| 10月點滴 | 年度最興奮的開箱 | 氣質型運動鞋 | RC綻藍花 | 家常義大利麵

十月最激動人心的，就是一年一度的愛馬仕quota包開箱。加拿大BKC都是quota而且一年只能拿其中之一，所以萬千心血和期待都集中在這一個啊啊啊。

今秋天氣好得不像話，以至於到十月了我倆還在院中玩燒烤。可惜最後一次翻車，放在戶外的木炭受潮，弄了好久才把火升起來，之後溫度不穩定烤很慢，中途放棄。然後畫風一轉，從日式燒肉變成東南亞小吃。

都這麼晚了John 3:16還是高朋滿座，趁打烊前趕緊點菜。前陣子計畫假期時幾乎敲定新加坡，滿腦都是hawker centre美食，此刻看著菜單好像人已穿越過去。剛剛吃肉吃到半飽，現在最渴望碳水懷抱，首選當然是我超愛的檳城炒粿條。那個燙口程度、那個焦香鑊氣，天哪真的是太道地太好吃了！

可惜海南雞賣完了，找其它碳水下手。惦記著新加坡式的福建麵，一時忘記這間是馬拉西亞餐廳，福建麵不一樣。也是熱燙燙的惹味可口，不過兩道口味有點重複。好久沒吃他家的沙嗲了，不知是變了還是記錯，這次入口甜到嚇人。Anyway，近水樓台就吃到這麼正宗的東南亞料理，感覺省了機票錢 XD

理查選得好好呀😍

這個秋天顏色也配得好看，很會嘛。（最喜歡大力誇讚時看他尾巴翹起來的可愛樣子 XD）

偶爾換我出手 😄

每回討論要去哪間義大利餐廳，沒幾天就在家上菜了嘿嘿。

很喜歡這回的牛肝菌義大利麵！說真的，義大利麵很容易就能做得好吃，材料簡單，過程輕鬆。用了片狀的乾牛肝菌，事先泡軟。老樣子，滾水、加鹽、煮麵至八分熟（麵條口感是重點）。同時用大量橄欖油爆香蒜末（油量也是重點 XD），放入牛肝菌略微炒香，煮好的義大利麵進來拌炒，加少許煮麵水和parsley細末，繼續拌炒到醬汁吸去麵中。最後再淋點橄欖油，灑少許parsley。

無肉不歡的本人，覺得沒有肉的義大利麵也可以很出色，不過還是要有另一道肉類料理啦。Le Creuset的牛排鍋被我打入冷鍋許久，上回用是好幾年前，煎完韓式牛小排，grill刻痕裡面都是焦化的醬汁，一條條刷洗超費力。這回因為圓形平底鑄鐵鍋放不下才拿它出來，整個大反轉，絲毫不沾非常好用！看來只要醃醬沒有太多糖份就一切好說。

週末brunch吃個pasta也很適合呀。雖說我是肉食愛好者，但白酒蛤蜊義大利麵是最愛之一。中午不習慣吃太多，就不配大肉了哈哈，隨手弄份配菜拼盤，義大利香腸和蘆筍一起烤，有顆酪梨熟了也剛好切來吃，還有義式青醬醃漬蒜頭。再開瓶白酒，吃完午睡剛剛好 😆

SA的電話沒接到，然後馬上收到email，沒看內容就知道是什麼回事了，不自覺的喜笑顏開，哇哈哈哈哈哈。不過老實說，這回沒有哈哈很久。還是超級期待，但滿快就恢復平靜了.......這不就是活生生的diminishing marginal returns嗎？就像肚子餓吃麵包，第一個的效用最大因為最餓，下一個的效用會減少因為沒那麼餓，接下來每吃一個麵包，效用和價值都在不斷遞減。所以說，包包真的可以不用太多 😅

小黑屋裡面的拆膜開箱，拍一張留念，回家再好好捕捉你的美。

話說在店裡看到這個花瓶，想說是實用配貨，家裡常能用到，也比其它幾款的設計更適合我們的室內風格。看過陶瓷和水晶花瓶，大約一兩千加貨的價位。這枚乍看是清新路線，拿起來一瞧竟然稅後要四千！（立刻默默放回去）

這天一直拿不定主意吃哪國菜，什麼餐廳都沒訂。拿完包之後覺得已經complete，好像此刻吃什麼都不重要了哈哈。心情雀躍明亮，也想吃個活跳鮮明的口味，來La Mezcaleria吃墨西哥菜喝tequila 😁

