| 11月點滴 | 離越南最近的地方 | 鑄鐵鍋季節 | 早早迎接聖誕

離越南最近的地方，是我的嘴和胃 XD。十一月原本想去越南，看了很多美食影片，根本已經想象著在越南大快朵頤了。後來計畫改變，雖然確認好的行程是我倆最愛去也最愛吃的地方，但有點難從越南美食切換過來。於是決定哪個都不放過，出行之前先把越南菜吃好吃滿！

亞裔多的北美城市一定少不了越南館子的立足之地，溫哥華也不例外，選擇不怕不夠只怕不知道挑哪間。各個種族都吃過越南牛肉粉，也沒誰不喜歡湯湯燙燙的一碗pho。不過，因該沒人像我這樣，不是越裔但一個月以內吃了十幾回越南料理 😅

唉呦，我對食物就是這樣有著難以形容的熱情和執著，並且以極端方式運行著哈哈。一方面排斥重複伙食，每週每日的食事都盡量安排到錯落有致。另方面卻會因為某種突發迷戀而全身心投入，瘋狂連吃直到碰觸自身底線（啊啊啊我是人格分裂嗎）。

| 10月點滴 | 年度最興奮的開箱 | 氣質型運動鞋 | RC綻藍花 | 家常義大利麵

十月最激動人心的，就是一年一度的愛馬仕quota包開箱。加拿大BKC都是quota而且一年只能拿其中之一，所以萬千心血和期待都集中在這一個啊啊啊。

| 9月點滴 | 結婚十週年禮物 | 愛馬仕平價實用小包第一名 | 牛舌海膽稱霸 | 媲美餐館的辣炒雞肝

溫哥華今秋的天氣值得舉杯慶賀，美到不行！到十月中還沒進入雨季，每日好天氣持續這麼久算是奇蹟了。溫度是最舒服的二十度以內，對我來說簡直就是人間完美。

最近在計畫秋天的假期，從沒這麼舉棋不定過，連我自己都覺得很扯。先是土耳其和杜拜，接著變成義大利，隨後是韓國和日本，然後打算挑戰越南，後來改成泰國和馬爾地夫.......我的天哪 XD。而且每一次都安排了路線、看好了飯店，在訂機票的關頭卻總是踩剎車。繞了一大圈又回到摯愛，不囉嗦立刻訂好，可見之前的猶豫不是沒有原因的。

轉眼已經落葉滿地，趕快來篇簡單粗暴的九月點滴。

| 8月點滴 | 炭烤重出江湖之史上最瘋狂 | 土耳其烤肉食譜 | 成雙成對橘盒開箱 | 寵物節的小可憐 | 好吃的東南亞餐廳

我和理查是燒烤的重度愛好者。除了常吃燒烤餐廳之外，每年夏天更是少不了在院中烤肉。從大學時期就自己動手，轉眼十多年過去了，玩過各國各味。先從中日韓開始，接著邁入泰國和越南，再後來掌握了希臘、牙買加、墨西哥，最近成功復刻土耳其！每回解鎖新口味都吃得超開心，烤肉這條路上我會繼續走下去的哈哈。

今夏格外瘋狂。整個八月都忙著烤肉，基本上是一週兩三次的規格，幾天不烤就心癢，實在太好吃了！這麼走火入魔，除了新歡食譜之外，其實契機是炭烤。

| Istanbul | 一言難盡的土耳其，旅行的各種滋味

在土耳其這十天，夫妻倆日日都在笑罵抱怨，恨不得趕快離開。沒想到，一離開就開始想念！更誇張的是，差點計畫同年再去一次 😆

先說一下，我和理查不是觀光或探索型的旅人。很多地方都沒去過也沒願望，喜歡的地方可以重複玩。說是旅行，其實更像渡假心情，最重要是住得舒服、吃得盡興、日常出行平順愉快。這樣的要求在秩序完善的國家更容易達成，所以不太會考慮比較混亂的地方，譬如非洲、中東、南美。不過相比起來覺得土耳其更加可行，也更有興趣。一拍即合，此行全部安排沒去過的地方。

| 7月點滴 | 麵食的第一步 | 土耳其烤肉的起點 | 溫哥華的中東美食驚喜 | 21日運動挑戰 | 新鞋新帽新植物

七月有三個激動人心的新嘗試 —— 自製麵食，土耳其烤肉，連續21日運動。

最後那個是沒有激動人心的展開啦，但達成之後還滿有成就感的。畢竟運動是我最無法養成的習慣，多年來每回嘗試都三天打魚、兩天曬網，然後網就不見了 XD。偶然想到21天養成新習慣的說法（其實需要更久但至少是好的開始），那就死馬當活馬醫。以前下班只想著開吃開喝，現在的第一件事是做運動。如果下班後打算直接出去，就必須早上完成運動。前面最難，沒兩天就想偷懶，日日都在放棄的邊緣。後來竟然不知不覺變得更投入更專注，也開始體會運動流汗的快感。無論週間週末，一天都沒休息，到7/31正好是整整21天（還買了可愛桌曆，每完成一天就在日期上畫圈呵呵）。接下來希望保持在一週三到五次，不敢說能持續多久，但我覺得這個21日挑戰很爽也很有幫助！

