要被刀功拉跨 😛

我們家外賣都要從盒子裡拿出來，我相信食物需要適合它們的家！（雖然最後的家都是在肚子裡）

再來再來，這鍋都要滿出來了哈哈。照例大份雞大辣大麻，大寫的開心！配料跟雞一樣重要，必須加好加滿，我最喜歡加牛肚、豬肚、大腸、豬肝、黃喉、四寶丸、墨魚滑、鮮蝦雲吞、油麵筋、百葉豆腐、海帶，誰都不準缺席！現在每週不去「妹記」報到就覺得空虛，不知道以後味道會不會一樣，希望老闆毫無保留的傳授祕方給下任 XD

重訓剛有了小小心得，卻因為自不量力做太多而lower back受傷，這幾週都在針灸、chiro和physio之間循環 😓。重訓暫停，盡量維持跳繩和踩橢圓機。不過因為這次受傷，認識到臀肌真的很重要！我不care有沒有翹臀美臀蜜桃臀，只希望多點肌肉來幫助盆骨穩定、髖關節正常 XD。開始重訓也是因為怕肌肉太少而老年淒涼.......嗯，中年人的願望就是這麼樸實無華！

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馬上要14歲的Taco，這個月去彩虹橋找胖胖哥哥玩耍了。

懂事又彆扭的Taco，聽話又固執的Taco，乖巧又神經質的Taco，一輩子都那麼有性格，連走的方式都讓人又愛又恨。愛在你沒有歷經太多煎熬，恨在你走得太過突然。措手不及的離別是另一種痛。

哭了又哭，然後翻看舊照片，又不自覺笑起來。離別不等於結束，那些快樂的陪伴，那些溫暖的時光，永遠不會消失。

回到12年前小咪剛來，兩隻一起玩玩具玩很瘋。哥哥從一開始就會自動讓著妹妹，真的很乖很貼心。

玩累了，一起趴在腿上呼呼大睡。爸比媽咪心裡滿滿的甜蜜。

大小眼，疊疊樂。

有副難兄難妹的fu哈哈。

標準長相的吉娃娃，還有跟小羊混血的吉娃娃。

散步一定要緊緊挨在一起。

同樣品種，一起做相同動作，是稀鬆平常又很有笑點的畫面。

動作整齊一致。

五花八門的睡覺畫面 ❤️

此時小咪剛做完絕育，戴頭罩還是能舔到傷口，於是DIY加長。超粗糙超滑稽，我們覺得好好笑，Taco覺得好可怕 😂

繞啊繞，好像武俠片裡面要過招之前。但有一方已經知道自己要輸了。

整個嚇到神經衰弱 😆

兄妹是不是商量好，一個玩具一起玩，三個玩具一起嫌。

夏天出來陪我們烤肉，小鼻子聞不停。

難得盛裝打扮。

其實裸體最自在。

難過忽然來襲。你再也無法這樣跑到眼神興奮、氣喘吁吁.......

看著看著又忍不住哭，心中很多放不下，好難釋懷。只能用力記著那些美好陪伴。

翻出來當年的寫真，媽咪我非常認真的拍攝。這是哥哥專屬，妹妹只有潦草的份。

我們的小寶貝 ❤️

在我們心底你一直是那個小寶貝。