店裡的音樂很有渡假風，忽然有種出國渡假然後意外拿到包的錯覺（那也太爽了吧 ）。

上回吃La Mezcaleria，覺得可能某些剛好不對自己口味，應該再給它一次機會。這回可以確定，是它不是我 XD

回家把玩新包，之後又跑出來吃宵夜。沒嚐過雲貴川風味的燒烤，看到「雲之南」推出宵夜，想來很久了！

剛剛吃墨西哥菜配tequila，現在吃燒烤配啤酒，在我們的城市太有口福了。

最後用雲南小鍋米線收尾，吃碗熱騰騰的湯粉很舒服！理查覺得我做的更好吃，我覺得我需要這個鍋 😏

隔天起來，在自然光下好好欣賞新包 😍

今年許願的是暖色系Birkin 25 Touch，具體點名了經典金棕，和今年新色奶茶Chai。一心要霧面鱷魚，這兩款的Touch也都是霧面。而最後拿到的，不是這兩個顏色，也不是霧面鱷魚，可是超級愛！

說來奇妙，越接近（我覺得）快要拿到包的時間，越對原本鎖定的金棕和奶茶有不同想法。奶茶這種柔和的大地色非常討喜，但照片看多了發現透出粉色調，就沒那麼愛。相似的深淺和色系中，個人倒覺得餅乾色比奶茶更耐看。金棕是一直都喜愛的，不過可能習慣了手上Epsom皮的顏色呈現，剛收的金棕小包是跟Togo皮類似的Clemence皮，比預期中偏紅偏深，顏色跟Epsom上差好多啊。最傻眼的其實是理查，他自認是金棕色的粉絲，當時看到，先懷疑包包再懷疑自己，因為那不是他心目中的愛馬仕金棕 😂

所以當SA拿出焦糖色，簡直就是緣份。跟金棕都是飽和的暖系大地色，不過焦糖更淺，色調沒那麼紅，整體比較亮眼。而本來只認定霧面鱷魚，看到亮面Touch立刻愛上，配起來好美！

大部份Touch的普皮和稀有品使用同個色號，這款看似差不多其實不同色，普皮部份是焦糖（Caramel），鱷魚部份是煙草駝色（Tabac Camel )。另外也因為是亮面鱷，層次更有對比。

我和很多人一樣非常喜歡金棕，同時也知道有一派覺得金棕老氣。個人不覺得金棕老氣，但跟焦糖相比的確顯得成熟些。是說若被offer金棕也必定欣然接受，但如果兩個放在一起就真的太難選了！（理查說他一定選焦糖）（還好我沒有這個煩惱 XD）

左邊的小馬是金棕，右邊是芝麻色，這些相近的顏色，很容易就因為光線和燈光而傻傻分不清楚。尤其是芝麻色，這張看上去跟焦糖幾乎一樣。不過看過包包對比圖，芝麻的黃色調稍微更明顯一點。

焦糖不算季節色，已經出了十多年了，不過數量少，不容易撞包。這個顏色配上亮面鱷魚，真的是時尚又貴氣，我平日都不太好意思帶出門 😅

全部照片都沒有濾鏡，光線不同，色澤也很有差異。這天帶她出門，忍不住一直看，怎麼看怎麼美。理查也跟著一起欣賞稱讚，然後說，我還以為我的皮夾（金棕）是這樣的顏色，沒比較沒傷害 😆

隨便逛逛，試了雙鞋，因為細節配色跟包包很搭所以就買了哈哈。

好吃又有氣氛的印度菜，Tasty Indian Bistro。

加了些香料，調酒從Moscow Mule變成Mumbai Mule。

印度菜的香料搭配真的很強，簡單普通的雞肉，每道都香濃可口而且風味各不同。新式作法的Devil’s Drumsticks很受歡迎，雞腿butterfly切開，用香料醃過再烤，配上爽脆沙拉。呈現和味道都很到位！

印度菜中其實沒有「咖哩」，這個詞是西方人發明的，形容混合香料和菜式。定義為咖哩的料理，原本名字都不叫咖哩，也有很多種味道。Butter chicken（奶油咖哩雞）是世界各地最馳名的印度菜，我也吃過不少次，這回試了chicken lababdar，質地更濃稠，味道更濃厚，很讚！

Chicken tikka是香料烤雞，這間做得特別出色，雞胸肉的口感簡直完美。

印度菜裡面雞肉最普遍，這餐四道裡面三樣是雞肉，都很不一樣，而且樣樣美味。就連我平日偏好紅肉，都覺得這個羊肉咖哩反而被比下去了。

如果隔天早上發現龍舌蘭的瓶蓋變成了紅酒軟木塞，then you know you had a great time 😂

好久沒買馬場以外的鞋子了，因為一來得認真配貨 XD，二來合眼緣的好像越來越少。無意看到Tod's這款，很難得的非常喜歡，真是格外有氣質又好穿好看的運動鞋！

舒服的鞋子準備好，感覺vacation模式也要開啟了。

自從釋懷了盆栽會死之後，時不時就添些新的。再給它們配上適合的花盆，看著心情特別好。

不死當然更好 XD，聽網友說money tree特別好養，家中原本那株也很茁壯，於是帶了一大顆回來。

無意入手的majesty palm，本來還擔心沒地方擺，結果它的尺寸和形態跟這個位置根本就是天作之合。果真，家裡永遠都缺一個盆栽 😄

在小紅書上總是被各路美食燒到，最近超生火的是潮汕牛肉火鍋，牛肉按照不同部位精心分類，涮法和時間也各有講究。這玩意兒在北美吃其實就是形式，怎麼可能吃到當天宰殺的手切牛肉。不過所幸在元初買到潮汕牛肉火鍋的特定部位拼盤，還在火鍋食材店買到了大名鼎鼎的牛胸口。