再說讓我宇宙無敵激動第一名的，美食 😜

| 清邁 | 古蹟改建的頂級精品旅館，137 Pillars House Chiang Mai

有點想念泰國了（啪啪打臉），翻出旅館照片重溫一下。在清邁這八天，前半段入住於時髦尼曼區的Akyra Manor，後半段留給城中的頂級精品旅館137 Pillars House。兩處都是SLH聯盟下的五星精品酒店，他們旗下的住宿常常很合我味。

這間前身是19世紀東婆羅洲公司（East Borneo Company） 的總部之一，改建之後成為清邁精品旅館界的翹楚。泰國這種鬧中取靜的旅館真的很厲害！137 Pillars House讓我想起曼谷的The Siam，儘管門外車水馬龍，只要一腳踏入就置身不同時空，典雅悠閒的氣息讓人立刻放鬆平靜。

| 料理 | 羊排的絕配是優格沾醬，不一樣的花椰菜沙拉

中東和地中海料理常用到優格，有時加入醃醬，有時做成沾醬，有好多種變化。其中最得我心的，要屬各式各樣的優格沾醬！看上去不起眼，但可以讓肉類和麵包變成完全不同風格的美味，我和理查都很愛。

這篇羊排不屬於任何國家，只是採用了優格沾醬的idea，簡簡單單卻有驚艷的效果。也包含一道厲害配菜，整個顛覆沙拉認知。

| 6月點滴 | 失控的火鍋串串 | 花園裡的打擊 | 告別玫瑰 | 奇葩壽星與生日卡 | 最舒服的鞋子

首圖是自家的芍藥和玫瑰，可能以後都不會有了。因為挫敗到不行，想要放棄養玫瑰（哭）。

兩年前我和理查迷上玫瑰，後院一區改成玫瑰園，陸續種了十幾顆。有樹玫瑰和灌木品種，高高矮矮層次堆疊。顏色上分成兩派，一區粉紫一區橘杏，各是不同姿態。最常活動的family room，窗外整夏都是綻放的玫瑰，讓人心情大好！

| 5月點滴 | 你值得我道歉 | 旅行後遺症 | 回家的味道 | 愛馬仕新歡開箱 | 買包與不買包的複雜心情

旅行後遺症，就是人回來了，但口腹之慾還卡在別處！

幾乎整個月在外玩耍，吃的東西天南地北。在土耳其遇上一見鍾情的烤肉，每天每餐的吃，開心開懷的吃，連續十天都不膩。那裡的羊肉燒烤實在太美味，連我對羊肉接受度有限，都能無限吃不停！以至於來到克羅地亞之後因為吃不到土耳其烤肉而非常失落（什麼啦）。後來又愛上當地的sea bass和pasta，回到家還念念不忘，理查馬上就去找他的bass friend 😆

| Valencia | 西班牙海鮮飯的故鄉，穿越時空的瓦倫西亞

新的這趟旅行都回來了，上次半年前還沒寫完，趕快出清最終篇。疫情下的首次出遊，全程待在我們最愛的國家之一，全部的安排在心目中都完美。第一站重回魅力十足的Barcelona，然後去了一直嚮往的美食之都San Sebastian，接著來到姿態萬千的美麗海島Mallorca，最後在西班牙第三大城Valencia結束行程。

連這回出遊都在懷念西班牙，是此趟去錯地方，還是上回太舒服太滿意？😅

| 4月點滴 | 春日生命力 | 世上最小的蛋 | 捲餅包起來 | 咖喱雞、沙薑雞、還有大愛的番茄起司焗雞胸

出去玩了快一個月，點滴慢了好幾拍。

| 3月點滴 | 春天的開箱 | 相見恨晚的花膠 | 迷上廣式煲湯 | RC花瓶買給誰

這兩個星期壓力有點大。一邊忙著訂機票找旅館規劃行程，一邊想著把三月點滴生出來，同時要兼顧工作和生活中的瑣事，週末還想躺平追劇，感覺時間不夠用！

說到追劇，近期大驚喜是《人生切割術 Severance》，概念燒腦，畫面優秀，懸念的節奏構造很棒，完美鋪墊到精彩的最後一集，我的心臟都要跳出來！看完之後在頭腦中不斷播放，咀嚼那些荒誕又深奧的細節，非常期待第二季。

理查生日在三月，他生日好像都是我收獲比較大，他好像也習慣了這個普天同慶的概念 😜

| Mallorca | 西班牙馬略卡島，有的不僅僅是陽光和海灘

除了陽光和海灘，還有西班牙水果酒！三位一體的Sun, Sand & Sangria， 可以說是Mallorca的同義詞 😜。對我和理查來說，除了陽光海灘的溫度、水果酒的甜度，還有某道料理的強度 —— 完全是Mallorca限定，值得為它而重訪！

哎呀，講到好像不是吃就是喝 XD。認真說，這個被稱為「地中海樂園」的渡假勝地，確實不只是陽光和海灘。島上風光各異，要山有山要海有海，美景擁有不同面貌。從熙攘熱鬧的首府，到可愛靜謐的村莊小鎮，旅人都能找到自己鍾意的氛圍。可以閒閒曬太陽，也可以到處玩耍，活動選擇很豐富。

話說Mallorca是英國人和德國人最愛的海島去處，短短兩小時的飛行時間，就能享受地中海的陽光。而我們從加拿大來，是不是有點捨近求遠，怎麼不去加勒比海島或是夏威夷就好。

| 2月點滴 | 在哪裡跌倒 | 東西南北平凡佳餚 | 本月最驚豔是雲南烤豬腳

在哪裡跌倒，就在哪裡爬起來。還是說，自打臉我最行 XD

我們家的反轉，已經摸索清楚。只要信誓旦旦說不的，就肯定會發生。一月才剛說不要再買盆栽，二月立刻收獲了大大小小各種各樣。突然想到，上次去泰國不是說沒下回嗎，照這樣看來應該快要準備再去薩瓦迪咖了。

| San Sebastian | 西班牙美食之都，到底有什麼不一樣

熱愛西班牙料理的我們，一直想造訪美食之都San Sebastian，可惜前幾次來西班牙沒能安排上。這回終於來到大名鼎鼎的美味聖地，心情好激動啊！為美食而來，不過還沒開動就已愛上這個風景優美的小鎮。山河與海灣勾勒出秀麗輪廓，環境優雅氣質端莊，悠然自得的氛圍中還自帶浪漫氣息，難怪曾經是歐洲貴族的渡假寶地。

在San Sebastian這五天，餐餐都好吃，日日都美味，似乎隨便進去一間餐廳都錯不了。好滋味就是那麼的稀鬆平常理所應當！吃遍西班牙各地之後更是體會深刻、魂牽夢索，那份簡單是何等的不簡單。

這裡還有個美妙又特別的點 —— 煎鵝肝基本上就是路邊攤滷肉飯的概念 XD。精緻食材變身酒館小菜，功夫料理做成平民小吃，並且遍佈坊間極為普遍，如此規格大概僅有San Sebastian吧。

| 料理 | 名店味道自己做，新加坡松發肉骨茶

肉骨茶是新加坡的必吃美食，而說到必吃的肉骨茶店家，「松發」肯定榜上有名。這篇來分享一入口就秒回「松發」的自製版本！我說的自製，是調味也自己來，不是買「松發」的肉骨茶料理包喔 XD。不敢說百分百還原，但味道真的超級像。而且材料和作法都無敵簡單，保證可以輕鬆在家享用道地的松發肉骨茶。

肉骨茶有兩個派系，口味很不同。馬來西亞的福建派，湯頭是深色，藥材味更突出。新加坡的潮州派，顏色較淺，特點是帶有濃郁胡椒香。

我最初吃的都是福建派，認知中肉骨茶就是要黑黑的，帶有明顯的藥膳味。所以剛接觸潮州派時，不習慣淺色，還覺得沒有肉骨茶應有的藥材。沒想到越吃越愛，既溫潤又帶勁、既家常又特別，非常可口！

| 1月點滴 | 海膽義大利麵 vs 海膽和牛飯 | 三種口味的驚喜牛排 | 法棍好朋友 | 狂吃墨西哥料理 | 新年得新冠

以前總覺得一月特別難熬，好像必須得出去玩一趟才不憂鬱。這兩年死了那條心，反倒平常心的自尋樂子。而且我的樂子很簡單呀，不就是吃吃喝喝嘛 😝

前幾個月重新嚐到旅行的甜頭，以為年初能再次出遊，當時考慮的是........Mexico City（有沒有跌破眼鏡）。好多年沒去墨西哥，這次不想再待resort town，改去大城探索美食！以前從未想過為了美食而去哈哈，因為對墨西哥菜無感。近幾年改觀，功臣是這個烤雞食譜。然後看了Mark Wiens的Ultimate Mexican Street Food Tour，每一幕都在流口水，徹底燃起我倆的熱情。說了這麼多，結論是沒成行 XD。但造訪了溫哥華的好幾間墨西哥餐廳，算是過足癮！