自己煮了牛骨湯底，加上簡單的配菜就可以開動了。肉是主角的火鍋最適合我這個肉食動物！

潮汕牛肉火鍋的蘸醬必備：沙茶醬、花生醬、炸蒜頭、生蒜末、辣椒、芹菜粒、香菜。我覺得芹菜很必要，香氣和口感都太讚了，光是盛碗湯加點芹菜粒就超棒。

拼盤加上另外買的胸口油和牛百葉，就是七個不同部位，吃肉吃很爽。最後再煮碗粿條，搭配圓滿。

另一道很生火的，是多倫多某間韓國餐廳的韓國烤腸。溫哥華地區不缺韓國餐廳，但好像只有一間做烤腸（大腸或小腸），而且離我們太遠，於是照著樣子做。

烤到焦香的大腸和韭菜是絕配！

配菜裡面最優秀就是這道（雖然不算韓式），鮮香菇切丁和玉米粒炒在一起，放點奶油和醬油，最後再鋪起司烤香。

上回在「雲之南」看到烤苕皮眼前一亮，再看價格更是滿心歡喜。吃完反而更惦記著「大川家」烤苕皮，真的就是那句，除了貴沒毛病 XD

身為皇家哥本哈根的重度愛好者，我覺得還是有必要休息的，因為已經快不知道要買什麼了。然後，就入坑了Blomst綻藍花系列哈哈。不像其它系列那麼有代表性，但收了不少經典款之後，想要換換口味。連盒子都不一樣，馬上來了新鮮感 😉

2012年誕生的綻藍花，向1778年的藍花系列致敬。曾經的藍花系列是花束形式的繪圖，而現在的綻藍花改為單株花卉、以不對稱角度呈現在瓷器上，用現代簡約的風格重新詮釋了藍花。

當我以前忙著收集各個唐草系列時，對綻藍花並沒有感覺。後來越看越入迷，跳脫經典圖案恰好體現了它的獨特美感。每一款手繪花卉都雅緻靈動，每一筆濃淡每一處線條都溫柔婉約又具有層次。

看過綻藍花跟其它系列搭配使用也很美，我是想著要能夠擔起一餐的數量，於是大大小小入手了十個。

最小的15cm圓盤選了兩個，繡球花和山茶花。一眼就愛上的繡球，官網打折時唯獨它斷貨，打折一結束立刻就到貨。怕萬一哪天停產，不等下回打折了，趕快下單。

15cm的山茶花，幅度角度都不同。（花上的一絲絲白色是反光）

19cm，鬱金香和鼠尾草，姿態各異。

22cm的風信子，清新淡雅。這系列除了花卉動人、筆觸柔美之外，餐盤的溝紋和留白也搭配的非常巧妙。

24cm橢圓盤，玉簪花。

24cm深盤，玫瑰。

27cm大圓盤，鳶尾，百合。

其實27cm沒那麼常用到，但強迫症怕停產，還是收兩枚吧。

碗也很美很典雅，而且缽形獨特。淺碗在中式料理中很實用，不過22cm那款容量太大（2000ml），小的又太小，最後只選中14cm的康乃馨。

我和理查已經到了一人一份羊肉燒賣的地步 XD。不然就算其它菜點好點滿，還是吃得不過癮。雖然「鑫福祥」的服務態度讓很多人不滿，而且他家漲價+縮水很嚴重，但別處沒有這道啊啊啊啊。

兔兔竟然吃花生！

很難得的中午動鍋。想消耗半根黃瓜和烤好的豬頸肉，木須肉就是你了！炒了一大盤，有菜有肉配上白飯，就是兩個人的簡單午餐。木須肉裡面除了必備的木耳、雞蛋、黃瓜，有些食譜也會加金針花，而我這次放了蟲草花，非常對味還增添口感。

新嘗試的乾煸牛肉，很喜歡。牛肉切條，用少許醬油、紹興酒、胡椒粉醃一下。然後中火把牛肉的水份煸出來到乾香，再加花椒粉、乾紅辣椒、鹽、糖、薑絲、芹菜、香菜、白芝麻。我覺得也可以多做點當零嘴（省略芹菜香菜），冰箱保存一週沒問題，應該比市售牛肉乾要健康。

如果沒用牛肉做過麻婆豆腐，請一定要試試！

前陣子迷上薄切牛排做日式口味，這回出動了久違的sous vide厚切，忽然覺得特別好吃，很有存在感。

外公的忌日在十月。懷念他的最好方式，就是做他的料理。儘管離開了，卻又一直都在。