家裡的廚房也沒閒著。一改我們平時習慣的牛排料理，端出天南地北的三種風味，南法牛排、西班牙牛排、日式牛排，都好好吃喔，超級有驚喜！海膽也來對決，海膽義大利麵 vs 海膽和牛飯，給它們一爭高下。去年二月開始減醣，今年趁著週年之前把年底的碳水之樂延續到一月（什麼道理），反正理查瘦了20磅有本錢（可是我沒有啊啊啊），吃餅吃麵條，吃飯吃麵包，尤其是跟法棍當了好朋友。

至於傷心事，等開心吃完再講。

| Lapland | 芬蘭極地活動好好玩！驚險的哈士奇雪橇，可愛的馴鹿雪橇，暢快的雪上摩托車

在Lapland安排了三個雪上活動，各有特色，玩得很充實！

哈士奇全程暴走拉雪橇，驚奇有趣，刺激滿滿，還遇上翻車現場真是太特別 😂。馴鹿拉雪橇，可愛第一名，整個就是童話中的夢幻感（那白天玩馴鹿晚上吃馴鹿要怎麼形容 XD）。駕駛雪上摩托車，暢馳平原，穿越林間，飆來飆去欣賞北國風景，愜意又痛快。

| Lapland | 芬蘭北極圈，夢幻玻璃屋，Northern Lights Village

前陣子溫哥華下大雪，忽然想到還沒寫芬蘭的玻璃屋。轉眼已經過了快四年，趕快去翻照片。這是我和理查最難忘的假期之一，跟我們平常的旅行很不一樣！但若不是仔細回想加上照片提醒，很多記憶都不知收去哪裡了，果真得記錄下來才能好好回味。

儘管居住在北國加拿大、本國也有相似景點和行程，依然覺得芬蘭北極圈之旅格外特別！一方面可能是因為距離產生美哈哈，比起我們常去的歐洲地方，芬蘭非常不順路，而最北部的Lapland地區又更加偏僻。另一方面因為芬蘭的玻璃屋旅館做得有聲有色，他處望塵莫及。勢在必行，不過何時去、住何處這兩點之間，有好些為難的地方。

| 12月點滴 | 躺著吃碳水的居家假期 | 雲南小鍋米線 | 北方燜麵｜港式羊腩煲｜西班牙海鮮飯｜泰式牛尾湯

我的2021年有苦有樂、有得有失，相信大家都一樣吧。鳥事就不提了，畢竟誰沒事想回憶那些，反正我只希望記住開心的事情哈哈。這年做的最棒決定，就是雷射視力矯正手術，理查說我現在視力好到可以透視。接觸了減醣飲食，美味又健康的減重有成，理查搭配運動瘦更多，我說他可以贏得奧運跳繩金牌。

客廳換新之後，每回賴在家都讚嘆新沙發好適合我倆的習慣，零死角超舒服。理查接管插花部門，家中無間斷都有他出手的鮮花，比花兒更可愛的是他每次等不及跟我分享的雀躍。巧遇一片小天地，有些美好就是那麼的簡單純真又近在眼前。工作是近年來最煩的一年，所幸還能夠應對，也加強了某些方面的技能，有成長總歸是好的。身為俗人，某些快樂是物質給的，最愛的包包和餐具都收了些狠角色，滿心歡喜。還有很大一個highlight，久違的旅行終於回到了我們的生活，只能用感動來形容。

不想說新年新希望，世界依舊混亂、反覆無常，無論看不看得到希望，2022如期而至。祝願我們每一個人，所求皆如願，所行化坦途，多喜樂，長安寧。

| Barcelona | 重新出遊的不一樣點滴，重回巴塞隆納的無限感動

2021年十月。對我和理查來說，這是一場意義非凡的旅行！疫情下首次出遊，因為距離上回太久遠所以顯得特別珍貴，每天都歡喜得要爆表，時時刻刻都感動得亂七八糟。聽起來好像很誇大哈哈，真的是身臨其境的當事人才能體會吧。

回到最愛的地方，吃著最愛的美食，跟最愛的人手牽手走在熟悉的異國街道，這就是我心目中最愜意的旅行。

三週的西班牙假期，第一個禮拜在Barcelona。落腳在兩個很不一樣的城區，入住不同風格的旅館，既有新鮮感也方便安排附近的吃處去處。Barcelona美味吃不完，餐廳樣數多水準高，加上我和理查超愛西班牙菜，絕對是我們的寶地。這回還在🍊店捕獲了格外稀有的包包，是不是算得上是聖地了 XD